2021年9月，中國輕工業(yè)聯(lián)合會與中國酒業(yè)協(xié)會共同授予貴州省仁懷市“中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）”稱號。仁懷市作為中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)，白酒產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢突出，不僅擁有得天獨厚的自然條件，釀酒文化更是傳承千載。
釀酒資源獨特釀酒歷史悠久
早在商周時期，仁懷已有釀酒活動；到西漢，《史記》有枸醬酒的記載；到清末“燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石”，仁懷釀酒業(yè)得到長足發(fā)展，釀酒規(guī)模和出品質(zhì)量均達(dá)到較高水平。赤水河谷獨特的氣候、土壤、水和微生物等為仁懷提供了絕佳的釀酒自然環(huán)境。內(nèi)涵豐富、個性突出的酒文化元素為仁懷酒業(yè)的發(fā)展奠定了深厚的歷史文化基礎(chǔ)。
規(guī)模效應(yīng)突出集聚成效明顯
仁懷市現(xiàn)有酒類企業(yè)1680家（其中規(guī)上企業(yè)106家），直接從事白酒生產(chǎn)和管理人員約10萬人。目前，入園企業(yè)達(dá)182家，其中白酒生產(chǎn)企業(yè)148家、配套企業(yè)34家。目前，仁懷經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)“一區(qū)三園”的發(fā)展規(guī)?；拘纬桑浞职l(fā)揮了經(jīng)開區(qū)在抓產(chǎn)業(yè)、上項目、強(qiáng)創(chuàng)新、促開放等方面的重大綜合平臺作用，擴(kuò)大了白酒產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展優(yōu)勢。
產(chǎn)業(yè)鏈條延伸帶動作用明顯
仁懷市堅持以酒為“媒”，穩(wěn)步推進(jìn)“白酒+X”行動，圍繞白酒產(chǎn)業(yè)延伸上下游產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)揮其“帶一連三”功能：一是帶動有機(jī)高粱種植業(yè)發(fā)展，目前全市常年種植有機(jī)高粱30萬畝以上，收儲有機(jī)高粱7萬噸，帶動6萬余農(nóng)戶增收。二是圍繞白酒產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展包裝印刷、文化創(chuàng)意、現(xiàn)代物流等第三產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)配套率逐年提升，通過銷售、包材、物流等配套產(chǎn)業(yè)間接帶動就業(yè)人員10萬人。
政策保障有力品牌實力強(qiáng)勁
目前，仁懷市編制完成《仁懷市工業(yè)中長期發(fā)展規(guī)劃》《仁懷市白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項規(guī)劃（2020-2035）》。出臺《關(guān)于加快推進(jìn)醬香白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干意見》《仁懷市推進(jìn)工業(yè)倍增行動率先實現(xiàn)工業(yè)大突破實施方案》等文件，有力支撐了仁懷醬香白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。此外，仁懷市先后被工信部、質(zhì)檢總局授予“國家新型工業(yè)化產(chǎn)業(yè)示范基地（國優(yōu)名酒）”“全國醬香型白酒釀造產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”。成功舉辦了中國酒文化高峰論壇，并依托酒博會、黔酒中國行等大型平臺，加大政策、資金、宣傳等投入力度，支持企業(yè)品牌“走出去”。
“十四五”期間，仁懷將認(rèn)真貫徹落實新國發(fā)2號文件精神和貴州省委、省政府圍繞“四新”主攻“四化”戰(zhàn)略部署，充分發(fā)揮醬香酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，深化白酒行業(yè)綜合治理，落實要素保障，綜合施策，大力引導(dǎo)支持企業(yè)兼并重組，推動白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，著力把仁懷建成生態(tài)基礎(chǔ)最牢固、生產(chǎn)工藝最獨特、產(chǎn)區(qū)品牌最響亮、文化特色最鮮明的醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)。
轉(zhuǎn)自：消費日報
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