內(nèi)銷(xiāo)和外貿(mào)市場(chǎng)雙雙遇冷，味精行業(yè)陷入內(nèi)外交困

市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果顯示，味精行業(yè)今年內(nèi)銷(xiāo)和外貿(mào)市場(chǎng)雙雙遇冷，加上遭遇雞精“圍城”慘！小味精廠(chǎng)幾全部停產(chǎn)龍頭企業(yè)也扛不住了

和雞精等調(diào)味品相比，傳統(tǒng)的味精價(jià)格普遍要便宜許多。

　　因遭遇雞精等調(diào)味品的“圍城”，長(zhǎng)江以南的味精廠(chǎng)幾乎全部停產(chǎn)？昨日，羊城晚報(bào)記者采訪(fǎng)獲悉，由于今年內(nèi)銷(xiāo)和外貿(mào)市場(chǎng)雙雙遇冷，味精行業(yè)已陷入內(nèi)外交困之中。記者從卓創(chuàng)資訊提供的調(diào)研結(jié)果中獲悉，目前長(zhǎng)江以南的小味精廠(chǎng)幾乎全部停產(chǎn)，這部分廠(chǎng)家的產(chǎn)能約占全國(guó)三成，山東地區(qū)部分廠(chǎng)家的開(kāi)工率也不足50%。

　　多數(shù)廠(chǎng)家出現(xiàn)停產(chǎn)

　　卓創(chuàng)資訊向羊城晚報(bào)記者提供的調(diào)研結(jié)果顯示，目前長(zhǎng)江以南的小味精廠(chǎng)幾乎全部停產(chǎn)，這部分廠(chǎng)家的產(chǎn)能約占全國(guó)三成，且山東地區(qū)一些廠(chǎng)家開(kāi)工率也不足50%。

　　另?yè)?jù)其透露，目前中糧的味精廠(chǎng)也正在停產(chǎn)檢修，國(guó)內(nèi)某味精龍頭企業(yè)的一家工廠(chǎng)近期也停產(chǎn)了。上游廠(chǎng)家均反映庫(kù)存壓力較大，市場(chǎng)走貨清淡，資金回籠困難。味精行業(yè)下游貿(mào)易商及生產(chǎn)廠(chǎng)家則觀(guān)望心態(tài)濃厚，多以隨用隨取或銷(xiāo)售此前的庫(kù)存為主。一些針對(duì)味精不利于身體健康的輿論，也給市場(chǎng)銷(xiāo)貨增加了壓力。

　　卓創(chuàng)資訊味精行業(yè)分析師陳瑩瑩表示，由于外貿(mào)環(huán)境仍不景氣，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)又因限制“三公”消費(fèi)導(dǎo)致餐飲消費(fèi)銳減，使得今年整個(gè)食品添加劑市場(chǎng)同比約萎縮了30%，味精行業(yè)受到強(qiáng)烈沖擊。

　　味精行業(yè)上市公司——蓮花味精方面則坦承，隨著生活水平提高，消費(fèi)者在飲食上有更高的追求，第三代調(diào)味品的出現(xiàn)，抓住了市場(chǎng)消費(fèi)心理，通過(guò)宣傳推廣上“褒己貶異”、引導(dǎo)消費(fèi)習(xí)慣等做法，瓜分了傳統(tǒng)味精產(chǎn)品的市場(chǎng)份額，嚴(yán)重沖擊了味精生產(chǎn)企業(yè)的生存發(fā)展。

　　味精行業(yè)仍難淘汰

　　面對(duì)雞精等第三代調(diào)味品的“圍城”，味精行業(yè)是否會(huì)被淘汰？對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士分析，因?yàn)槲毒粌H面對(duì)著終端消費(fèi)群體，還面對(duì)著下游行業(yè)的用戶(hù)，像醬油、雞精、方便面、調(diào)味料等產(chǎn)品都會(huì)用到味精。且人們的飲食習(xí)慣不會(huì)很快地發(fā)生改變，像西南、東北等地區(qū)百姓的飲食習(xí)慣就以味精為主。“短期來(lái)看味精行業(yè)的整合勢(shì)不可擋，一旦整合完畢，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看市場(chǎng)應(yīng)該是比較穩(wěn)定的?！?/p>

　　陳瑩瑩表示，近期幾大味精生產(chǎn)廠(chǎng)家為搶占有限的市場(chǎng)份額甚至打起了價(jià)格戰(zhàn)，維持低位運(yùn)行，但這或許并不能改變慘淡的市場(chǎng)行情。

　　記者發(fā)現(xiàn)，事實(shí)上不少味精企業(yè)在此前已開(kāi)始轉(zhuǎn)型。以廣東市場(chǎng)為例，由廣州味精食品廠(chǎng)轉(zhuǎn)制而成的廣州雙橋股份有限公司，專(zhuān)門(mén)投資成立了由其控股的公司來(lái)生產(chǎn)雙橋牌味精，但其主體部分廣州雙橋股份有限公司則轉(zhuǎn)型生產(chǎn)淀粉糖；在原國(guó)有企業(yè)肇慶味精廠(chǎng)的基礎(chǔ)上轉(zhuǎn)制成立股份公司的廣東肇慶星湖生物科技股份有限公司，其主要業(yè)務(wù)向醫(yī)藥原料、食品、飼料添加劑等方面轉(zhuǎn)變。（記者 劉勇）

來(lái)源：羊城晚報(bào)

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