內(nèi)蒙古：全鏈條發(fā)力打造中國“奶罐”硬實力

　　奶牛存欄169.5萬頭，同比增長13.4%；牛奶產(chǎn)量275.3萬噸，同比增長11%。今年上半年，內(nèi)蒙古再次用亮眼的“成績單”展現(xiàn)出奶業(yè)發(fā)展的“加速度”。

　　今年以來，內(nèi)蒙古錨定奶業(yè)率先振興目標，緊盯奶產(chǎn)量達到785萬噸、奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破2000億元的年度目標，堅持“鏈長+鏈主+專班”工作模式，以全產(chǎn)業(yè)鏈思維加快推進奶業(yè)發(fā)展。

　　政策發(fā)力，持續(xù)推進奶業(yè)振興。內(nèi)蒙古連續(xù)出臺實施一攬子扶持發(fā)展政策，2022年出臺了支持力度空前的“奶九條”，聚焦優(yōu)質(zhì)牧草供給、優(yōu)良品種培育、優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)、奶牛疫病防控、乳業(yè)科技創(chuàng)新等環(huán)節(jié)，從全產(chǎn)業(yè)鏈解決制約奶業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問題。今年繼續(xù)完善支持政策，對“奶九條”優(yōu)化升級，深入研究分析當前區(qū)內(nèi)外奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，總結(jié)現(xiàn)行政策運行成效，聚焦解決當前行業(yè)生存壓力增大等制約產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的問題。

　　作為“十四五”期間呼和浩特市的重點項目，伊利現(xiàn)代智慧健康谷聚焦打造以乳產(chǎn)業(yè)為核心的“千億級產(chǎn)業(yè)集群”，通過產(chǎn)業(yè)驅(qū)動全鏈發(fā)展、數(shù)字賦能智慧城市、綠色引領(lǐng)產(chǎn)城融合，創(chuàng)造了全球奶業(yè)多項“之最”。

　　在位于健康谷的液態(tài)奶全球智造標桿基地里，智能化的生產(chǎn)線高效運轉(zhuǎn)，日處理鮮奶6500噸，這是全球產(chǎn)能領(lǐng)先的單體工廠。同樣位于健康谷的敕勒川生態(tài)智慧牧場，采用了全球一流的自動化設(shè)備和智慧低碳管理系統(tǒng)，是全球領(lǐng)先的智慧示范牧場。

　　奶牛好，牛奶才好。在現(xiàn)代奶業(yè)發(fā)展中，奶牛良種是奶業(yè)生產(chǎn)的根基，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛直接影響著奶源供應(yīng)。

　　在賽科星清水河奶牛核心育種場，培育“國際范兒”種牛事業(yè)進行得如火如荼。透過參觀通道的玻璃墻，可以看到一頭頭奶牛正排隊進入自動化擠奶轉(zhuǎn)盤機，藥浴殺菌、拳握式驗?zāi)?、擦拭、上杯巡杯流水操作，自動擠奶的場面有序而壯觀。

　　這里是國內(nèi)規(guī)模最大、遺傳質(zhì)量最高、技術(shù)集成要素最全的奶牛核心育種場，每年可培育頂級乳用種牛500頭，生產(chǎn)高產(chǎn)奶牛性控胚胎5萬枚。下一步，這里將建成服務(wù)全內(nèi)蒙古、輻射全國的優(yōu)質(zhì)奶牛種源基地。

　　據(jù)了解，目前，內(nèi)蒙古全區(qū)有育種企業(yè)7家，包括2家國家級核心育種場和5家種公牛站，有全國排名前100名的荷斯坦種公牛19頭、西門塔爾牛37頭。上半年，內(nèi)蒙古共生產(chǎn)荷斯坦凍精42.3萬支，生產(chǎn)荷斯坦性控胚胎7484枚，凍精、性控胚胎供給能力均可滿足區(qū)內(nèi)全部需求。已推廣使用性控凍精10.3萬頭、性控胚胎6721枚。

　　如果說牧場是奶業(yè)的第一車間，那么牧草則是奶業(yè)的第一原料。上半年，內(nèi)蒙古飼草種植總面積1834萬畝。其中，青貯玉米1409萬畝，燕麥草167萬畝，預(yù)計青貯玉米、燕麥草供給能力可滿足區(qū)內(nèi)全部需求；種植苜蓿258萬畝，其中2023年新種植苜蓿62萬畝，今年內(nèi)蒙古優(yōu)質(zhì)苜蓿的自給率預(yù)計可提高到80%，較2022年提升5個百分點。

　　強化集群建設(shè)、促進協(xié)同發(fā)展，在抓好延鏈、補鏈、強鏈的基礎(chǔ)上，內(nèi)蒙古全力打造著一流加工企業(yè)、做強一流產(chǎn)品、創(chuàng)建一流品牌，全鏈條發(fā)力打造“奶罐”硬實力。（韓雪茹）

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報

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