• 有機(jī)食品變成了有機(jī)可乘食品？

    如果我們把這件事歸結(jié)到社會道德整體潰敗上，自然也能算是言之成理。我們知道，很多時候商業(yè)利益所驅(qū)動的利益攫取沖動基本上無可避免。但在很多市場經(jīng)濟(jì)更為發(fā)達(dá)的地方，這種情況并未出現(xiàn)，利益攫取的欲望被限制在合...
     2011-10-17

  • 高糖價催化替代市場 葡萄糖和果糖或迎來增長空間

    高價白糖對這一局面的形成可謂功不可沒。與白糖相比，從玉米中提煉出來的淀粉糖具有無可比擬的價格優(yōu)勢。“現(xiàn)在白糖7千多元一噸，但淀粉糖的價格在4千元多每噸，這使得很多企業(yè)在糖價高漲時幾乎有70%～80%的...
     2011-10-17

  • 高端酒火爆企業(yè)扎堆央視 限酒令攪亂白酒營銷江湖

    在2011年央視黃金資源招標(biāo)會上，白酒企業(yè)以超過20億元的中標(biāo)額，成為央視招標(biāo)的第一大行業(yè)，幾大知名酒企分別都在央視砸出了三四億元的廣告費，被媒體笑稱為：白酒企業(yè)“灌醉”央視。自此，白酒行業(yè)也一洗之前...
     2011-10-17

  • 中國大豆進(jìn)口萎縮 或首現(xiàn)5年來負(fù)增長

    對于進(jìn)口大豆大幅減少的原因，市場普遍認(rèn)為，目前國內(nèi)市場需要消化的大豆庫存較多，因此大豆進(jìn)口量出現(xiàn)下降。卓創(chuàng)資訊分析師信玉民介紹，今年以來，有關(guān)部門向市場投放了約400萬噸的臨時存儲大豆，市場需要時間消...
     2011-10-14

  • 網(wǎng)絡(luò)代購“洋奶粉” 存在質(zhì)量隱患

    網(wǎng)絡(luò)代購奶粉的主要形式是消費者與境內(nèi)網(wǎng)站(網(wǎng)店)經(jīng)營者聯(lián)系，后者委托境外合作者從海外購買奶粉，消費人群以80后的父母為主。針對網(wǎng)絡(luò)代購洋奶粉問題，國家工商總局要求，已取得《食品流通許可證》和《營業(yè)執(zhí)照...
     2011-10-14

  • 食品違法將實行連坐制 多家門店一遭全遭

    唐川稱，沃爾瑪假冒綠色豬肉案件涉案范圍廣，在渝13家門店（包含3家好又多門店）除了沙坪壩一家好又多門店沒涉案外，其余都用普通豬肉冒充綠色豬肉。同時，這12家門店違法數(shù)額大，從今年1月到8月，實際購進(jìn)綠...
     2011-10-14

  • 全球葡萄酒出口繼續(xù)提速

    截至8月底的半年間，南非葡萄酒出口總量下跌12%。其中，散裝酒出口增長7.2%，瓶裝酒出口下跌24.4%。截至8月底的一年間，南非葡萄酒對其最大市場英國的出口量下跌26%，但對其它較小市場的出口量出現(xiàn)...
     2011-10-14

  • 專家認(rèn)為：我國調(diào)味品業(yè)低水平同質(zhì)化競爭弊病亟待破解

    “由于同質(zhì)化競爭激烈，行業(yè)整體營銷方式落后，價格戰(zhàn)大面積存在，”白燕介紹，目前不少企業(yè)仍依賴于單一的低價競爭策略來爭取市場份額，這在縣、地級流通領(lǐng)域尤其明顯。由于大多數(shù)企業(yè)未形成規(guī)?；a(chǎn)，不具備規(guī)模...
     2011-10-14

  • 高端白酒“奢侈品化”趨勢加深

    今年以來，高檔白酒市場經(jīng)歷了兩波漲價潮，然而，漲價風(fēng)潮未能緩解高端白酒供不應(yīng)求的局面，當(dāng)前高端白酒供需缺口仍然不小。業(yè)內(nèi)專家指出，高端白酒“奢侈品化”的趨勢正日益加深，在擴(kuò)產(chǎn)受限的背景下，漲價行為仍將...
     2011-10-14

  • 一年都不變質(zhì) “奶堅強(qiáng)”刺痛了誰的神經(jīng)？

    眾所周知，牛奶很容易變質(zhì)。剛擠下來的牛奶，如果不趕緊喝，放在碗里，兩三個小時就可能壞了。經(jīng)過乳企加工出來的牛奶，保質(zhì)期也不長，嚴(yán)格低溫保存的條件下，一般也就是一個月的時間。但是，章丘市鞏傳瑞家里出現(xiàn)這...
     2011-10-14

  • 檢測難 地溝油防治還得在源頭下工夫

    在美國,很多社區(qū)里都設(shè)有專門盛放廢油的全封閉垃圾桶,廢油統(tǒng)一由食用廢油回收公司進(jìn)行回收。餐館如果私自將廢油賣給其他機(jī)構(gòu)或個人,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),將被停業(yè)。在德國,餐館開張前,必須購置油水分離的設(shè)備,分離出來的...
     2011-10-14

  • 食品添加劑公示仍似一紙空文

    自制火鍋底料、飲料、調(diào)味料的餐飲單位，應(yīng)向監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置或菜單上公示。國家食品藥品監(jiān)督管理局8月31正式發(fā)布《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》（以下簡稱《規(guī)范》），并自...
     2011-10-14

  • 啤酒行業(yè)困惑不斷 企業(yè)競爭如何突圍

    中國的啤酒消費從上世紀(jì)80年代初從國外導(dǎo)入后經(jīng)過20多年的發(fā)展，至今已經(jīng)超過美國成為世界上最大的啤酒消費國。有資本、有品牌，是啤酒市場每家企業(yè)追逐的目標(biāo)，從進(jìn)入啤酒行業(yè)之初，每一個企業(yè)都想著要構(gòu)筑“大...
     2011-10-14

  • 保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范修訂 可操作性更強(qiáng)

    中國保健協(xié)會市場工作委員會秘書長王大宏向《醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)報》記者表示：“目前修訂稿仍在征求意見，相信征求意見結(jié)束之后，修訂工作會做得更好。就目前的征求意見稿來看，我認(rèn)為已經(jīng)是很大的進(jìn)步，主要表現(xiàn)在防控安全風(fēng)...
     2011-10-13
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