“菜籃子”供應如何?肉菜價格是啥走勢?市民關心的問題有答案了
年終歲末,農(nóng)產(chǎn)品價格更牽動人們的心。受疫情等因素影響,今年以來豬肉價格飛漲,連帶著牛羊肉、雞蛋等畜禽產(chǎn)品價格不同程度上揚。某些時段,水果價格也牽動著人們的心。有漲也有穩(wěn)。這一年,糧食價格依然保持穩(wěn)定。持續(xù)豐收、供應充足的糧食成為中國經(jīng)濟社會發(fā)展的“壓艙石”。
農(nóng)產(chǎn)品價格是影響物價的關鍵,也是最受社會關注的經(jīng)濟熱點之一。記者日前就此赴各地展開調(diào)研。
開心
豬肉價格已連續(xù)4周回落
在廣州市南沙區(qū)明珠肉菜市場,何建國剛買了兩斤肉排,每斤比上個月便宜了4元錢。像很多市民一樣,何建國總是每天一早采購全家晚飯所需食材。豬肉正是他的菜籃子里不可或缺的食材。
受多重因素疊加影響,今年以來全國生豬產(chǎn)能下降較多,豬肉市場供給持續(xù)偏緊,10月豬肉價格同比上漲101.3%,影響全國居民消費價格(CPI)上漲約2.43個百分點,占CPI同比總漲幅的近三分之二。近期這一趨勢已出現(xiàn)小幅回調(diào)的可喜變化。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,全國豬肉價格已連續(xù)4周回落,降幅超過20%。12月1日豬肉價格為每公斤41.48元,比11月1日價格高峰的每公斤52.40元下降10.92元,降幅為20.84%。
即將到來的元旦和春節(jié)是豬肉消費的高峰,由于前期產(chǎn)能下降造成供應減少,保供穩(wěn)價的形勢仍有不確定性,10月CPI同比上漲3.8%,穩(wěn)物價仍面臨壓力,需要高度重視。
當前,很多地方生豬養(yǎng)殖正在回暖,養(yǎng)豬場復養(yǎng)的積極性提高,仔豬需求增加了。
距離廣州幾千公里的重慶市榮昌區(qū),興旺豬場的銷售正在回暖。記者見到豬場負責人郭平時,她剛剛賣了幾頭仔豬。豬欄里還有幾十只胖乎乎的小豬拱來拱去、哼哼唧唧。“下半年農(nóng)戶補欄的多了。有時候一天能接到十幾個要買仔豬的電話。”她說,“現(xiàn)在基本天天有豬賣,仔豬成了‘小金豬’。”
耐心
生豬產(chǎn)能基本恢復要到明年底
隨著穩(wěn)產(chǎn)保供行動在各地強勢推進,支持生豬生產(chǎn)發(fā)展的各項政策效果開始顯現(xiàn)。8月底以來,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會同國家發(fā)展改革委、財政部等部門出臺了17條扶持生豬生產(chǎn)政策措施。
“生豬生產(chǎn)整體進入止降回升轉(zhuǎn)折期。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海說,“年底前存欄有望止降回升,市場供應明顯增加或?qū)⒃诿髂晗掳肽?,力爭明年底生豬產(chǎn)能基本恢復到接近常年水平。”
不過,從小豬到育肥出欄,一頭豬大體上要長半年時間。因此即使“馬力全開”,恢復常年水平也仍有待時日。對此,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要求各地充分挖掘自身生產(chǎn)潛力,努力增加豬肉市場供給量,并加快發(fā)展禽肉、牛羊肉、水產(chǎn)品等替代肉品生產(chǎn)供應。
豬肉供應的積極信號不止來自火熱的養(yǎng)豬場。海關總署數(shù)據(jù)顯示,前三季度我國進口豬肉132.6萬噸,增加43.6%;進口牛肉113.2萬噸,增加53.4%,均達到相對較高的水平。
第四季度,各地通過進口、商業(yè)庫存轉(zhuǎn)儲等方式增加凍豬肉儲備,儲備量也較充足。加上禽肉、牛羊肉等生產(chǎn)都在增加,市場總供給的預期較好,不支持豬價持續(xù)走高。
放心
糧油價穩(wěn)發(fā)揮“壓艙石”作用
俗話說,豬糧安天下。肉貴了人們著急,但糧油等大宗農(nóng)產(chǎn)品價格卻并不那么引人關注。從根本上說,這是連年豐收的“底氣”。
在北京的沃爾瑪超市宣武門店,打折促銷的糧油商品琳瑯滿目。店員李慧敏一邊碼貨一邊回答顧客的問題。她說,很多顧客買糧油時更傾向品質(zhì)好的,價格高點也不介意。一些顧客也反映,現(xiàn)在人們主食吃得少,買米面花不了多少錢,平時不太在意價格。
糧價是百價之基。穩(wěn)定的糧價不僅讓消費者心里踏實,也默默支撐著物價的平穩(wěn)走勢。10月份,稻谷、小麥、玉米三種糧食集貿(mào)市場均價每斤約為1.2元,同比跌1.0%。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂說,糧食市場平穩(wěn)運行的最根本原因是糧食連年豐收,主要糧食品種庫存充足。今年產(chǎn)量有望連續(xù)第5年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上,為經(jīng)濟持續(xù)健康發(fā)展和社會大局穩(wěn)定提供有力支撐。
而從吃穿用度的總體情況看,前10個月CPI同比上漲2.6%,仍在年初確定的3%左右的預期目標內(nèi)。
“壓艙石”雖穩(wěn),但隱憂也不可忽視。農(nóng)資、人工等種糧成本不斷上漲,種糧比較效益低影響了農(nóng)民種糧的積極性。根據(jù)中國農(nóng)科院的一份調(diào)研報告,近年來西南等地一些原本是糧食產(chǎn)銷平衡區(qū)的省份已成為糧食調(diào)入?yún)^(qū)。
中國農(nóng)科院研究員陳萌山表示,穩(wěn)住糧食生產(chǎn)這個“定盤星”,一方面要向規(guī)?;I(yè)化要效率和收益,另一方面要圍繞市場推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結構性改革,調(diào)整種植結構和品種,推動實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。
今年以來,圍繞保障糧食安全的政策和舉措頻頻出臺:對玉米、大豆繼續(xù)實施生產(chǎn)者補貼,水稻最低收購價保持穩(wěn)定,國家還提出到2022年全國建成10億畝高標準農(nóng)田,穩(wěn)定保障1萬億斤以上糧食產(chǎn)能。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關負責人指出,當前要切實落實省長負責制,毫不放松抓好糧食生產(chǎn),為促進明年豐收穩(wěn)價奠定基礎。
轉(zhuǎn)自:新華社
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