藏族人民常說：“一日無茶則滯，三日無茶則病”，藏茶，這一滋養(yǎng)近六百萬藏族同胞的日常生活飲品，已深深融入藏族人民血液之中。實際上，“藏茶”并不源于“藏”，而是始制于四川雅安，又被稱為“南路邊茶”，為中國最典型的黑茶之一。雅安氣候濕潤、土壤通透，自西漢時起便興起了人工種茶的傳統(tǒng)；唐朝時期，雅安作為茶馬古道川藏線的起點，最早開始向西藏輸入茶葉，“雅安藏茶”也由此得名。古道崎嶇艱險，綿延萬里；藏茶凝香，濃郁千年，如今雅安藏茶作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，儼然已成為了一種文化符號。
21世紀，四輪已取代四足，汽笛已接棒鸞鈴；然而千載藏茶，余香未散，其內(nèi)蘊含的多重保健功效，尤為契合現(xiàn)代快節(jié)奏生活中的亞健康群體。為了促進雅安藏茶年輕化、現(xiàn)代化；助力《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》深入實施，藏云茶馬——作為從藏茶故里雅安破土而出的茶飲品牌，正以其高品質(zhì)藏茶以及獨特健康價值，讓越來越多人了解藏茶、愛上藏茶。
高山云霧育好茶，古法工藝造精品
藏云茶馬，是四川三千鯉文化發(fā)展有限公司歷經(jīng)多年探索，與專業(yè)科研機構(gòu)攜手推出的匠心之作。其憑借雅安獨有的地理氣候之利，融合古老炮制智慧，并與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)理念創(chuàng)新結(jié)合，如今，已構(gòu)建起涵蓋茶葉種植、精細加工至市場營銷的全方位產(chǎn)業(yè)鏈體系，并開發(fā)出了以雅安藏茶為核心的多款功能茶飲，在保留藏茶的傳統(tǒng)韻味的同時，讓這一文化瑰寶在新時代的“茶馬古道”中，跨越山河湖海，飄香千里。
為了打造獨具特色的雅安藏茶，藏云茶馬始終堅守藏茶“三道”：口味之道、功效之道及產(chǎn)業(yè)之道。都說高山云霧出好茶，藏云茶馬深諳此理，其與四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)蔡龍茶廠，建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，依托其廣闊的高山生態(tài)茶園資源和核心種植基地，精選雅安海拔1000米以上的當年生成熟茶葉，堅持手工采摘，頡取優(yōu)質(zhì)茶葉，從源頭確保了茶葉品質(zhì)。
而在至關(guān)重要的茶葉加工環(huán)節(jié)，藏云茶馬則堅持使用富有民族特色的國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)藏茶制作技藝。每一杯茶都歷經(jīng)5大工序、36道工藝以及6個月的制作時長，并通過符合國家衛(wèi)生質(zhì)量標準的發(fā)酵車間進行“渥堆發(fā)酵”，促使茶葉中的微生物迅速生長繁殖，并代謝產(chǎn)生豐富的有機酸類物質(zhì)。如此而來的藏茶醇和不澀，入湯色澤澄亮、入口醇和回甘，更賦予了藏茶更多的保健功效，堪稱茶中精品。
多元功效護航健康，藏茶養(yǎng)生開啟新篇
多年發(fā)展之下，藏云茶馬的產(chǎn)品諸如陳皮藏茶、人參枸杞藏茶、菊花決明子藏茶、金銀花藏茶、山楂桑葚藏茶等已遍布全國諸多商超，贏得了眾多消費者的青睞。然而，要將雅安藏茶這一“民族茶”變成“全民茶”，藏云茶馬仍任重道遠。
早于多年之前，學(xué)術(shù)界便已認可了藏茶的多元保健價值。據(jù)研究報告顯示，雅安藏茶不僅富含多種維生素及礦物質(zhì)，更藏有珍貴的茶多酚，其公認的抗氧化性能在抗衰老以及預(yù)防心血管疾病方面具有積極作用；同時，藏茶中的茶多糖，宛如血糖與血脂的調(diào)節(jié)器，為增強免疫力、預(yù)防糖尿病等代謝性疾病構(gòu)筑了更為堅實的防線。
尤為一提的是，更有研究表明，雅安藏茶中的膳食纖維素含量超過35%，并且其內(nèi)含的茶皂素具有阻礙脂肪酶活性的作用，能夠減少腸道對食物中脂肪的吸收；茶氨酸則默默助力，減少體內(nèi)脂肪的囤積；茶多酚更進一步促進食物的分解與消化。多種成分的協(xié)同作用之下，對于習慣攝入高脂肪、高蛋白類食物的亞健康人群來說，藏茶無疑是理想的減肥伴侶。
遵循古法，匠心出品的藏云茶馬，在傳承藏茶獨特保健功效的同時，更巧妙地融入了多種藥食同源食材，為產(chǎn)品健康價值再添新章。如其陳皮藏茶，內(nèi)含豐富的抗氧化物質(zhì)，降脂減肥之余，更添陳皮之理氣健脾、化痰止咳之效，早茶一盅，便有助于促進腸胃蠕動，滋陰養(yǎng)肺，養(yǎng)生之效顯著。而藏云茶馬的人參枸杞藏茶，甄選五年陳料，人參補氣益肺，枸杞則滋肝明目，三者疊加，在增強免疫力、調(diào)節(jié)血脂血壓的同時，兼具滋補養(yǎng)生、緩解疲勞之意。在藏云茶馬的努力下，雅安藏茶正如雨后新芽，躍動出了全新的姿態(tài)。
老舍曾在《戒茶》如此說道：“有一杯好茶，我便能萬物靜觀皆自得?！痹谟朴茪q月沉浮之中的雅安藏茶，其內(nèi)含的文化意境與底蘊，在展茗間便能沁人心脾。藏云茶馬愿以匠心雕琢，讓這份獨特的茶香飄向四方，讓更多人領(lǐng)略到雅安藏茶的魅力。
轉(zhuǎn)自：中國網(wǎng)
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