惡性競爭致價格“跌跌不休” 亟須制定行業(yè)標準保護遼參品牌價值

遼參價格下行 品牌價值受影響  業(yè)內人士指出，亟須制定行業(yè)標準

　　多年來，遼參一直是中國海參的知名品牌，以其獨特品質冠絕全國。記者近期走訪遼參主產(chǎn)區(qū)遼寧了解到，雖然海參產(chǎn)量不錯，但價格持續(xù)走低，今年已達多年來的最低點，養(yǎng)殖戶收入大受影響。究其原因，一方面是養(yǎng)殖端惡性競爭加劇，另一方面是市面上各地成品海參打著遼參的旗號魚目混珠，沖擊了遼參的品牌價值。

　　業(yè)內人士認為，應在扶持企業(yè)延長產(chǎn)業(yè)鏈條、加快制定行業(yè)標準、加強源頭育種等方面發(fā)力，以保護遼參品牌價值。

　　海參價格“跌跌不休”

　　記者來到錦州凌海市建業(yè)鄉(xiāng)一處大型海參養(yǎng)殖基地，在養(yǎng)殖戶李智生的水塘前，他對記者說：往年這時1斤5頭的海參能賣六七十元，現(xiàn)在降到27塊錢一斤都不好賣?！梆B(yǎng)了20多年的海參，從沒見過這么低的價格?！崩钪巧嬖V記者，他承包了百畝海參圈，一年能產(chǎn)出約2萬斤海參，要不是他養(yǎng)殖技術過硬，現(xiàn)在干一年成本都收不回來。

　　建業(yè)鄉(xiāng)共有480多家海參養(yǎng)殖戶，他們給記者算了一筆賬：一個百畝的養(yǎng)殖參圈，年均出產(chǎn)1.5萬斤海參，以當前海參價格計算，一年收入不過40萬元，而參苗、人工、飼料、海域使用金等各種成本支出就超過45萬元。當下，不少養(yǎng)殖戶只能“硬挺”，進退兩難。

　　一位粉絲超過10萬人的遼參行業(yè)網(wǎng)絡主播說，目前線上線下的海參銷售都遇到了“寒冬”。幾年前，他的網(wǎng)絡直播單場銷售金額過百萬元是常事，如今，直播一場最多賣幾萬元。

　　惡性競爭訴諸“價格戰(zhàn)”

　　記者在大連瓦房店、營口、錦州凌海等遼參主要產(chǎn)區(qū)了解到，海參價格創(chuàng)出歷史最低，主要有以下三方面原因。

　　——惡性競爭。多位養(yǎng)殖戶告訴記者，10多年前，全國絕大部分海參都是遼寧大連生產(chǎn)的，近年來遼寧之外一些地方購入大連參苗，在當?shù)仞B(yǎng)參，海參生產(chǎn)已是“遍地開花”。

　　李智生回憶，近些年外地來買遼寧參苗的人很多，他們大批購進已養(yǎng)殖1年半到2年左右的海參苗，去南方海域吊籠養(yǎng)殖。養(yǎng)殖戶介紹，南方地區(qū)水溫高，海參養(yǎng)殖不到半年即可成熟，再從南方運回遼寧貼上“遼參”的標簽，可以賣出和遼參同樣的價格。

　　——消費減少。遼寧一家海參養(yǎng)殖園負責人告訴記者：“每年春節(jié)期間，我們產(chǎn)業(yè)園都要制作至少一萬個海參禮盒用于節(jié)日市場銷售，今年到目前為止，只賣了幾百個，現(xiàn)在是不管多便宜，‘送禮’沒人要。”

　　——魚龍混雜。海參產(chǎn)品魚龍混雜，劣幣驅逐良幣，客觀上加速了海參價格下跌。養(yǎng)殖戶說，10多年前剛投資那陣子“閉著眼睛賺錢”，之后大批新養(yǎng)殖戶涌入、極端天氣頻發(fā)，加劇了行業(yè)波動，行業(yè)生態(tài)不免遭到破壞。

　　2018年夏季，遼寧各地出現(xiàn)長時間、大范圍、高強度的高溫悶熱天氣，不少養(yǎng)殖戶絕收，產(chǎn)量大幅下滑。一些不法加工戶和商販就前往其他產(chǎn)區(qū)收購海參，運回遼寧冒充大連海參銷售。實際上，如今仿冒“遼參”、以次充好的現(xiàn)象時有發(fā)生。近年來互聯(lián)網(wǎng)直播帶貨火爆，劣質海參也開始大規(guī)模出現(xiàn)在線上平臺，因其價格極低，迅速搶占市場，令行業(yè)生態(tài)進一步惡化。

　　遼參何時能有標準

　　多位養(yǎng)殖戶和業(yè)內專家認為，目前關于遼參的產(chǎn)品標準、品牌保護等仍存在空白。應盡快從以下三方面強化標準認定，保護百年遼參品牌價值。

　　一是扶持企業(yè)延長產(chǎn)業(yè)鏈條，提高附加值。記者采訪得知，由于本地缺少海參深加工企業(yè)，目前遼寧養(yǎng)殖的海參大部分被外地商販收購后再加工成干海參對外銷售。養(yǎng)殖戶介紹，30斤鮮活海參可制作成1斤干海參，按照目前鮮活海參收購價計算，30斤海參售價不足1000元，而市面上干海參銷售價格達到3500至3600元/斤，一些大品牌一斤海參甚至可賣到過萬元。產(chǎn)業(yè)鏈條短、缺少深加工能力嚴重影響了遼參的附加值。

　　“雖然現(xiàn)在海參行情不好，但干海參保存時間長，存儲占空間小，如果我們自己有加工能力，完全可以把鮮海參做成干海參，等市場行情好的時候再上市銷售?！贝筮B瓦房店海參協(xié)會會長朱恒偉說。他建議，打造加工企業(yè)孵化基地，延長加工產(chǎn)業(yè)鏈條，加快產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)建設，通過“延鏈、補鏈、強鏈”實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級。政府有關部門應出臺專門產(chǎn)業(yè)扶持政策，推動以海參育苗養(yǎng)殖、精深加工、產(chǎn)銷對接、品牌建設為代表的遼寧海產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展。

　　二是制定行業(yè)標準，保障遼參品質，保護品牌價值。李智生等養(yǎng)殖戶表示，作為養(yǎng)了20多年海參的老養(yǎng)殖戶，對市面上的遼參也沒辦法一眼辨別真?zhèn)?。對于海參線上價格參差不齊、產(chǎn)品質量差異巨大的現(xiàn)狀，受訪業(yè)內人士建議相關部門對海參市場嚴格管理，加大對海參以次充好、以假亂真行為的懲處力度。

　　受訪者建議，可由有關部門主導制定遼參標準，對鹽分含量、蛋白質含量、鐵元素含量、重要營養(yǎng)物質多糖含量等作出明確規(guī)定，并給予地理標識認證，增加遼參的品牌價值。可考慮開展有機海參認證，培育有機綠色產(chǎn)業(yè)，增加優(yōu)質海產(chǎn)品供給。

　　三是加強源頭育種提升品質。朱恒偉建議，海參產(chǎn)業(yè)應開展選育和雜交育種工作，努力突破多倍體育種、分子標記輔助育種和基因編輯育種，創(chuàng)制一批高產(chǎn)、抗逆優(yōu)良品種，建立新品種繁育推廣示范基地，推廣良種，不斷增強遼參品質。（記者 孫仁斌 鄒明仲）

　　轉自：經(jīng)濟參考報

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