深刻解讀食品行業(yè)面臨的機遇與挑戰(zhàn)——SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會如期線上舉辦

2022年5月18日－20日，SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會在線上隆重召開。本屆峰會以“全球智慧鏈下的共謀與共贏”為主題，深刻解讀食品行業(yè)新經(jīng)濟下全球食品飲料企業(yè)發(fā)展面臨的機遇與挑戰(zhàn)，主辦方法國高美艾博展覽集團依托SIAL全球系列食品展遍布世界的食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)，邀請眾多行業(yè)國內(nèi)外諸多知名行業(yè)專家領(lǐng)袖，為推動企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展獻言獻策。

據(jù)主辦方介紹，“SIAL”是法語縮寫，中文含義為“國際食品展覽會”。SIAL國際食品展由法國高美艾博展覽集團創(chuàng)建于1964年，逢雙年10月在法國巴黎舉辦，是全球領(lǐng)先的食品展。經(jīng)過半個多世紀的發(fā)展，SIAL系列食品展每年定期在上海、巴黎、蒙特利爾、多倫多、拉斯維加斯、阿布扎比、新德里、雅加達等世界各地的主要城市舉辦，已經(jīng)成為“全球食品飲料行業(yè)風(fēng)向標”。

增加烏拉圭肉類產(chǎn)品在中國市場品牌溢價能力

——烏拉圭國家肉類協(xié)會亞洲區(qū)總經(jīng)理蔡佳欣

牛肉是烏拉圭的代表之一，也是烏拉圭經(jīng)濟、文化中不可或缺的一部分。烏拉圭每4美元的出口額中就有1美元來自于肉類和副產(chǎn)品。目前，烏拉圭向中國出口帶骨和去骨冷凍牛羊肉，以及部分肉類副產(chǎn)品。烏拉圭高品質(zhì)的牛羊肉主要得益于安格斯和海福特品種、無激素，無抗生素、天然牧草飼養(yǎng)、100%強制追溯系統(tǒng)等多個方面。烏拉圭早在40多年前就開始使用法律強制規(guī)定的追溯系統(tǒng)，尤其高度重視對中國出口產(chǎn)品的質(zhì)量和防疫管控。伴隨著中烏肉類貿(mào)易利好政策不斷增加，烏拉圭正努力實現(xiàn)對華出口肉類產(chǎn)品的多樣化，納入香腸、禽肉和豬肉等產(chǎn)品。烏拉圭國家肉類協(xié)會期待和更多優(yōu)質(zhì)的進口商、經(jīng)銷商、餐飲及零售終端共同合作，增加烏拉圭的肉類產(chǎn)品在中國市場上的知名度和品牌溢價能力。

合規(guī)經(jīng)營有效避雷 實現(xiàn)企業(yè)長遠發(fā)展

——金杜律師事務(wù)所合伙人鄭銀瑩

近年來，隨著我國經(jīng)濟快速發(fā)展，貿(mào)易便利化不斷完善，越來越多的進口食品出現(xiàn)在國人的餐桌上，并且來源國家和地區(qū)更加廣泛，品種覆蓋齊全。同時，中國食品也越來越被世界所認可，食品出口額逐年攀升。企業(yè)在此過程中應(yīng)高度重視合規(guī)經(jīng)營，從進口環(huán)節(jié)到境內(nèi)銷售切實掌握合規(guī)要求。2021 年上半年，全國市場監(jiān)管部門完成食品安全監(jiān)督抽檢1808640批次，檢出不合格樣品 42412 批次，總體不合格率為2.34 %。企業(yè)應(yīng)注重責(zé)任風(fēng)險防范，從上下游責(zé)任劃分、合同約定等多角度維護自身權(quán)益。若涉及案件應(yīng)妥善應(yīng)對，通過民事、行政、刑事等不同法律程序，行使復(fù)議訴訟等救濟權(quán)利，維護自身權(quán)益。通過合規(guī)經(jīng)營，有效避雷，從而實現(xiàn)企業(yè)長遠發(fā)展。

我國對進出口食品安全的監(jiān)管要求進一步加強

——海關(guān)總署國際檢驗檢疫標準與技術(shù)法規(guī)研究中心TBT研究部主任焦陽

2021年，我國陸續(xù)發(fā)布《進口食品安全管理辦法》、《進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規(guī)定》等系列進出口食品管理新規(guī)，對我國進出口食品生產(chǎn)經(jīng)營活動以及進出口食品生產(chǎn)經(jīng)營者提出了新的要求，對進出口食品安全的監(jiān)管要求進一步加強。進出口食品安全監(jiān)管不是某一個部門某一個環(huán)節(jié)的責(zé)任，需要各個部門全鏈條通力協(xié)作、協(xié)調(diào)一致，從源頭到口岸監(jiān)管，到事后對企業(yè)的稽查核查，每個環(huán)節(jié)都需要優(yōu)化閉環(huán)，持續(xù)做好監(jiān)管，實現(xiàn)有效履職，切實保障進出口食品安全。通過《辦法》和《規(guī)定》的實施，強化進出口食品安全監(jiān)管體系、優(yōu)化風(fēng)險預(yù)警機制、加大處罰力度等。從優(yōu)化整合海關(guān)食品安全監(jiān)管體系，完善進出口食品安全管理；發(fā)揮注冊管理源頭預(yù)防作用；夯實進口食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的主體責(zé)任；推動落實境外主管當(dāng)局總體責(zé)任等四方面強化進出口食品安全保障。

2022年5月18日，SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會以線上形式開啟全球雙語直播。作為SIAL國際食品展重要組成部分，SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會相關(guān)議題包括聚焦食品全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，展望全球食品零售趨勢，發(fā)表農(nóng)業(yè)食品科技最新成果，分析大宗產(chǎn)品進出口貿(mào)易現(xiàn)狀，解讀最新法律法規(guī)政策，挖掘食品熱門賽道投資潛力，探討供應(yīng)鏈危機應(yīng)對，構(gòu)建數(shù)智化供應(yīng)鏈體系，推動乳品技術(shù)創(chuàng)新等。本次峰會為期三天，將立足全球視野和中國實踐，展示與會者真知灼見。

另據(jù)了解，原定于2022年5月18日至20日在上海浦東新國際博覽中心舉辦的SIAL 世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產(chǎn)業(yè)鏈大會——SIAL國際食品展（上海）延期至2022年12月7日至9日舉辦，展會舉辦地點不變。

對于食品飲料企業(yè)來講，如何快速進入市場，抓住產(chǎn)業(yè)新經(jīng)濟的紅利成為了難題。SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會打通大食品行業(yè)上下游，利用數(shù)智化供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)實現(xiàn)更為高效的連接，未來也將繼續(xù)通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型推動產(chǎn)業(yè)向上向好發(fā)展。

轉(zhuǎn)自：鳳凰網(wǎng)

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