• 我國(guó)食品行業(yè)穩(wěn)健增長(zhǎng)可期

    速凍食品行業(yè)亦存在快速發(fā)展空間。2005-2011年，我國(guó)速凍食品行業(yè)銷(xiāo)售收入年復(fù)合增長(zhǎng)率近40%，而到2011年，我國(guó)速凍米面食品人均消費(fèi)量?jī)H為2.57千克，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比差距巨大。
     2013-01-30

  • 未來(lái)十年是中國(guó)進(jìn)口食品的高速發(fā)展期

    占到中國(guó)三分之二人口、約8億多的年輕消費(fèi)群，在未來(lái)十年將成為進(jìn)口食品的消費(fèi)主體。美國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，到2018年，中國(guó)將成為全球最大的進(jìn)口食品消費(fèi)國(guó)，中國(guó)大陸進(jìn)口食品市場(chǎng)規(guī)模將高達(dá)4800億人民幣，...
     2013-01-30

  • 近5000項(xiàng)食品安全國(guó)標(biāo)今年完成清理

    食品污染物是指食品從生產(chǎn)(包括農(nóng)作物種植、動(dòng)物飼養(yǎng)和獸醫(yī)用藥)、加工、包裝、貯存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售、直至食用等過(guò)程中產(chǎn)生的或由環(huán)境污染帶入的、非有意加入的化學(xué)性危害物質(zhì)。
     2013-01-30

  • 禮品酒：白酒很“蒼白” 紅酒很“紅火”

    隨著春節(jié)腳步的臨近，禮品市場(chǎng)也進(jìn)入消費(fèi)的最高峰。盡管傳統(tǒng)禮品--高端白酒的消費(fèi)量仍持續(xù)萎縮，但紅酒市場(chǎng)卻迎來(lái)了采購(gòu)大單。在本市超市賣(mài)場(chǎng)、紅酒酒莊等紅酒零售渠道，不少企業(yè)客戶(hù)大單采購(gòu)紅酒禮盒產(chǎn)品；
     2013-01-29

  • 一線(xiàn)白酒無(wú)奈降價(jià) 二線(xiàn)酒企表現(xiàn)抗壓

    ，二、三線(xiàn)白酒由于價(jià)位較低，在高端酒銷(xiāo)售受阻的情況下，這些酒企的產(chǎn)品表現(xiàn)出較強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，并在白酒市場(chǎng)整體蕭條的情況下，提前完成了全年的銷(xiāo)售“任務(wù)”。
     2013-01-29

  • 白酒遭雙重利空襲擊 春節(jié)前銷(xiāo)售遇冷

    在傳統(tǒng)的春節(jié)消費(fèi)旺季，貴州茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等高檔白酒的銷(xiāo)量不升反降。在對(duì)未來(lái)不樂(lè)觀的判斷下，貴州茅臺(tái)今年銷(xiāo)售額的增長(zhǎng)目標(biāo)僅為18%，遠(yuǎn)低于此前市場(chǎng)預(yù)期。有分析師認(rèn)為，在茅臺(tái)調(diào)低預(yù)期的背景下，其他...
     2013-01-29

  • 還白酒本來(lái)面目 讓價(jià)格漲漲跌跌

    白酒企業(yè)“保價(jià)”是為了維護(hù)高端形象。這幾年白酒價(jià)格一路上漲，高端白酒價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他酒類(lèi)，一些高檔白酒更是動(dòng)輒上千元，普通百姓已經(jīng)喝不起，成了奢侈品。
     2013-01-29

  • 食品添加劑 總產(chǎn)值占國(guó)際貿(mào)易10%

    我國(guó)食品添加劑工業(yè)已成長(zhǎng)為食品添加劑國(guó)際貿(mào)易的主要力量。2012年全國(guó)各類(lèi)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)有1500余家，其中有不少企業(yè)在生產(chǎn)量、技術(shù)方面都已經(jīng)處于國(guó)際領(lǐng)先地位，成為我國(guó)食品添加劑的骨干企業(yè)，提高了...
     2013-01-29

  • 雞精類(lèi)復(fù)合調(diào)味料發(fā)展前景無(wú)限

    調(diào)味品的營(yíng)養(yǎng)化趨勢(shì)隨著雞精的普及日益明顯。以往人們只注重食材的營(yíng)養(yǎng)，而近年來(lái)消費(fèi)者對(duì)調(diào)味品的要求也越來(lái)越高。就雞精而言，不僅因添加了雞蛋、蛋清、蔥、姜等原材料讓雞精變得更有營(yíng)養(yǎng)，與此同時(shí)，由于雞精的鮮...
     2013-01-29

  • 食品價(jià)格上漲腌臘助推肉價(jià)上漲

    國(guó)家統(tǒng)計(jì)局成都調(diào)查隊(duì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，豬肉價(jià)格從12月下旬的24元/公斤上漲到目前的30元/公斤左右，漲幅高達(dá)25%。四川省生豬檢測(cè)顯示，全川范圍內(nèi)，12月第一周豬肉零售價(jià)格仍為24.78元/公斤，隨后...
     2013-01-29

  • 調(diào)味品協(xié)會(huì)：順應(yīng)發(fā)展趨勢(shì) 展望行業(yè)未來(lái)

    2012年，在全球經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)低速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)及國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩的格局下，我國(guó)調(diào)味品行業(yè)仍然在逆境中求生存，并取得了一定的增長(zhǎng)。更重要的是，調(diào)味品行業(yè)面對(duì)國(guó)家“十二五”規(guī)劃中提出的進(jìn)一步推進(jìn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)這一課...
     2013-01-29

  • 洋奶粉屢出問(wèn)題緣何仍被追捧

    有關(guān)洋奶粉的質(zhì)量問(wèn)題，越來(lái)越頻繁地出現(xiàn)在公眾的視野中。2011年以來(lái)，大品牌洋奶粉接二連三被查出質(zhì)量問(wèn)題，先是美贊臣、雀巢等一線(xiàn)洋奶粉品牌被曝出金屬污染、碘超標(biāo)等問(wèn)題，后是韓國(guó)每日乳業(yè)部分產(chǎn)品被檢測(cè)出...
     2013-01-29

  • “腰斬茅臺(tái)”凸現(xiàn)市場(chǎng)價(jià)值的歸真效應(yīng)

    酒價(jià)的高企帶來(lái)了白酒企業(yè)在資本市場(chǎng)的榮光。2011年，規(guī)模以上白酒工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入3746.67億元，同比增長(zhǎng)40.25%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額571.59億元，同比增長(zhǎng)51.91%。在同期上證指數(shù)下...
     2013-01-28

  • 政策寒流打破中低檔白酒消費(fèi)升級(jí)

    “名酒很大程度上可以說(shuō)是‘政策酒’，現(xiàn)在很多機(jī)關(guān)和政府部門(mén)宴請(qǐng)都不喝高端白酒，政務(wù)接待用酒就減少了?！卑拙茽I(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家苗春指出，“政策一個(gè)接一個(gè)，難免有些經(jīng)銷(xiāo)商要擔(dān)心，有貨的就想盡快銷(xiāo)售變現(xiàn)?！?br> 2013-01-28

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