• 嬰幼兒配方乳粉內(nèi)在質(zhì)量全合格

    酸價(jià)俗稱哈喇味，是脂肪中游離脂肪酸含量的標(biāo)志，是衡量食品中油脂劣變程度的重要指標(biāo)。脂肪在長期儲(chǔ)藏過程中，由于微生物、酶和熱的作用發(fā)生緩慢水解，產(chǎn)生游離脂肪酸。
     2013-05-31

  • 高檔酒“討好”電商是市場(chǎng)進(jìn)步

    高檔白酒企業(yè)在“八項(xiàng)規(guī)定”的影響下，步入“寒冬”，并被迫“低下”傲慢的頭、“討好”電商企業(yè)，從表面看，是向市場(chǎng)認(rèn)輸，實(shí)質(zhì)上，更多的企業(yè)可能還是向公款和公權(quán)消費(fèi)認(rèn)輸。
     2013-05-31

  • 我國農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)控亟待深化認(rèn)識(shí)和創(chuàng)新方法

    我國是個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和消費(fèi)大國，經(jīng)過幾代中國人孜孜不倦、夢(mèng)寐以求地不懈奮斗，終于在上世紀(jì)90年代實(shí)現(xiàn)了重要農(nóng)產(chǎn)品由長期短缺向供求大體平衡、豐年有余的歷史性跨越，并為此匯集了政策、科技、投入、人才等多方面的...
     2013-05-31

  • 利字當(dāng)頭聚焦有機(jī)食品市場(chǎng)亂象

    有機(jī)是國際公認(rèn)的等級(jí)最高，安全性最好的食品標(biāo)準(zhǔn)。從去年7月1號(hào)起，修訂后的《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》全面實(shí)施，一個(gè)“嚴(yán)”字最能概括它與舊版的區(qū)別，這個(gè)“嚴(yán)”主要體現(xiàn)在產(chǎn)品生產(chǎn)和認(rèn)證要求上。
     2013-05-31

  • 中國大米進(jìn)口增加對(duì)全球米價(jià)影響有限

    新了中國大米進(jìn)口紀(jì)錄。中國大米進(jìn)口量增加引起了國際關(guān)注，有些外媒稱，這將會(huì)使全球米價(jià)上漲。更有外媒報(bào)道說，這會(huì)推高全球糧價(jià)，引發(fā)國際糧食危機(jī)。本報(bào)記者在“2013年泰國大米會(huì)議”期間采訪的業(yè)內(nèi)人士普遍...
     2013-05-31

  • 探究國產(chǎn)奶業(yè)的問題和振興之道

    要推動(dòng)金融機(jī)構(gòu)加大對(duì)奶牛養(yǎng)殖的支持。奶牛生產(chǎn)周期長，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大。金融機(jī)構(gòu)應(yīng)按照奶業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)，為奶農(nóng)提供期限長、數(shù)額高、利息合理的貸款。據(jù)了解，去年，農(nóng)業(yè)部和中國農(nóng)業(yè)銀行簽訂的合作協(xié)議，授信500億元支...
     2013-05-31

  • 區(qū)域食用油小企業(yè)經(jīng)營難度加大

    ：“目前，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，小企業(yè)無法與大企業(yè)比，大企業(yè)說降價(jià)，小企業(yè)不降價(jià)也不行?，F(xiàn)在市場(chǎng)回落，消費(fèi)信心不足，加上消費(fèi)者買漲不買落，早期的庫存還沒有銷售完，銷售上不去，光著急也沒有用?！?br> 2013-05-31

  • 保健品走向備案制須加快步伐

    細(xì)數(shù)保健食品行業(yè)的發(fā)展歷程，一路走來風(fēng)雨不斷，從保健食品在市場(chǎng)初露矛頭，到如雨后春筍般鋪滿大江南北，再到如今的保健食品商家眾多，競(jìng)爭(zhēng)激烈程度上升到白熱化階段，這一切都離不開兩個(gè)字“發(fā)展”。
     2013-05-31

  • 進(jìn)口葡萄酒增長 國產(chǎn)酒價(jià)格遭威脅

    葡萄酒在中國酒類零售市場(chǎng)的份額在不斷增長中。進(jìn)口關(guān)稅的下降和進(jìn)口葡萄酒種類的不斷增加，使得進(jìn)口葡萄酒開始快速進(jìn)入中低端市場(chǎng)，給國產(chǎn)葡萄酒原有的價(jià)格優(yōu)勢(shì)帶來了威脅。
     2013-05-30

  • 解析2012白酒“成績單”“逆勢(shì)上揚(yáng)”見證創(chuàng)新力

    近日，在權(quán)威機(jī)構(gòu)發(fā)布的2012年度“A股最賺錢公司100強(qiáng)”榜單上，白酒業(yè)整體毛利率以超過60%的比例依然傲視群雄，洋河、茅臺(tái)、五糧液等國內(nèi)一線酒企的盈利狀況更是令人矚目。
     2013-05-30

  • 中國乳業(yè)變革重生需要重塑信任

    時(shí)光回眸，2008年三聚氰胺事件，三鹿一敗涂地，中國乳業(yè)四面楚歌，本生機(jī)勃勃的強(qiáng)大產(chǎn)業(yè)，瞬間烏云密布。中國乳業(yè)遭遇滑鐵盧，同時(shí)牽制整個(gè)中國制造食品聲譽(yù)。某乳制品企業(yè)高管回憶：“一家美國報(bào)紙甚至用《三聚...
     2013-05-30

  • 二三線酒企發(fā)展?jié)摿Τ掷m(xù)看好

    從發(fā)展趨勢(shì)上而言，白酒行業(yè)未來的增長仍會(huì)繼續(xù)，但會(huì)從全行業(yè)的擴(kuò)容式增長轉(zhuǎn)為了擠壓式增長。伴隨著居民收入的增加和城鎮(zhèn)化的帶動(dòng)，中低收入階層收入快速增長，主導(dǎo)大眾消費(fèi)市場(chǎng)的中低端白酒將代替高端白酒成為白酒...
     2013-05-30

  • 白酒步入調(diào)整期中低端酒成新增長點(diǎn)

    從發(fā)展趨勢(shì)上而言，白酒行業(yè)未來的增長仍會(huì)繼續(xù)，但會(huì)從全行業(yè)的擴(kuò)容式增長轉(zhuǎn)為了擠壓式增長。伴隨著居民收入的增加和城鎮(zhèn)化的帶動(dòng)，中低收入階層收入快速增長，主導(dǎo)大眾消費(fèi)市場(chǎng)的中低端白酒將代替高端白酒成為白酒...
     2013-05-30

  • 白酒區(qū)域品牌應(yīng)對(duì)“高壓”的反彈術(shù)

    2013年對(duì)白酒行業(yè)來說，注定是不平凡的一年。政策環(huán)境利空的刺激下，白酒行業(yè)淤積多年的矛盾集中爆發(fā)，原有的多種平衡關(guān)系也隨之打破。其中需求結(jié)構(gòu)的變化加速了供需矛盾的大爆發(fā)，高端需求萎縮，消費(fèi)檔次下移，...
     2013-05-30

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