糧食產量豐、庫存足 保供穩(wěn)價基礎牢固

　　近日，我國部分地區(qū)出現搶購糧油米面的情況，同時，全國蔬菜價格普遍上漲也引發(fā)廣泛關注，當前糧食生產保供情況如何？我國將采取哪些措施保障老百姓的“菜籃子”？11月4日，農業(yè)農村部就今冬明春重要農產品生產保供情況舉行發(fā)布會，回應社會關切。

　　糧食供給完全有保障

　　國家統(tǒng)計局數據顯示，今年夏糧增產59.3億斤，早稻增產14.5億斤。目前，全國秋糧收獲已過九成，從實打實收的情況看，雖然河南、山西、陜西因嚴重洪澇和干旱導致秋糧減產，但其他主產區(qū)多數增產，尤其東北地區(qū)增產較多。

　　“算總賬的話，全國秋糧增產已成定局。今年的糧食產量將創(chuàng)歷史新高，連續(xù)7年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上。連年豐收，庫存充裕，供給完全沒有問題。”農業(yè)農村部種植業(yè)管理司副司長劉莉華介紹。

　　從口糧生產看，我國水稻、小麥兩大口糧作物連年增產。今年稻谷產量將繼續(xù)保持穩(wěn)中有增的態(tài)勢，產量高于消費量；小麥產量今年創(chuàng)歷史新高，產量高于食用消費量，加之兩大口糧庫存充裕，還進口了一些調劑品種，兩大口糧供給絕對有保障。此外，今年全國玉米產量增加較多，能夠有效增加市場供應。

　　從糧食庫存來看，當前糧食庫存總量充裕，處于歷史高位。小麥和稻谷兩大口糧品種占總庫存超過70%，小麥庫存可以滿足一年半的消費需求。

　　“同時，我國糧油加工能力很強，一天加工出來的米面夠全國人民吃兩天?！眲⒗蛉A說，“總之，我國糧食產量豐、庫存足，即使在去年國內新冠肺炎疫情最為嚴重的時候，超市的糧食品種也供應豐富，老百姓家里米面無憂，保供穩(wěn)價的基礎十分牢固?！?/p>

　　蔬菜供應總量充足

　　近期，全國蔬菜價格普遍上漲，農業(yè)農村部監(jiān)測數據顯示，28種蔬菜10月份批發(fā)均價為每公斤5.25元，環(huán)比漲16.7%，同比漲11.7%，菠菜等葉類菜上漲明顯。

　　農業(yè)農村部市場與信息化司司長唐珂從四方面分析了菜價上漲的原因：一是北方地區(qū)遭遇秋汛和洪澇災害，蔬菜受災200多萬畝；持續(xù)低溫、寡照，導致光合作用下降，蔬菜生長發(fā)育受阻。二是化肥、農藥等農資價格上漲，抬高了蔬菜的生產成本。三是由于北方蔬菜受災導致茬口銜接不暢，部分品種跨區(qū)調運增多，運距拉長，再加上汽油、柴油價格上漲，運輸成本明顯增加。四是一些北方設施蔬菜主產省電力供應不足，影響了蔬菜集約化育苗和工廠化生產。此外，個別地區(qū)新冠肺炎疫情點狀散發(fā)，增加了產銷銜接的難度。

　　“但可以明確的是，全年及當前包括往后‘兩節(jié)’期間，全國蔬菜生產總體正常，災害影響是局部的、階段性的，影響的只是部分品種，除菠菜、油菜、生菜、芹菜等葉類菜因災略有減產外，其他主要品種面積和產量都略有增加，供應總量充足?！碧歧嬷赋觥?/p>

　　數據支撐了上述判斷：從全年看，預計全國蔬菜面積3.2億畝，產量7.5億噸，比上年增加1%左右。從當前看，在田蔬菜面積達1.03億畝，同比增加400萬畝，預計“兩節(jié)”前后，蔬菜供應量能達到2億噸。唐珂表示，也就是說，可以為每人每天提供3斤菜。

　　為切實保障今冬明春特別是元旦、春節(jié)和冬奧會期間的蔬菜供應，農業(yè)農村部將抓好“南菜北運”基地和北方設施蔬菜生產，擴大市場供應量；聚焦市場需求大的28種主要蔬菜品種，積極引導規(guī)模經營主體擴大種植；密切關注天氣變化，加強監(jiān)測預警，及時派出工作組，組織專家和農技人員深入開展技術指導服務；及時發(fā)布生產、流通、消費等信息，形成產區(qū)產得出運得走，銷區(qū)調得進供得上，不脫銷不斷檔的生產供應格局；嚴格落實“菜籃子”市長負責制，督促指導地方政府特別是市級政府做好轄區(qū)內“菜籃子”產品保供穩(wěn)價工作。

　　主要畜產品市場供應較充裕

　　除了菜價，豬肉價格也備受關注。今年6月到9月，全國出欄肥豬平均價格一路降到成本線以下。四季度進入豬肉消費旺季，市場價格有所回升，近幾天震蕩趨穩(wěn)。

　　農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局副局長陳光華分析，近期豬肉價格回升主要原因是消費拉動，市場供應相對寬松的基本面沒有變。10月份，全國規(guī)模以上屠宰企業(yè)屠宰生豬3023萬頭，同比增長111%。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，3月份以來，全國規(guī)模豬場每個月新生仔豬數量都在3000萬頭以上，并持續(xù)增長。預計今年四季度到明年一季度，上市的肥豬同比還會明顯增長，生豬供應相對過剩的局面會持續(xù)一段時間。目前，全國能繁母豬存欄量仍比正常保有量多6%，預計到明年年初能調整到合理水平。

　　從畜牧業(yè)總體情況看，今年以來，全國畜牧業(yè)生產穩(wěn)定發(fā)展，主要畜產品市場供應比較充裕。預計今年肉類和奶類產量有可能創(chuàng)歷史新高，禽蛋產量保持穩(wěn)定，保障元旦、春節(jié)期間市場供應有良好的生產基礎。

　　而談及消費量不斷增加的水產品，農業(yè)農村部漁業(yè)漁政管理局一級巡視員李書民透露，今年前三季度全國水產品產量穩(wěn)步增長，市場價格自8月起呈溫和下降趨勢，水產品供應有保障。農業(yè)農村部將繼續(xù)做好水產品穩(wěn)產保供工作，加強監(jiān)測調度，密切監(jiān)測重點地區(qū)、重點品種、關鍵時段養(yǎng)殖生產情況；推進綠色健康養(yǎng)殖，加強水生生物疫病防控，強化生產指導，穩(wěn)定冬季漁業(yè)生產；穩(wěn)定養(yǎng)殖面積、暢通鮮活水產品運輸“綠色通道”，防止出現賣難和斷供。（記者 陳晨）

　　轉自：光明日報

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