中藥飲片質(zhì)量管理存在的共性問題：養(yǎng)護(hù)不到位

　　地處江南的浙北地區(qū)黃梅天剛過，緊接著就是三伏天，這兩個(gè)時(shí)段也是中藥飲片較易發(fā)生霉變、蟲蛀、泛油等問題的季節(jié)。日前，浙江省湖州市食品藥品監(jiān)管部門的執(zhí)法人員開展了特殊季節(jié)中藥飲片質(zhì)量專項(xiàng)檢查。


　　執(zhí)法人員先后檢查了該中心城區(qū)多家經(jīng)營中藥飲片的藥店，發(fā)現(xiàn)在中藥飲片質(zhì)量管理中存在一個(gè)共性問題——養(yǎng)護(hù)不到位。

　　執(zhí)法人員在一家藥店檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，該藥店養(yǎng)護(hù)制度完善、日常養(yǎng)護(hù)記錄也完整，但是實(shí)際檢查情況卻并非如此完美。執(zhí)法檢查人員在斗柜中發(fā)現(xiàn)了結(jié)塊的“炒蒲黃”，據(jù)執(zhí)法員鐘榮根介紹：“炒蒲黃是香蒲科植物水燭或香蒲屬其他植物的干燥花粉。其特性決定了它極易受潮。這個(gè)結(jié)塊現(xiàn)象就是受潮后發(fā)生粘連的明顯表現(xiàn)。”當(dāng)天，執(zhí)法人員還在另一家藥店發(fā)現(xiàn)被蟲蛀的白芷。白芷等飲片粉性足，是屬于極受倉蟲喜愛的品種，其他一些果皮、種皮被破壞或去除的果實(shí)、種子類中藥飲片也是重災(zāi)區(qū)。

　　據(jù)了解，中藥材或飲片性狀改變、質(zhì)量下降，究其原因主要是兩方面，簡單可以概括為“天災(zāi)”與“人禍”。所謂“天災(zāi)”就是中藥飲片的屬性決定了其極易受到空氣濕度、溫度、日光、蟲害、霉菌等因素影響，除發(fā)生性狀、外觀等變化外，還會(huì)影響質(zhì)量；所謂“人禍”就是養(yǎng)護(hù)人員未及時(shí)根據(jù)可能出現(xiàn)的消極影響因素，積極采取相應(yīng)養(yǎng)護(hù)措施提前干預(yù)。

　　執(zhí)法人員提醒，有一小部分藥店的中藥及飲片養(yǎng)護(hù)工作流于形式，沒有根據(jù)飲片種類和特性有針對(duì)性地開展。中藥飲片種類多，養(yǎng)護(hù)工作煩瑣，對(duì)養(yǎng)護(hù)人員的要求也更高?！吨袊幍洹穼?duì)中藥及飲片水分有明確的指標(biāo)規(guī)定。除另有規(guī)定外，一般情況下中藥水分應(yīng)控制在13%以下為宜,水分過高則易蟲蛀。平時(shí)如果對(duì)濕度控制不夠，不僅會(huì)受潮、發(fā)霉，而且也易滋生蟲蛀。但濕度也不是越低越好，因?yàn)橛行┨厥馄贩N太過干燥就容易風(fēng)化，如含結(jié)晶水的化合物。

　　其實(shí)，要保證中藥或飲片質(zhì)量，除了嚴(yán)格把好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)、改善儲(chǔ)存條件及分類貯存外，更多的是要注重日常養(yǎng)護(hù)。而具體的養(yǎng)護(hù)方法，常見的有密封法、吸潮法、晾曬法及冷藏法等。至于采用哪種方法最合適，就得根據(jù)藥材特性而定。所以，養(yǎng)護(hù)員不僅要有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，還要有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。正確必要的養(yǎng)護(hù)，不僅可以保證藥品質(zhì)量，而且可以減少藥品經(jīng)營企業(yè)因藥品變質(zhì)而帶來的經(jīng)濟(jì)損失。

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