五糧液，何以文化底蘊(yùn)深厚享譽(yù)世界？

　　華夏五千年歷史，星海浩瀚，兼收并蓄，博采眾長。提起其中最璀璨的明珠中國白酒，有人會感嘆于歲月珍釀，有人會聯(lián)想到流量熱度。但對于白酒品牌五糧液，大部分人的記憶點(diǎn)都會落在文化底蘊(yùn)上。作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承者、弘揚(yáng)者，以及中國白酒典型代表、民族品牌典范，五糧液的“文化”底氣源自哪里？

　　底蘊(yùn)深厚的歷史文化

　　五糧液自唐時“重碧酒”、宋時“姚子雪曲”到明初“雜糧酒”，至清得名“五糧液”，跨越逾千年時間軸，傳承至今，歷史文化深厚，源遠(yuǎn)流長。五糧液誕生地長江首城、“中國酒都”宜賓擁有4000年釀酒史，2000多年建城史，“西南半壁古戎州”更是古南方絲綢之路的起點(diǎn)，作為國家歷史文化名城，歷史悠久，自然環(huán)境優(yōu)越，在造就“川酒甲天下，精華在宜賓”的同時，見證了中國大半部釀酒史，涵育了五糧液深厚的文脈根基，金沙江、岷江、長江三江匯流處，長發(fā)升、利川永、聽月樓、天錫福、劉鼎興、鐘三和、張萬和、全恒昌等八大古酒坊至今仍持續(xù)釀酒，撰述“大國濃香”流芳詩篇。

　　歷史上，“詩圣”杜甫、文學(xué)家黃庭堅(jiān)、一代名臣范成大等名人都與五糧液有著深厚的淵源，從“重碧拈春酒，輕紅擘荔枝”的對酒當(dāng)歌到《安樂泉頌》“姚子雪曲，杯色爭玉。得湯郁郁，白云生谷”的交口贊頌，五糧液“文”的特質(zhì)與底蘊(yùn)深深烙印在每一滴美酒的基因中，成為其不可分割的一部分。

　　釀藝卓絕的匠心文化

　　擇一事，終一生。五糧液人不忘初心、堅(jiān)守匠心，庚續(xù)“大國工匠”精神，通過“傳幫帶”，推動五糧液非遺釀造技藝不斷演化精進(jìn)。五糧液元明古窖池群逾700年不間斷使用，富集以億萬計的釀酒微生物，堪稱“看不見的釀酒工人”，它們隨歲月更迭而繁衍生息，讓泥窖成為“活著”的文物。

　　代代釀酒匠人以古酒坊為“家”，與古窖池為“友”，數(shù)十年歲月相伴，早已浸潤釀酒要義，包包曲制曲、跑窖循環(huán)、續(xù)糟配料、分層起糟、分層入窖、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇等上百道工藝極其復(fù)雜，最終以天人合一的至高境界，凝練為每一杯濃香至味，以酒載道，滿足大眾對美好生活最本真的向往。

　　天地人和的“五”字文化

　　“集五糧精華而成玉液”的五糧美酒，其釀造原糧自五洲四海薈集川南宜賓，應(yīng)四時之序，和天地之美，遵循“種、釀、選、陳、調(diào)”美酒五字訣，以五糧平衡之比例成釀，高粱釀酒清香味正、大米釀酒醇和甘香、糯米釀酒純甜味濃、小麥釀酒曲香悠長、玉米釀酒噴香尾甜，各味諧調(diào)，恰到好處，代表了中國濃香型白酒最高釀藝。

　　“五”字在古代曾有繁多、廣納之義，更寓意吉祥、和諧、尊貴，五彩繽紛、五谷豐登、五福臨門、五鼎萬鐘……不僅是古代勞動人民的智慧結(jié)晶與哲學(xué)思考，更是傳統(tǒng)文化代表的重要組成部分。而五糧液將這一文化符號發(fā)揮到了極致，集天時、地利、人和于一體，以五糧藉天地精華，敬時盛歲新。

　　博納中正的“和美”文化

　　傳統(tǒng)文化本身就具有“美”的特性，唐詩宋詞的意境美，非遺工藝的精湛美，佳釀天成的生態(tài)美，甚至一支竹笛、一張古琴、一只團(tuán)扇、一尺宣紙就能構(gòu)畫一方天地、一個江湖。傳統(tǒng)文化也兼具“和”的稟賦，“以和為貴”“家和萬事興”“協(xié)和萬邦、天下大同”。而作為傳統(tǒng)文化代表的集大成者，五糧液天生具有美的特性、和的稟賦，其所主張的“和美”理念不偏不倚、和諧中正，是“中庸之道”延續(xù)至今的創(chuàng)新表達(dá)，五糧液更是將“和美”貫穿于整個產(chǎn)品釀造過程與企業(yè)創(chuàng)新實(shí)踐之中。

　　秉持“和合共生、美美與共”的文化理念，五糧液始終致力于將高品質(zhì)產(chǎn)品帶給消費(fèi)者，共享“和美”這一精神內(nèi)核的物化呈現(xiàn)。更以開放博納的姿態(tài)站位世界舞臺，深度參與世博會、APEC、博鰲亞洲論壇、國際金融論壇、進(jìn)博會等國際高端政商活動，啟動“和美全球行”跨國文化交流活動，講好中國白酒故事，以白酒“和美”力量助力亞太及世界經(jīng)濟(jì)文化互通互鑒、繁榮與共。

　　時代同頻的創(chuàng)新文化

　　文化需要傳承，更需要創(chuàng)新。以變應(yīng)萬變，是萬物生存的法則，也是文化得以生生不息的內(nèi)驅(qū)力。近年來，五糧液在企業(yè)發(fā)展及品牌建設(shè)過程中，始終守正創(chuàng)新，走在時代前列，作為川酒及中國白酒代表，樹立和打造了多個行業(yè)標(biāo)桿。無論是產(chǎn)品開發(fā)、品牌塑造、項(xiàng)目建設(shè)等，五糧液的創(chuàng)新舉措與表現(xiàn)都十分亮眼，成果累累。

　　以產(chǎn)品為例，從攜手施華洛世奇推出令人耳目一新的緣定晶生系列創(chuàng)意產(chǎn)品到獨(dú)具東方特色的和美中國系列、五糧液?紫氣東來，從中西合璧的新范式五谷羅尼雞尾酒到供不應(yīng)求的龍年生肖酒，五糧液一直是產(chǎn)品創(chuàng)新的先驅(qū)者，將傳統(tǒng)底色與時尚多元文化相融合，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化之美、賦予中國白酒新立意。

　　除此之外，五糧液在項(xiàng)目方面，啟動建設(shè)501古窖池中國白酒文化圣地，打造開放型酒業(yè)國際樣板，穩(wěn)步向世界一流企業(yè)邁進(jìn)；在品牌方面，攜手央視春晚秋晚、打造《美美與共》《大國之道》、溯源岷江和金沙江、飄香米其林與《中餐廳》……在持續(xù)創(chuàng)新創(chuàng)造中庚續(xù)中華文脈，擦亮以中國白酒為代表的傳統(tǒng)文化精神標(biāo)識，與時代同頻，讓世界看見東方“和美”精髓。

　　不忘來時路，方知向遠(yuǎn)行。在文化瀚海中航行的五糧液，牢牢扎根于中華數(shù)千年文脈滋養(yǎng)的沃土，傳唱著東方傳遞與世界的“和美”企愿，享譽(yù)四海內(nèi)外，又怎怕乘風(fēng)破浪。

　　轉(zhuǎn)自：中國網(wǎng)

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