四川省發(fā)文支持川酒產(chǎn)教融合和技術(shù)創(chuàng)新

　　《中共四川省委關(guān)于深入推進(jìn)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展的決定》（以下簡(jiǎn)稱《決定》）日前發(fā)布?！稕Q定》對(duì)四川省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展明確提出新要求，強(qiáng)調(diào)白酒作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)亟待轉(zhuǎn)型升級(jí)，要強(qiáng)化產(chǎn)教融合和技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用，促進(jìn)資源能源高效開發(fā)、產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)和老工業(yè)城市轉(zhuǎn)型發(fā)展。

　　有觀點(diǎn)認(rèn)為，這是繼四川省委十一屆三次全會(huì)提出川酒振興計(jì)劃以來(lái)，在統(tǒng)領(lǐng)四川全局的省委全會(huì)上再度對(duì)全省白酒產(chǎn)業(yè)提出明確要求，足見四川省委對(duì)川酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高度重視。據(jù)報(bào)道，四川省將加快川酒技術(shù)改造升級(jí)，推動(dòng)新一代信息技術(shù)與傳統(tǒng)釀造技術(shù)深度融合。為加強(qiáng)川酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，四川省將支持高校、科研院所、企業(yè)聯(lián)合共建四川省白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心等創(chuàng)新平臺(tái)，開展白酒產(chǎn)業(yè)新技術(shù)、新工藝、新裝備研究和開發(fā)，突破一批亟待解決的關(guān)鍵共性技術(shù)。四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳、省發(fā)展改革委等6個(gè)省級(jí)部門和白酒主產(chǎn)區(qū)政府將持續(xù)推進(jìn)5G、區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)在原糧種植、生產(chǎn)釀造、市場(chǎng)營(yíng)銷、金融服務(wù)等環(huán)節(jié)融合協(xié)同，推動(dòng)建立四川白酒全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字服務(wù)平臺(tái)，探索開展川酒大數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)，提升“數(shù)字川酒”創(chuàng)新應(yīng)用水平。

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)

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