內(nèi)蒙古臨河：綠色優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品養(yǎng)成記

　　40年來(lái)，內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市臨河區(qū)畜牧業(yè)不斷調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)了由分散飼養(yǎng)到規(guī)?；B(yǎng)殖，由傳統(tǒng)粗放經(jīng)營(yíng)向質(zhì)量、效益、現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，由種植業(yè)主導(dǎo)型向畜牧業(yè)主導(dǎo)型轉(zhuǎn)變。畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程不斷加快，實(shí)現(xiàn)了畜牧業(yè)發(fā)展的新跨越。

　　調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) 推動(dòng)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

　　十一屆三中全會(huì)以來(lái)，隨著家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的實(shí)行和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)自主權(quán)的擴(kuò)大，農(nóng)民從事畜牧養(yǎng)殖的積極性大大提高。1983年后，臨河提出發(fā)展農(nóng)牧型經(jīng)濟(jì)，大力提倡、鼓勵(lì)農(nóng)民發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，一批養(yǎng)牛、養(yǎng)羊、養(yǎng)豬、養(yǎng)雞專(zhuān)業(yè)戶(hù)出現(xiàn)，畜牧業(yè)生產(chǎn)迅速發(fā)展。到1989年，臨河牲畜總數(shù)突破100萬(wàn)頭（只）大關(guān)，總產(chǎn)值3513.6萬(wàn)元，占農(nóng)業(yè)總收入的11.7％。

　　進(jìn)入20世紀(jì)90年代后，臨河合理調(diào)整畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)，進(jìn)一步深化種、養(yǎng)、加結(jié)合，促進(jìn)產(chǎn)、供、銷(xiāo)良性循環(huán)，使各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)有較大幅度增長(zhǎng)。到1999年末，牲畜存欄119.5萬(wàn)頭(只)，畜牧業(yè)總產(chǎn)值3.6億元，較1998年增長(zhǎng)8%，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的22%。

　　2000年以后，臨河畜牧業(yè)在推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中以推廣秸稈養(yǎng)羊和瘦肉型豬飼料技術(shù)為支撐，圍繞“主攻羊、突破牛、穩(wěn)定豬”發(fā)展思路，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)節(jié)、政府引導(dǎo)、項(xiàng)目推動(dòng)，使全區(qū)肉羊、奶牛、生豬養(yǎng)殖向標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、現(xiàn)代化方向發(fā)展，畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)方式由粗放型向質(zhì)量、效益型轉(zhuǎn)變。到2017年年末，臨河的肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)4471個(gè)，其中自治區(qū)級(jí)以上養(yǎng)殖示范場(chǎng)17個(gè)，肉羊飼養(yǎng)量達(dá)到545萬(wàn)只，規(guī)?；B(yǎng)殖比重達(dá)85%，農(nóng)民人均純收入15741元，農(nóng)民人均來(lái)自畜牧業(yè)的純收入達(dá)5982元，占農(nóng)民人均純收入的38%。

　　夯實(shí)安全基礎(chǔ) 安全保障體系穩(wěn)步推進(jìn)

　　40年的發(fā)展，臨河畜牧業(yè)安全保障體系不斷完善。在病害防治上，20世紀(jì)90年代主要采取防、檢、消、治相結(jié)合的防病滅病措施，分春秋兩季開(kāi)展防疫大會(huì)戰(zhàn)，并逐步推行“行政、技術(shù)、農(nóng)戶(hù)”三位一體的防疫承包責(zé)任制，實(shí)行“統(tǒng)一任務(wù)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一時(shí)間、統(tǒng)一經(jīng)費(fèi)、統(tǒng)一檢查驗(yàn)收”的五統(tǒng)一防疫標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)加強(qiáng)獸醫(yī)衛(wèi)生執(zhí)法力度。

　　2000年以后，受全球“五號(hào)病”困擾，臨河不僅集中開(kāi)展好春、秋兩次防疫大會(huì)戰(zhàn)，還以可追溯體系建設(shè)為重點(diǎn)，以畜禽強(qiáng)制免疫為基礎(chǔ)，全面加強(qiáng)動(dòng)物“安全工程”體系建設(shè)，進(jìn)一步加大畜產(chǎn)品安全執(zhí)法力度，促進(jìn)臨河養(yǎng)殖業(yè)向更加規(guī)范、有序的方向發(fā)展。2008年，全區(qū)啟動(dòng)動(dòng)物可追溯體系建設(shè)，為免疫動(dòng)物佩戴二維碼耳標(biāo)，納入全國(guó)畜禽監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。2015年，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)場(chǎng)以村組織成立了由鎮(zhèn)村組三級(jí)干部、助防員、防疫員參加的防疫工作隊(duì)，以村、逐戶(hù)、按畜具體實(shí)施各項(xiàng)動(dòng)物防疫工作。目前，全區(qū)高致病性禽流感、口蹄疫、豬瘟、藍(lán)耳病、布病等重大動(dòng)物疫病免疫密度達(dá)到100%；重大動(dòng)物疫病免疫抗體合格率達(dá)到70%以上；免疫耳標(biāo)佩戴達(dá)到100%。

　　在產(chǎn)品檢疫方式上，1996年起從以前的“分散屠宰，市場(chǎng)檢疫”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;定點(diǎn)屠宰，到點(diǎn)檢疫”，屠宰行業(yè)開(kāi)啟規(guī)范化管理。2012年，建成全市首家３G視頻網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)，對(duì)全區(qū)定點(diǎn)屠宰點(diǎn)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏等各環(huán)節(jié)進(jìn)行全程跟蹤與動(dòng)態(tài)監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)了過(guò)程監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)控制、可追溯管理的體制，極大提升了肉食品質(zhì)量安全監(jiān)管的科技水平。2014年臨河區(qū)11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)場(chǎng)成立動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督分所以后，全面開(kāi)展實(shí)施產(chǎn)地檢疫，設(shè)立報(bào)檢點(diǎn)，建立區(qū)、鄉(xiāng)、村動(dòng)物檢疫網(wǎng)絡(luò)，全區(qū)范圍內(nèi)全面落實(shí)動(dòng)物產(chǎn)地檢疫報(bào)檢制度。

　　加快飼草料建設(shè) 全力做好動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)工程

　　在飼草料體系建設(shè)上，20世紀(jì)90年代，人工種草面積的增加帶動(dòng)草粉加工點(diǎn)增加，農(nóng)作物秸稈利用率不斷加強(qiáng)，大中小型配合飼料加工廠(chǎng)出現(xiàn)。到2000年，臨河區(qū)有20萬(wàn)畝玉米秸稈用于制作青貯飼料，青貯總量達(dá)到60多萬(wàn)噸。

　　進(jìn)入21世紀(jì)，全區(qū)大力推廣青貯專(zhuān)用玉米、飼用甜菜、紫花苜蓿等高產(chǎn)飼草品種，特別是青貯專(zhuān)用玉米和飼用甜菜，全面開(kāi)展飼草料青貯、秸稈加工轉(zhuǎn)化工作。1991—2016年的25年間，通過(guò)政府、部門(mén)和科技人員不懈努力，臨河所有可以青貯的農(nóng)、副產(chǎn)品全部實(shí)現(xiàn)青貯轉(zhuǎn)化，過(guò)腹還田。目前，在飼草料種植、收貯上全部實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，玉米秸稈青貯技術(shù)、全珠玉米青貯技術(shù)普及率100%，高質(zhì)量飼草大面積種植。

　　在飼養(yǎng)方式上，由改革開(kāi)放前傳統(tǒng)的“有啥喂啥”發(fā)展到現(xiàn)在90%以上使用畜禽配合飼草料，由一家一戶(hù)、簡(jiǎn)易圈舍分散飼養(yǎng)、自養(yǎng)自食的飼養(yǎng)形式發(fā)展到目前以專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖小區(qū)和養(yǎng)殖大戶(hù)為重點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化棚圈分群飼養(yǎng)，養(yǎng)殖配套完善、配合飼草料飼喂，畜、草、圈、窖池、機(jī)具五配套，走抓典型、擴(kuò)規(guī)模、促效益的養(yǎng)殖之路。

　　如今，由傳統(tǒng)的一家一戶(hù)分散飼養(yǎng)到規(guī)?；?、園區(qū)化、專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、企業(yè)化方向的發(fā)展，畜牧業(yè)已成為臨河農(nóng)民增收致富的重要途徑和農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的支柱產(chǎn)業(yè)。未來(lái)，臨河將深入推進(jìn)畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，按照打造河套全域綠色有機(jī)高端農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工輸出基地的發(fā)展思路，以畜牧增效、農(nóng)民增收為中心，著力打響綠色、特色牌，發(fā)展規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，突出抓好養(yǎng)殖基地、融資平臺(tái)、產(chǎn)業(yè)鏈條、科技服務(wù)和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)五大體系建設(shè)，把發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)作為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的戰(zhàn)略性舉措，用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)助推肉羊養(yǎng)殖業(yè)，用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系提升畜牧業(yè)，奮力推進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)發(fā)展的新跨越。（記者 劉宏 通訊員 苑霞 趙海珍）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)

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