日前，京東健康舉辦燕窩品類等級標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會暨冬蟲夏草品類標(biāo)準(zhǔn)啟動會，先后發(fā)布了與全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會燕窩市場專業(yè)委員會（以下簡稱：國燕委）聯(lián)合制定的燕窩團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，以及與中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院聯(lián)合制定的京東健康冬蟲夏草等級標(biāo)準(zhǔn)。
國燕委認(rèn)為，兩項(xiàng)重要標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布是滋補(bǔ)行業(yè)品質(zhì)發(fā)展的又一重要里程碑，有望帶動滋補(bǔ)行業(yè)不斷通過高標(biāo)準(zhǔn)的品牌建設(shè)提升產(chǎn)品價(jià)值，共同開啟差異化創(chuàng)新發(fā)展的新起點(diǎn)。
（燕窩品類等級標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會&冬蟲夏草品類標(biāo)準(zhǔn)啟動會現(xiàn)場）
團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布加速燕窩品類標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展
近年來，人們健康意識普遍提高，燕窩等傳統(tǒng)滋補(bǔ)品受到越來越多人的關(guān)注和喜愛。我國是全球最大的燕窩消費(fèi)國，公開數(shù)據(jù)顯示，2022年國內(nèi)燕窩消費(fèi)市場規(guī)模達(dá)400億元，年增長率達(dá)到33%，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了連續(xù)9年的高速增長。
但因燕窩的產(chǎn)地、處理加工手段不同，導(dǎo)致燕窩市場長期存在產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊的情況，而燕窩品類高度同質(zhì)化、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展滯后、廠家的品牌和質(zhì)量意識較差等問題，更是嚴(yán)重影響消費(fèi)體驗(yàn)。
世界批發(fā)市場聯(lián)合會亞太地區(qū)工作組主席、全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會會長、國燕委理事長馬增俊也在會議上表示，燕窩作為頂級食材和傳統(tǒng)滋補(bǔ)品，廣受消費(fèi)者青睞，但如何鑒別等級高低和品質(zhì)優(yōu)劣，一直困擾著廣大消費(fèi)者。為讓消費(fèi)者明白購買、放心消費(fèi)，全國農(nóng)貿(mào)聯(lián)專門成立了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)機(jī)構(gòu)“燕窩專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)委員會”，對燕窩進(jìn)行全方位的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定。
（燕窩品類等級標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布）
在此背景下，為進(jìn)一步幫助專業(yè)優(yōu)質(zhì)的燕窩產(chǎn)品提升品牌影響力，同時為消費(fèi)者送上放心消費(fèi)的優(yōu)質(zhì)好物，此次京東健康攜手國燕委及眾多業(yè)內(nèi)知名龍頭品牌共同制定了《屋燕凈燕盞商品規(guī)格等級標(biāo)準(zhǔn)》《經(jīng)典冷藏鮮燉燕窩制品標(biāo)準(zhǔn)》《經(jīng)典常溫鮮燉燕窩制品標(biāo)準(zhǔn)》等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，對燕窩品類予以規(guī)范。
燕窩標(biāo)委會常務(wù)副主席、廣州中醫(yī)藥大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師李耿博士介紹，在本次發(fā)布的系列標(biāo)準(zhǔn)中，僅《冷藏鮮燉燕窩》標(biāo)準(zhǔn)就分別從原輔料要求、感官要求、理化指標(biāo)、微生物限量、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期等多個維度，對冷藏鮮燉燕窩進(jìn)行全面規(guī)范，確保相關(guān)產(chǎn)品的高品質(zhì)。
小仙燉、燕之屋、天健燕窩作為參與本次標(biāo)準(zhǔn)制定的品牌代表，也在會議現(xiàn)場發(fā)言，對標(biāo)準(zhǔn)高水平、高規(guī)格、高質(zhì)量的要求表示肯定，并期望通過建立和完善燕窩品類標(biāo)準(zhǔn)，來促進(jìn)和服務(wù)于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，共同服務(wù)于實(shí)體經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。
京東集團(tuán)副總裁、京東健康綜合服務(wù)部總經(jīng)理宋志瑞表示，本次燕窩品類等級標(biāo)準(zhǔn)由國燕委與京東健康聯(lián)合發(fā)起，眾多業(yè)內(nèi)知名龍頭品牌企業(yè)共同參與研討，通過將近一年時間深度走訪和調(diào)研，最終完成發(fā)布。京東健康作為參與本次標(biāo)準(zhǔn)制定的唯一線上平臺，將與更多合作伙伴踐行標(biāo)準(zhǔn)，通過展示等級商品，為消費(fèi)者帶來放心的購物體驗(yàn)，助力滋補(bǔ)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
彌補(bǔ)冬蟲夏草品質(zhì)分級欠缺 提升產(chǎn)品定價(jià)合理性
冬蟲夏草是我國另外一種特有的名貴保健食品原料。它富含多糖、腺苷、氨基酸、礦物質(zhì)等物質(zhì)，具有較高的藥用價(jià)值，目前已經(jīng)形成了成熟的人工培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)。
冬蟲夏草產(chǎn)品的分級一直受到廣泛關(guān)注。《中國藥典》已經(jīng)對冬蟲夏草的感官性狀、腺苷、重金屬等基礎(chǔ)指標(biāo)進(jìn)行了規(guī)定。一些地方標(biāo)準(zhǔn)僅僅是按照克重對冬蟲夏草進(jìn)行分級，在品質(zhì)分級方面仍存在諸多欠缺。
（京東健康冬蟲夏草等級標(biāo)準(zhǔn)參標(biāo)品牌展示）
此次京東健康聯(lián)合中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院共同開展了冬蟲夏草的分級標(biāo)準(zhǔn)研制工作，重點(diǎn)圍繞每克根數(shù)、腺苷、砷、鎘、汞等三種重金屬等指標(biāo)，對不同產(chǎn)家產(chǎn)品進(jìn)行測試。依據(jù)一手?jǐn)?shù)據(jù)以及行業(yè)共識，按照不同指標(biāo)、不同權(quán)重的原則制定了冬蟲夏草初級產(chǎn)品的四個等級。
據(jù)介紹，下一步京東健康將依照這一等級標(biāo)準(zhǔn)，對平臺銷售的產(chǎn)品進(jìn)行自愿性分級和標(biāo)識，進(jìn)一步提升產(chǎn)品定價(jià)的合理性，讓消費(fèi)者對選購的冬蟲夏草產(chǎn)品質(zhì)量有更準(zhǔn)確的認(rèn)識。
推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè) 助力滋補(bǔ)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)拓面
實(shí)際上，從2019年起，京東健康聯(lián)合各地政府、官方協(xié)會、業(yè)內(nèi)知名品牌供應(yīng)商共同規(guī)劃滋補(bǔ)行業(yè)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。目前，京東健康已發(fā)布了包括西洋參、三七、冬蟲夏草、靈芝孢子粉、西紅花、阿膠等各類農(nóng)特商品及重要滋補(bǔ)品類的平臺標(biāo)準(zhǔn)。尤其在2022年，京東健康聯(lián)合中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院，制定了行業(yè)首個兼顧枸杞產(chǎn)品感官指標(biāo)及營養(yǎng)成分指標(biāo)的分級標(biāo)準(zhǔn)，有效推動了枸杞產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化發(fā)展。
（京東集團(tuán)副總裁、京東健康營養(yǎng)保健事業(yè)部總經(jīng)理?xiàng)钊~）
京東集團(tuán)副總裁、京東健康營養(yǎng)保健事業(yè)部總經(jīng)理?xiàng)钊~表示，此次燕窩團(tuán)標(biāo)和冬蟲夏草等級標(biāo)準(zhǔn)的出臺對于推動上下游協(xié)同發(fā)展，加強(qiáng)滋補(bǔ)產(chǎn)品質(zhì)量管理與服務(wù)體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)品牌的快速發(fā)展都具有重要的里程碑意義?！拔磥?，京東健康希望以品類標(biāo)準(zhǔn)為契機(jī)，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理與服務(wù)體系建設(shè)，給予生產(chǎn)者和消費(fèi)者更多價(jià)值，與生態(tài)伙伴一道推動滋補(bǔ)行業(yè)各品類的高質(zhì)量發(fā)展?！?/p>
轉(zhuǎn)自：永州新聞網(wǎng)
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