大暑時(shí)節(jié):念好種“第一要訣”,釀就鄉(xiāng)村振興和美圖景

大暑，是二十四節(jié)氣之一。大暑節(jié)氣正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年最熱的時(shí)期。古詩(shī)“乾坤大暑似蒸坊，垅熱風(fēng)炎鳥(niǎo)獸藏”很形象地描述了大暑節(jié)氣的氣候特征。

俗語(yǔ)有云：“人在屋里熱得跳，稻在田里哈哈笑”。大暑時(shí)節(jié)，是農(nóng)作物生長(zhǎng)最快的時(shí)候，萬(wàn)物呈現(xiàn)出勃勃生機(jī)，很多春播作物處于抽穗期、揚(yáng)花期、灌漿期。在此期間“雨熱同期”非常有助于農(nóng)作物生長(zhǎng)。溫度高、陽(yáng)光強(qiáng)非常有利于喜溫作物進(jìn)行光合作用并合成大量的有機(jī)物。光合作用越強(qiáng)作物積累的有機(jī)物就越多，作物的籽粒就會(huì)越飽滿，可以提高千粒重，非常有助于糧食高產(chǎn)。

因此，每年一到大暑節(jié)氣，五糧液專用糧基地里都是一派繁忙景象，農(nóng)戶們搶抓農(nóng)時(shí)進(jìn)行田間管護(hù)，青翠的田間孕育著豐收的希望。

“糧為酒之本”，好酒是釀出來(lái)的，更是“種”出來(lái)的。從一粒種子到一滴美酒，是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，只有種好糧，才能釀出美酒。五糧液以高粱、大米、糯米、小麥和玉米為釀酒原料，融合了每種糧食釀酒的不同特點(diǎn)——高粱產(chǎn)酒清香味正、大米產(chǎn)酒醇和甘香、糯米產(chǎn)酒純甜味濃、小麥產(chǎn)酒曲香悠長(zhǎng)，玉米產(chǎn)酒噴香尾甜，才成為深受世人喜愛(ài)的和諧瓊漿玉液。

在世代傳承中，五糧液總結(jié)提煉出“種、釀、選、陳、調(diào)”美酒五字訣，“種”為五訣之首，其秘訣便藏在廣袤大地之中。

為種出地道好糧，五糧液從種子源頭抓起，依托四川省釀酒專用糧工程技術(shù)研究中心，聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)頂級(jí)的院士、專家，并攜手省、市、區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員，從成千上萬(wàn)的品種里開(kāi)展品種選育和技術(shù)創(chuàng)新，從種子源頭筑牢釀酒原糧品質(zhì)關(guān)。

為保障高品質(zhì)原糧供應(yīng)，五糧液積極布局以宜賓為核心、四川為主體、兼顧國(guó)內(nèi)部分釀酒專用糧優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的原糧供應(yīng)體系，以最大限度保證釀酒原糧供應(yīng)充足、品質(zhì)優(yōu)良。

為保證釀酒原糧品質(zhì)，五糧液專用糧基地采取測(cè)土配方施肥、病蟲害綠色綜合防控、有機(jī)肥替代化肥等種植管理技術(shù)，實(shí)現(xiàn)品種布局、育苗管理、配方施肥、移栽管理、病蟲防治“五統(tǒng)一”和良種、良法、良制、良壤、良機(jī)的“五良配套”標(biāo)準(zhǔn)化模式生產(chǎn)。

持續(xù)念好“種、釀、選、陳、調(diào)”美酒五字訣“第一要訣”，不僅助力美酒釀造，也為基地上的農(nóng)戶帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的收益。據(jù)了解，五糧液通過(guò)戰(zhàn)略合作、溯源管理、定制基地等多種方式，累計(jì)建成100余萬(wàn)畝五糧液專用糧基地，受益種植戶超17萬(wàn)戶，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶穩(wěn)定就業(yè)、增收致富。

據(jù)公開(kāi)資料顯示，“十四五”期間，五糧液將對(duì)現(xiàn)有釀酒專用糧基地規(guī)模升級(jí)建設(shè)至200萬(wàn)畝。五糧液相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，五糧液將進(jìn)一步畫大互利共贏同心圓，以農(nóng)戶增收、企業(yè)增效、消費(fèi)者放心的“和美種植”助力鄉(xiāng)村振興，不斷擦亮“大國(guó)濃香、和美五糧”的金字招牌，詮釋“各美其美、美美與共”的和美五糧內(nèi)涵。

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