中原農(nóng)谷丨從種子到餐桌的蝶變

　　7月13日至14日，“鄉(xiāng)村振興看河南”網(wǎng)絡(luò)主題宣傳活動采訪團走進中原農(nóng)谷核心區(qū)，實地感受牧野大地的農(nóng)業(yè)“芯”力量。從種子到餐桌、從實驗室到田間地頭，中原農(nóng)谷正以奮進之姿，從“芯”出發(fā)，扛穩(wěn)糧食安全重任。

　　守“芯”創(chuàng)新保障種業(yè)安全

　　種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”。作為中原農(nóng)谷的創(chuàng)新策源地，神農(nóng)種業(yè)實驗室正致力于解決育種領(lǐng)域前沿的科研問題。

　　神農(nóng)種業(yè)實驗室科研骨干周正富介紹，神農(nóng)種業(yè)實驗室以種子、種苗、種畜為對象，開展戰(zhàn)略性、前瞻性、基礎(chǔ)性、集成性科技創(chuàng)新，旨在構(gòu)建一流創(chuàng)新生態(tài)、打造一流創(chuàng)新平臺、集聚一流創(chuàng)新人才，著力突破種業(yè)前沿的重大科學問題。

　　目前，該實驗室完成了小麥、玉米、花生、芝麻、畜禽等方面5支核心研發(fā)團隊的組建；啟動實施了實驗室首批“一流課題”項目5個；在基因編輯、重要性狀遺傳解析與分子標記發(fā)掘、特異種質(zhì)資源創(chuàng)制等原創(chuàng)性研究方面取得重要進展；新育成小麥品種15個、玉米品種19個、花生品種6個、芝麻品種4個，小麥品種“鄭麥379”、“鄭麥1860”和花生品種“豫花37號”入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2022年糧油生產(chǎn)主導品種。

　　藏糧于技夯實豐收“耕”基

　　平原示范區(qū)師寨鎮(zhèn)高標準農(nóng)田里，一棵棵綠油油的玉米苗茁壯成長。沃野良田間，智能水肥一體機、氣象監(jiān)測站等成為“新農(nóng)人”的好幫手。

　　“我流轉(zhuǎn)了近2000畝地，在‘高科技’的加持下，土壤墑情等生產(chǎn)要素在手機上一目了然，平時只需要三四個人管理就夠了。”平原示范區(qū)師寨鎮(zhèn)苗樓村種糧大戶薛衛(wèi)波說。

　　薛衛(wèi)波以灌溉為例：“以前灌溉，需要架個水泵，拉著水帶，帶著鐵鍬，2個小時才能灌溉1畝地?，F(xiàn)在灌溉，可以選擇平移式、指針式、卷盤式等多種方式，近2000畝地10多天就能澆一遍，省水省電省人工?！?/p>

　　平原示范區(qū)高標準農(nóng)田區(qū)域服務(wù)中心技術(shù)指導婁軍艷介紹，中原農(nóng)谷種業(yè)大數(shù)據(jù)平臺項目已交付使用，該平臺借助物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)及人工智能等先進技術(shù)手段，建成了國內(nèi)一流的農(nóng)田地理信息、耕地質(zhì)量信息、植保監(jiān)測等10個系統(tǒng)，實現(xiàn)了中原農(nóng)谷灌溉自動化、植保智能化、生產(chǎn)溯源化、農(nóng)事標準化和管護精細化，讓老百姓能輕輕松松種好地、打好糧、賣好價。

　　“比如這個昆蟲雷達設(shè)備，通過利用32nm雷達波，對直徑20公里范圍內(nèi)的貪夜蛾、黏蟲等遷飛性昆蟲的發(fā)生時間、地點、蟲群密度和遷飛軌跡進行跟蹤預測，引導飛防精準防控，只需要這一臺設(shè)備就可以監(jiān)測整個平原新區(qū)的農(nóng)田?！眾滠娖G說。

　　農(nóng)谷賦能“中原糧倉”升級“世人餐桌”

　　“千味央廚是肯德基、必勝客、賽百味等連鎖企業(yè)速凍米面核心供應(yīng)商，市場上非常受歡迎的蛋撻、比薩的餅坯都是我們供應(yīng)的。”千味央廚副總經(jīng)理徐振江介紹，公司主做米面產(chǎn)品，2022年銷售額達8億元。

　　今年起，公司的重心全面轉(zhuǎn)向預制菜，預計2025年銷售額將突破40億元。

　　在中原農(nóng)谷展廳里，河南由甲田農(nóng)業(yè)科技有限公司有關(guān)負責人史松云為大家詳細講解了預制菜凈菜生產(chǎn)的標準要求和配送規(guī)范。在0℃~4℃的儲存環(huán)境下，各種新鮮蔬菜按照客戶的需求進行洗切鎖鮮處理，然后在規(guī)定時間內(nèi)被快速配送到各餐飲企業(yè)的餐廳后廚，為客戶節(jié)約了采購洗切等環(huán)節(jié)的人工及時間成本。

　　預制菜產(chǎn)業(yè)一頭連著田間地頭，一頭連著消費者餐桌，其快速發(fā)展既順應(yīng)了需求側(cè)的變化，滿足了消費者對美食的多元需求，也推動了農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，成為農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的新業(yè)態(tài)、農(nóng)民“接二連三”增收致富的新渠道，為助力鄉(xiāng)村振興、實現(xiàn)共同富裕發(fā)揮重要作用。

　　徐振江介紹，為搶抓預制菜的“風口”，千味央廚將繼續(xù)加大研發(fā)投入，加速產(chǎn)品迭代升級、豐富產(chǎn)品品類，持續(xù)地加大工廠建設(shè)和生產(chǎn)設(shè)備提升改造，持續(xù)地提升產(chǎn)能。今年7月底，新鄉(xiāng)工廠三期加工廠項目將投產(chǎn)，預計產(chǎn)能突破10萬噸以上。（記者 劉曉波）

　　轉(zhuǎn)自：河南日報

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