“中國(guó)廚師之鄉(xiāng)”山西汾陽(yáng)以美酒+美食助旅游發(fā)展

　　“中國(guó)廚師之鄉(xiāng)·汾陽(yáng)”十大名菜、十大名吃暨汾陽(yáng)市餐飲旅游飯店行業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)日前在山西省特色商業(yè)街汾陽(yáng)市賈家莊賈街舉辦。這是汾陽(yáng)推動(dòng)全域旅游發(fā)展的又一舉措。汾陽(yáng)市市長(zhǎng)吳曉東表示，汾陽(yáng)正以美食為抓手，促進(jìn)旅游和文化事業(yè)發(fā)展。

　　近年來(lái)，隨著文化旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，杏花村所在的汾陽(yáng)市大力實(shí)施全域旅游發(fā)展戰(zhàn)略，堅(jiān)持以創(chuàng)建國(guó)家全域旅游示范區(qū)為動(dòng)力，立足當(dāng)?shù)靥厣穆觅Y源，做好“旅游+”文章，加大產(chǎn)業(yè)融合力度，打造全域化旅游產(chǎn)品。初步形成了以汾酒文化景區(qū)、賈家莊文化生態(tài)旅游區(qū)為代表，以文湖文化園旅游景區(qū)、峪道河古鎮(zhèn)民俗生態(tài)旅游區(qū)和上林舍生態(tài)旅游景區(qū)為輔佐的五大生態(tài)旅游景區(qū)格局。同時(shí)，汾陽(yáng)積極推進(jìn)以白酒為主導(dǎo)的餐飲、旅游、文化等多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，努力將杏花村酒文化轉(zhuǎn)變成為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，推出了品美酒、嘗美食、賞美景特色旅游產(chǎn)品。

　　汾陽(yáng)酒文化脈絡(luò)清晰、傳承有序、歷久彌新。汾陽(yáng)市緊緊抓住這一優(yōu)勢(shì)，將旅游業(yè)與白酒業(yè)融合發(fā)展。汾陽(yáng)有善烹飪的美譽(yù)，近年來(lái)，汾陽(yáng)市收集整理了有關(guān)汾陽(yáng)餐飲文化的方方面面，制定了相關(guān)的發(fā)展規(guī)劃和扶持政策。

　　汾陽(yáng)市副市長(zhǎng)閆成虎提到，汾陽(yáng)市將繼續(xù)以汾陽(yáng)餐飲歷史積淀和餐飲產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新為基礎(chǔ)，加快制定出臺(tái)《支持餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施意見(jiàn)》，積極打造“杏花村酒家”“汾州食府”品牌連鎖餐飲店，積極打造集“名酒、名店、名廚、名吃、名街”為一體的綜合品牌形象，促進(jìn)汾陽(yáng)“美酒+美食+旅游+文化”產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。（樊建英）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)旅游報(bào)

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