甘肅用“拉面經(jīng)濟(jì)”造血精準(zhǔn)扶貧


中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)   時(shí)間:2018-08-13





  甘肅省商務(wù)廳利用“蘭州拉面”的品牌效應(yīng),與精準(zhǔn)扶貧捆綁在一起,結(jié)合該省的實(shí)際,在深度貧困縣做足“拉面經(jīng)濟(jì)”大文章,讓一批批貧困人口在“拉面經(jīng)濟(jì)”帶動(dòng)下實(shí)現(xiàn)就業(yè)、創(chuàng)業(yè)。


  甘肅多措并舉,落實(shí)甘肅省提出的蘭州牛肉面國(guó)際聯(lián)盟與“千店萬(wàn)人培訓(xùn)計(jì)劃”帶動(dòng)牛肉面走出去。今年以來(lái),加快了在國(guó)外設(shè)點(diǎn)開(kāi)設(shè)“蘭州拉面”餐館步伐,并利用與天津市幫扶關(guān)系加大發(fā)酵“拉面經(jīng)濟(jì)”,從7月5日以來(lái)分別在北京西部馬華管理商學(xué)院舉辦了兩期蘭州牛肉拉面扶貧培訓(xùn)班開(kāi)班,解決40人的培訓(xùn)與就業(yè)。


  精準(zhǔn)扶貧的“輸血”與“造血”


  結(jié)合經(jīng)營(yíng)實(shí)際與受眾人群,在更大范圍,在民族地區(qū)甚至全省,讓更多的貧困戶在被扶一把后走上“自我造血”之路。甘肅省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)任福康講到,“輸血”與“造血”要并舉,蘭州牛肉面多為臨夏州回族經(jīng)營(yíng),這方面有廣泛的群眾基礎(chǔ),舉辦培訓(xùn)要實(shí)現(xiàn)就業(yè),帶動(dòng)創(chuàng)業(yè),甘肅省商務(wù)廳把“造血”作為精準(zhǔn)的舉措,把人力資源轉(zhuǎn)化為“第一生產(chǎn)力”,解決貧困戶的出路,通過(guò)培訓(xùn)學(xué)習(xí)技能,讓貧困戶練就一身“自我造血”本領(lǐng)。

  “打開(kāi)每個(gè)人心靈的窗口,與人交流,在就業(yè)之路上不僅學(xué)會(huì)一門(mén)技能,而且要學(xué)到保護(hù)自己勞動(dòng)權(quán)益的法律知識(shí)。”北京西部馬華餐飲集團(tuán)總裁馬華表示,培訓(xùn)聘請(qǐng)北京最優(yōu)秀的管理型教師授課,封閉式的集訓(xùn),讓每個(gè)學(xué)員能易懂易學(xué)掌握理論與操作,讓每位參加培訓(xùn)的學(xué)員都能實(shí)現(xiàn)就業(yè),馬華餐飲公司承諾保底工資4千元,包吃包住,一年給家里創(chuàng)收4萬(wàn)元左右,實(shí)現(xiàn)通過(guò)在北京就業(yè)學(xué)習(xí)城市的經(jīng)濟(jì)理念,掌握餐飲經(jīng)營(yíng)管理,帶動(dòng)更多青年人走上用服務(wù)業(yè)實(shí)現(xiàn)拉動(dòng)就業(yè),帶動(dòng)創(chuàng)業(yè)之路。


  5年就業(yè)15000貧困人口


  “下大力氣破解貧困地區(qū)就業(yè)難的問(wèn)題,用產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)推動(dòng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)取得實(shí)實(shí)在在的成效。”這是甘肅省商務(wù)廳在產(chǎn)業(yè)扶貧方面探索尋求的一項(xiàng)突破點(diǎn),在商務(wù)系統(tǒng)發(fā)揮“拉面經(jīng)濟(jì)”的優(yōu)勢(shì),快速實(shí)現(xiàn)就業(yè)、創(chuàng)業(yè),在扶貧上精準(zhǔn)“造血”。

  “這是又一次的嘗試,僅僅不到一個(gè)月,在這里第二期的蘭州牛肉拉面扶貧培訓(xùn)班開(kāi)班,來(lái)自東鄉(xiāng)、靖遠(yuǎn)、宕昌縣深度貧困縣的40名學(xué)員在這里接受了培訓(xùn)計(jì)劃,系統(tǒng)學(xué)習(xí)蘭州牛肉拉面和有關(guān)餐飲管理方面的知識(shí),實(shí)習(xí)掌握牛肉拉面制作要領(lǐng),并安排在北京就業(yè)。”甘肅省商務(wù)廳服務(wù)貿(mào)易和商貿(mào)服務(wù)業(yè)處處長(zhǎng)張春鋒在開(kāi)班儀式上講,按照計(jì)劃利用5年時(shí)間,在全國(guó)省會(huì)和一線城市開(kāi)設(shè)牛肉拉面旗艦店和示范店1500家,解決貧困人口就業(yè)15000人。這項(xiàng)計(jì)劃的實(shí)施,就是要把發(fā)展蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)作為落實(shí)精準(zhǔn)扶貧的工作措施、作為促進(jìn)貧因地區(qū)群眾脫貧致富的有力抓手,積極推動(dòng)“拉面經(jīng)濟(jì)”與精準(zhǔn)扶貧、精準(zhǔn)脫貧深度融合,走出一條具有甘肅特色的“拉面脫貧”產(chǎn)業(yè)之路。

  他說(shuō),興隴蘭州牛肉面國(guó)際商學(xué)院與甘肅興隴牛肉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校幫助培訓(xùn)貧困地區(qū)學(xué)員80人,培訓(xùn)婦聯(lián)、代培人員達(dá)到4千余人,蘭州金味德學(xué)員創(chuàng)業(yè)與加盟上百家店;另外,蘭州思泊湖餐飲管理有限公司也發(fā)展加盟店337家,“拉面經(jīng)濟(jì)”產(chǎn)業(yè)潛力十足,吸引國(guó)內(nèi)外愛(ài)好者學(xué)習(xí)。

  “培訓(xùn)期間學(xué)員將系統(tǒng)學(xué)習(xí)牛肉拉面技術(shù),以及職業(yè)素養(yǎng)、食品安全、法律知識(shí)等方面的內(nèi)容,扶貧扶志,這里提供了發(fā)展的空間和廣闊的舞臺(tái),西部馬華管理商學(xué)院愿幫助每一位走出來(lái)的貧困家庭學(xué)到一門(mén)手藝,通過(guò)學(xué)習(xí)獲得自身的成長(zhǎng)與發(fā)展機(jī)會(huì)。”北京西部馬華餐飲集團(tuán)總裁馬華在第一堂課上介紹了情況,勉勵(lì)學(xué)員刻苦學(xué)習(xí),如何用心做好一碗面,學(xué)會(huì)做菜、制作西點(diǎn)。她說(shuō),為貧困省份出點(diǎn)微薄之力,盡點(diǎn)社會(huì)責(zé)任,培訓(xùn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的實(shí)用型經(jīng)濟(jì)人才,用“拉面經(jīng)濟(jì)”撬動(dòng)解決鄉(xiāng)村貧困的難題,拓寬農(nóng)民增收發(fā)展的渠道。(黃智杰)


  轉(zhuǎn)自:國(guó)際商報(bào)

 

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