快消行業(yè)偏愛(ài)輕資產(chǎn) “全產(chǎn)業(yè)鏈”過(guò)時(shí)了?


中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)   時(shí)間:2017-07-14





  隨著快消行業(yè)巨頭康師傅一紙公告售賣(mài)5家飲料生產(chǎn)企業(yè),輕資產(chǎn)運(yùn)作的模式再次成為業(yè)界爭(zhēng)論的焦點(diǎn)。有專(zhuān)家表示,食品企業(yè)輕資產(chǎn)運(yùn)作的前提是完備的食品生產(chǎn)工藝體系已經(jīng)確立,企業(yè)在充足的市場(chǎng)保障的基礎(chǔ)上可以做一定的差異化調(diào)整。如果食品生產(chǎn)工藝體系尚不健全,重資產(chǎn)則應(yīng)被倡導(dǎo)。
 
  隨著快消行業(yè)巨頭康師傅一紙公告售賣(mài)5家飲料生產(chǎn)企業(yè),輕資產(chǎn)運(yùn)作的模式再次成為業(yè)界爭(zhēng)論的焦點(diǎn),而此前投入大量資金運(yùn)作的全產(chǎn)業(yè)鏈模式卻不斷暴露出諸多問(wèn)題,眾多企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)向輕資產(chǎn)運(yùn)作模式的原因是什么?輕資產(chǎn)模式對(duì)所有企業(yè)都適用嗎?
 
  企業(yè)投身輕資產(chǎn)運(yùn)作
 
  近日,康師傅對(duì)外發(fā)布公告宣稱(chēng)要出售5家飲品公司。具體而言,康師傅旗下康師傅飲品控股有限公司、康師傅飲品投資中國(guó)有限公司、康師傅西安飲品有限公司、廣州頂津食品有限公司、武漢頂津食品有限公司、重慶頂津食品有限公司將其單獨(dú)或共同持有的江門(mén)頂津、南寧頂津、南昌頂津、成都頂津、昆明康飲5家企業(yè)100%股權(quán)賣(mài)給意向接收方漳州伊萊福食品有限公司。
 
  資料顯示,漳州伊萊福食品有限公司為康師傅的上游原料供應(yīng)商,而上述5家飲品企業(yè)主要生產(chǎn)、銷(xiāo)售即飲茶、果汁飲料、碳酸飲料和部分瓶裝水,轉(zhuǎn)讓成功后康師傅則對(duì)上述5家飲料工廠(chǎng)全部脫手。
 
  康師傅此舉背后是近年來(lái)業(yè)績(jī)的連年下滑,消費(fèi)市場(chǎng)不景氣使得康師傅不得不變賣(mài)資產(chǎn)。數(shù)據(jù)顯示,康師傅2016年全年?duì)I收達(dá)83.719億美元,同比下滑8%;公司股東應(yīng)占溢利為1.77億美元,同比下滑31%;其中,飲品業(yè)務(wù)收入49.04億美元,同比下滑6.48%。
 
  而康師傅此舉與可口可樂(lè)此前兜售瓶裝廠(chǎng)業(yè)務(wù)如出一轍。資料顯示,自去年11月,可口可樂(lè)就向中糧和太古變賣(mài)了自己的瓶裝廠(chǎng)業(yè)務(wù)。今年4月,可口可樂(lè)中國(guó)瓶裝廠(chǎng)業(yè)務(wù)重組終于塵埃落定,中糧和太古均有了各自的勢(shì)力范圍。
 
  而可口可樂(lè)此舉同樣面臨業(yè)績(jī)下滑的無(wú)奈。財(cái)報(bào)顯示,可口可樂(lè)2016年?duì)I收418.63億美元,同比下滑5.49%;凈利潤(rùn)65.27億美元,同比下滑11.21%。業(yè)內(nèi)人士分析,康師傅和可口可樂(lè)變賣(mài)資產(chǎn)實(shí)行輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)都是在快消行業(yè)不景氣的大背景下采取的變通措施,將資產(chǎn)更多投向高附加值領(lǐng)域。
 
  值得注意的是,不僅在食品行業(yè),近年來(lái)很多企業(yè)都向輕資產(chǎn)模式轉(zhuǎn)型。資料顯示,自2016年以來(lái),宋城演藝一直嘗試從重資產(chǎn)模式向資源整合加輕資產(chǎn)輸出的方式轉(zhuǎn)型,6月15日,宋城演藝及旗下霍城宋城旅游發(fā)展有限公司成功競(jìng)得宜春市明月山旅游投資有限公司明月情區(qū)項(xiàng)目,服務(wù)內(nèi)容包括節(jié)目導(dǎo)演、規(guī)劃、方案設(shè)計(jì)、品牌授權(quán)等。近日,海昌海洋公園也表示,不再投資重資產(chǎn)的海洋公園,而是聚焦既有項(xiàng)目的深度運(yùn)營(yíng)和輕資產(chǎn)輸出。
 
  一位旅游行業(yè)的業(yè)內(nèi)人士分析,宋城演藝轉(zhuǎn)向輕資產(chǎn)模式是因?yàn)槠渲爸刭Y產(chǎn)投資的“千古情”項(xiàng)目和武夷山項(xiàng)目雙雙失利,經(jīng)濟(jì)不景氣的大背景下要謀求出路,此外,近年來(lái),國(guó)內(nèi)包括華天、華住、鉑濤等在內(nèi)的幾乎所有大型酒店都是輕資產(chǎn)模式,減輕了資產(chǎn)負(fù)擔(dān)。
 
  輕資產(chǎn)轉(zhuǎn)型背后的玄機(jī)
 
  對(duì)于眾多企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)型輕資產(chǎn)的原因,香頌資本董事沈萌對(duì)中國(guó)商報(bào)記者介紹說(shuō),經(jīng)濟(jì)不景氣是企業(yè)選擇轉(zhuǎn)型輕資產(chǎn)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的因素之一,此外,企業(yè)向輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)轉(zhuǎn)型也為了向產(chǎn)業(yè)鏈上游轉(zhuǎn)移、向高附加值端轉(zhuǎn)移,從而提高企業(yè)資金的周轉(zhuǎn)效率、減少資產(chǎn)投資沉積的時(shí)間風(fēng)險(xiǎn)。
 
  而很多食品企業(yè)變賣(mài)工廠(chǎng),在中國(guó)市場(chǎng)轉(zhuǎn)向輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的一大原因很可能是將工廠(chǎng)向國(guó)外轉(zhuǎn)移??煜袠I(yè)專(zhuān)家宋亮對(duì)中國(guó)商報(bào)記者介紹說(shuō),此前,中國(guó)勞動(dòng)力成本低,而當(dāng)前勞動(dòng)力成本提高了,政策法規(guī)的門(mén)檻也很高,企業(yè)根據(jù)特定的生產(chǎn)銷(xiāo)售情況在中國(guó)市場(chǎng)實(shí)施輕資產(chǎn)模式運(yùn)營(yíng)。
 
  確實(shí),記者獲悉,2011年時(shí)康師傅曾以其子公司康師傅飲品9.5%的直接權(quán)益換購(gòu)百事可樂(lè)中國(guó)非酒精業(yè)務(wù)的全部權(quán)益,百事可樂(lè)將其在瓶裝廠(chǎng)的間接持股轉(zhuǎn)給了康師傅??梢?jiàn),康師傅當(dāng)時(shí)還熱衷于生產(chǎn)業(yè)務(wù),可如今隨著勞動(dòng)力成本提高等因素變賣(mài)工廠(chǎng)轉(zhuǎn)向輕資產(chǎn),很可能是在境外重建工廠(chǎng)。
 
  而可口可樂(lè)也有相似的邏輯。資料顯示,可口可樂(lè)一邊把中國(guó)瓶裝廠(chǎng)業(yè)務(wù)售賣(mài)給中糧和太古,一邊以31.5億美元收購(gòu)啤酒商百威英博的可口可樂(lè)非洲飲料公司54.5%的股權(quán),業(yè)內(nèi)人士分析,在非洲市場(chǎng),人力、物流等成本并不高,可口可樂(lè)想占領(lǐng)這個(gè)市場(chǎng)就必須實(shí)現(xiàn)對(duì)瓶裝廠(chǎng)的控股權(quán)。
 
  而產(chǎn)能過(guò)剩和有效供給不足則是企業(yè)變賣(mài)工廠(chǎng)轉(zhuǎn)向輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的另一個(gè)重要因素。宋亮表示,當(dāng)前中國(guó)產(chǎn)能過(guò)剩現(xiàn)象嚴(yán)重,很多企業(yè)關(guān)閉工廠(chǎng)去產(chǎn)能,而與之相對(duì)應(yīng)的則是有效供給不足,例如巴氏奶供給嚴(yán)重不足,因此康師傅等企業(yè)賣(mài)掉當(dāng)前的工廠(chǎng)可以按照新的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)工廠(chǎng)生產(chǎn)高端產(chǎn)品。
 
  全產(chǎn)業(yè)鏈模式遭詬病
 
  然而,與很多企業(yè)變賣(mài)資產(chǎn)轉(zhuǎn)向輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)相對(duì)應(yīng)的是一些企業(yè)重資產(chǎn)投入全產(chǎn)業(yè)鏈模式運(yùn)營(yíng)的不理想,這在乳業(yè)行業(yè)尤其明顯。
 
  資料顯示,曾在一天內(nèi)出現(xiàn)股價(jià)下滑85%,創(chuàng)造單日港股下滑最大跌幅的輝山乳業(yè)一夜之間神話(huà)破滅的根源在于資金鏈斷裂,而正是因?yàn)槿a(chǎn)業(yè)鏈模式在上游養(yǎng)殖投入了大量資金,導(dǎo)致其下游運(yùn)營(yíng)的壓力,“貸短投長(zhǎng)”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式最終將其壓垮。
 
  而現(xiàn)代牧業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈模式與輝山乳業(yè)很類(lèi)似,也在2016年出現(xiàn)了上市以來(lái)的最大虧損,被迫與私募簽訂了對(duì)賭協(xié)議。
 
  此外,在鴨脖加工行業(yè)同樣有全產(chǎn)業(yè)鏈模式的爭(zhēng)議。以肉鴨加工為主并早在2009年就成功上市的河南華英農(nóng)業(yè)2016年全年?duì)I收為25.25億元,凈利潤(rùn)為9147萬(wàn)元。而2016年11月才上市的周黑鴨2016年全年的營(yíng)收和凈利潤(rùn)分別為28.16億元、7.15億元,2017年2月才上市的絕味鴨脖2016年全年的營(yíng)收和凈利潤(rùn)分別為32.74億元、5.17億元。華英農(nóng)業(yè)較早起家,很早上市但至今名氣仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上周黑鴨和絕味鴨脖的很大一部分原因是其全產(chǎn)業(yè)鏈模式的制約,造成上游投入資金大,經(jīng)營(yíng)壓力大。
 
  對(duì)此,宋亮表示,一個(gè)企業(yè)投入全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作,必然在上游重資金投入,使得整體經(jīng)營(yíng)壓力很大,真正意義上的全產(chǎn)業(yè)鏈應(yīng)該是不同企業(yè)分工合作,實(shí)現(xiàn)有效對(duì)接,提高生產(chǎn)效率,而絕不是在一個(gè)企業(yè)內(nèi)部完成。
 
  不過(guò),即使如此,企業(yè)專(zhuān)業(yè)分工明顯,資金投入少的輕資產(chǎn)模式也并不適用于所有企業(yè)。沈萌表示,企業(yè)選擇輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的前提是自身具備了強(qiáng)大的品牌影響力和產(chǎn)品研發(fā)能力,可以將生產(chǎn)制造或物業(yè)等重資產(chǎn)分離出來(lái),而不影響整體業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)。
 
  宋亮也表示,食品企業(yè)輕資產(chǎn)運(yùn)作的前提是完備的食品生產(chǎn)工藝體系已經(jīng)確立,企業(yè)在充足的市場(chǎng)保障的基礎(chǔ)上可以做一定的差異化調(diào)整。如果食品生產(chǎn)工藝體系尚不健全,重資產(chǎn)則應(yīng)被倡導(dǎo)。(本報(bào)記者周子荑)
 
 


  轉(zhuǎn)自:中國(guó)商報(bào)

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