“歡迎來到花生直播間，今天給大家推薦一款精美的多味花生，酥脆入味，甜而不膩?！痹谖挥谇鄭u萊西市的“壹斗糧”直播間內(nèi)，主播葛群修正在賣力介紹著新品，借著“萊西大花生”的名氣引得網(wǎng)友競相下單。僅僅1個小時，便售出上百單。
在青島萊西市利群商超內(nèi)，花生制品攤位前同樣圍了一圈前來采購的市民?！靶乱患净ㄉ鲜辛?，我們來買點兒嘗嘗鮮?！笔忻裼诔煞逭f。
萊西花生為啥如此受消費者青睞？“一粒小花生，重量僅為0.7克，我們從育種開始，在全產(chǎn)業(yè)鏈上發(fā)力?！比R西市商務(wù)局局長張旭介紹，萊西市依托機械化生產(chǎn)優(yōu)勢，配套良種良技良法，已形成集種植、收購、加工、研發(fā)、出口貿(mào)易等于一體的完整花生加工產(chǎn)業(yè)鏈，成為國家重點花生出口、油料生產(chǎn)和良種繁育基地，被譽為“中國花生之鄉(xiāng)”。
萊西市望城街道一塊200畝的花生試驗田，是萊西花生遺傳育種首席專家遲曉元的育種基地。幾十年來，這塊試驗田里走出了眾多優(yōu)質(zhì)花生品種?！叭珖?0%以上的花生新品系、新品種，50%以上的花生種植新技術(shù)在萊西市試驗示范，花生良種覆蓋率高達100%?！睆埿裾f。
種子好，產(chǎn)量高，加工環(huán)節(jié)還需要科技助力。在青島寶泉花生制品有限公司裹衣車間，一批裹衣花生制品正在下線?！扒f不要小看了這一?；ㄉ??！睂毴究偨?jīng)理孫寶國說，包括利用變溫壓差膨化技術(shù)生產(chǎn)花生裹衣食品的工藝、低過氧化值裹衣花生制備方法在內(nèi)，小小花生米背后有著4項國家專利技術(shù)作支撐。
加工技術(shù)提高了，可怎樣不斷開發(fā)新產(chǎn)品，把花生產(chǎn)品做出“花”來，滿足消費者多樣化需求，又成為萊西花生企業(yè)的新課題。孫寶國透露，近年來寶泉公司先后投入1000多萬元用于設(shè)備改造和技術(shù)研發(fā)，每年都會上新三四種花生制品產(chǎn)品?！拔覀兘M建了新產(chǎn)品研發(fā)團隊，到多個市場進行調(diào)研，每年都會開發(fā)近10個品種的細分市場產(chǎn)品，可以讓消費者常吃常新?！鼻鄭u東生集團股份有限公司黨委書記胡玉忠說。
裹粉花生、油炸花生、脫皮花生、烤花生……記者在青島東生集團股份有限公司生產(chǎn)車間看到，一粒?；ㄉ捉?jīng)過深加工后，搖身一變成為各式各樣的花生零食，被打包發(fā)往全國各地，甚至出口到歐盟、美國。
“萊西大花生果然名不虛傳，花生炒貨小食殼薄飽滿，口感香濃，深受消費者喜愛。”前來洽談合作的遼寧洪時花生制品有限公司負責人郭洪光對萊西花生產(chǎn)品贊不絕口。不同口味的花生零食符合了年輕人的多元化需求，更受到居家辦公自由工作者的追捧。
“五香、麻辣、魚皮、奶香……不同口味的花生都是香酥脆口有嚼勁，既可以在看電影時當作消遣，也可以當作正餐的一道菜，省事省勁。”在抖音直播間被“種草”又在抖音商城完成花生制品禮包回購的青島市民王云錦說。
在萊西市夏格莊鎮(zhèn)級共富公司定點收購點，劉家疃新村村民劉玉明告訴記者：“每斤4元1角錢，比零散收購價格高出兩三角錢！今年鎮(zhèn)上公司統(tǒng)一收購，大多發(fā)往電商平臺，不光需求量大，價格也比自己找市場時更高。以后我們就只管種植，銷售的事兒不用擔心了?！?/p>
“以前只知道悶頭種花生，不知道開拓市場、打造品牌，現(xiàn)在通過公司把花生賣到了全國，鄉(xiāng)親們都跟著受益。”青島夏農(nóng)鮮禮現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負責人葛群修說，公司花生年出貨量達到2000余噸，交易額達2400萬元。
消費帶動了產(chǎn)業(yè)興旺。萊西花生產(chǎn)業(yè)被評為全國18個“一縣一業(yè)”典型之一，造就了“寶泉”“東生”“第一坊”等多個知名品牌，年出口量在15萬噸以上，居全國縣級市首位?！拔磥恚覀円^續(xù)瞄準消費需求，不斷開拓新的市場?！睆埿裾f。（記者 劉成）
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