近日，中國營養(yǎng)學(xué)會推出“食養(yǎng)是良醫(yī)”系列專題活動，包括合理膳食、營養(yǎng)膳食與免疫等學(xué)術(shù)論壇，營養(yǎng)免疫身體保衛(wèi)戰(zhàn)等系列科學(xué)普及等，收到了社會的廣泛好評。
第一期學(xué)術(shù)交流主題是“新冠期間營養(yǎng)對免疫和治療的支持”，第二期學(xué)術(shù)論壇主題是“老年人營養(yǎng)免疫保衛(wèi)戰(zhàn)”。論壇采用線上直播的方式，中國、美國、日本、新加坡的專家、營養(yǎng)師分享和交流了就新冠治療期間醫(yī)院營養(yǎng)支持和治療，以及家庭康復(fù)膳食管理經(jīng)驗(yàn)；老年人營養(yǎng)免疫力、糖尿病患者、癌癥患者等新冠期間的膳食管理等最新技術(shù)和前沿資訊。學(xué)術(shù)論壇倍受關(guān)注，學(xué)術(shù)界受眾超10萬人次。
“‘食養(yǎng)是良醫(yī)’是我們對‘food as medicine’的中文闡釋，也是對健康中國合理膳食行動的深化推動。學(xué)會今后在這一主題活動中將通過學(xué)術(shù)專題研究和交流、科學(xué)普及、產(chǎn)品研發(fā)和實(shí)地調(diào)研等，從四個方面開展活動：一是大眾合理膳食以及免疫力滋養(yǎng)，預(yù)防疾病，降低疾病風(fēng)險；二是食藥同源物質(zhì)和營養(yǎng)素等功能類食品的應(yīng)用，深挖其在慢性病康復(fù)、免疫調(diào)節(jié)等方面的輔助作用； 三是治療類膳食研究和推廣；四是醫(yī)院實(shí)踐的營養(yǎng)支持和營養(yǎng)治療應(yīng)用等?！敝袊鵂I養(yǎng)學(xué)會理事長、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所楊月欣教授說，通過學(xué)術(shù)研究和交流，把“食養(yǎng)是良醫(yī)”這個被廣泛接受的哲學(xué)思想或古老智慧落實(shí)到新冠病毒感染治療與康復(fù)，以及今后的慢病防控中，落實(shí)到國家標(biāo)準(zhǔn)、政策和醫(yī)療體系的實(shí)踐中，落實(shí)到老百姓的日常生活中，全面提升人們的身體免疫能力、臨床治療和康復(fù)能力。
在首期論壇的主旨報告環(huán)節(jié)，來自國外的多位專家?guī)砹司实膶ｎ}報告。“營養(yǎng)不夠，疫苗效果也打折扣?！比毡九訝I養(yǎng)大學(xué)副校長香川靖雄教授在《居家療養(yǎng)新冠病與日本膳食》的主旨報告中指出。美國加州大學(xué)臨床營養(yǎng)學(xué)李兆萍教授在《新冠期間營養(yǎng)對免疫的支持作用》的主旨報告中指出，在新冠感染早期，一方面要注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)來增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，在病毒入侵時能盡快地展開戰(zhàn)斗；另一方面，要補(bǔ)充抗氧化劑來預(yù)防免疫系統(tǒng)過度反應(yīng)。新加坡邱德拔醫(yī)院營養(yǎng)科主任Annie PEK Yee教授分享了《新冠期間營養(yǎng)師做什么：新加坡經(jīng)驗(yàn)分享》；美國田納西大學(xué)陳國勛教授分享了《新冠病毒感染和康復(fù)期的營養(yǎng)注意事項(xiàng)》的報告專題；日本女子營養(yǎng)大學(xué)營養(yǎng)醫(yī)院浦池桂子教授在《預(yù)防和應(yīng)對新冠的飲食》中為忙碌的上班族抵抗疫情出謀劃策。
論壇第二期“老年人營養(yǎng)免疫保衛(wèi)戰(zhàn)”是落實(shí)“老年?duì)I養(yǎng)改善行動”的重要工作之一，特邀老年?duì)I養(yǎng)健康方向的臨床一線專家分享老年人如何抵抗新冠疫情，旨在為老年人的營養(yǎng)健康工作貢獻(xiàn)專業(yè)知識和力量。
“營養(yǎng)管理可改善腫瘤病人合并新冠感染患者的營養(yǎng)狀況、免疫功能和臨床結(jié)局，加速康復(fù)，降低復(fù)發(fā)風(fēng)險，提高生活質(zhì)量?；谝?guī)范化臨床路徑，多種營養(yǎng)管理手段的合理應(yīng)用，是營養(yǎng)管理的關(guān)鍵?！北本﹨f(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任于康教授在《腫瘤病人合并新冠感染的營養(yǎng)改善》的主題報告中，建議將營養(yǎng)管理納入治療和康復(fù)的全過程。
廣東省中醫(yī)院主任醫(yī)師郭建文教授在《老年人新冠感染和康復(fù)期間的食養(yǎng)良方》的主題報告中，給老年人提出了新冠感染后的調(diào)養(yǎng)建議。青島大學(xué)營養(yǎng)與健康研究院院長馬愛國教授做了《呼吸道（新冠）感染老年人的營養(yǎng)與免疫》的主題報告；中國人民解放軍總醫(yī)院呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)部主任醫(yī)師梁志欣教授做了《老年人肺部疾病的治療與康復(fù)》的主題報告；中國營養(yǎng)學(xué)會糖尿病營養(yǎng)分會主任委員、上海市第六人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任葛聲教授做了《糖尿病人新冠期間的食養(yǎng)》的主題報告。
據(jù)悉，“食養(yǎng)是良醫(yī)”系列專題論壇第三期近期也將開展，主要圍繞國家衛(wèi)生健康委發(fā)布的成年人三高等食養(yǎng)指南的核心內(nèi)容和實(shí)踐應(yīng)用進(jìn)行解讀。對大眾的科普論壇“營養(yǎng)免疫——身體保衛(wèi)戰(zhàn)”也將開始，期待通過系列論壇，引領(lǐng)食物與營養(yǎng)學(xué)術(shù)的交流和科學(xué)知識落地，提高大眾的營養(yǎng)健康素養(yǎng)和健康水平，為健康中國助力。
轉(zhuǎn)自：新華網(wǎng)
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