讓"茶文化"成為最有煙火氣的非遺文化


中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)   時(shí)間:2022-12-09





  北京時(shí)間11月29日晚,“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。消息傳來(lái),在茶的故鄉(xiāng),人們歡呼雀躍。至此,我國(guó)共有43個(gè)項(xiàng)目列入聯(lián)合國(guó)教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、名冊(cè),居世界第一。

  大約一年前,山東鄒城邾國(guó)故城遺址的考古工作者們驚喜地宣布,該遺址出土的原始瓷碗中有植物殘葉,經(jīng)科學(xué)分析為煮(泡)過(guò)的茶葉殘?jiān)?。這一成果將世界茶文化起源的實(shí)物證據(jù)提前了300多年,可追溯到中國(guó)古代的戰(zhàn)國(guó)早期(公元前453年至前410年)。“茶的故事從中國(guó)開(kāi)始”不斷被考古學(xué)所證實(shí),“茶文化”也因此被全世界視為中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成和載體。

  更難得的是,“中國(guó)茶”與許多傳承堪憂、亟待保護(hù)的非遺項(xiàng)目不同:茶一直在中國(guó)人的生活里,不僅沒(méi)有消失的危險(xiǎn),普及和受喜愛(ài)程度甚至比古代更高。國(guó)人傳承茶文化的自覺(jué),推動(dòng)制茶業(yè)和茶經(jīng)濟(jì)、茶貿(mào)易不斷發(fā)展,這讓“茶文化”成為最有煙火氣的非遺文化。

  盡管我們?cè)趥鞒泻屯茝V茶文化上始終是積極有為的,但仍有一個(gè)問(wèn)題需要注意:茶的歷史,不是只體現(xiàn)著清雅的精神享受,它同樣包含古代中國(guó)偉大的勞動(dòng)智慧和創(chuàng)造傳統(tǒng);我們宣揚(yáng)茶的“文化味”,不應(yīng)忽略這項(xiàng)古老非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中,積淀的工藝之美和創(chuàng)造精神。

  陸羽被中國(guó)老百姓尊為“茶圣”,更有甚者將其祀為“茶神”,他在公元8世紀(jì)中期、距今1200多年前,寫(xiě)成《茶經(jīng)》一書(shū)。這是世界上第一部茶書(shū),也是后世傳承“茶文化”的經(jīng)典。《茶經(jīng)》之所以珍貴,不僅在于它保留了古代中國(guó)人從認(rèn)識(shí)“南方之嘉木”到采之為“茶”的文化傳統(tǒng),更重要的是,它全面整理和記載了唐以前的制茶技藝與飲茶生活,從茶的栽培、采摘、制造到煎煮、飲用,包括生產(chǎn)工具、飲茶器具等,皆無(wú)遺漏。這讓后來(lái)者在繼承茶文化時(shí),不至于霧里看花、沙上建塔。

  即使陸羽在1200多年前的記錄,也可以看到中國(guó)“茶技藝”和“茶文化”經(jīng)歷的不斷創(chuàng)新。更何況以今日之眼光,《茶經(jīng)》所載的許多技藝和傳統(tǒng),在經(jīng)歷了宋、明、清等茶業(yè)高峰時(shí)代之后,面貌已全然不同?!爸袊?guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”今天能夠作為人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與世界共享,增強(qiáng)國(guó)人文化自信,歸根結(jié)底,是這一傳統(tǒng)文化中,蘊(yùn)藏著強(qiáng)大的文化自覺(jué)和非凡的創(chuàng)造精神。

  “茶文化”在中國(guó)長(zhǎng)盛不衰,這是茶之幸、茶文化之幸。但是,并不是把所有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)都捧上供桌、罩一層故弄玄虛的文化濾鏡,就可以叫作“傳承”。中國(guó)茶文化歷久彌新的奧妙,在于這種文化始終是發(fā)展創(chuàng)造的“生活文化”,它離不開(kāi)人的需要,更離不開(kāi)人的創(chuàng)造。一旦離開(kāi)了,那些包裝華美的茶產(chǎn)品上,金字招牌貼得再多,也無(wú)法讓它的故事更動(dòng)人。


  轉(zhuǎn)自:河北日?qǐng)?bào)

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    2022-12-08

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