受新冠肺炎疫情影響,全國各地中小學(xué)延期開學(xué),導(dǎo)致乳制品企業(yè)生產(chǎn)的“學(xué)生奶”既不能配送到學(xué)生手中,又不能在市場(chǎng)上銷售。隨著時(shí)間推移出現(xiàn)保質(zhì)期臨近、庫存積壓等問題,企業(yè)壓力大,學(xué)生又喝不到新鮮奶,如何破局?
“目前全國學(xué)生飲用奶日均供應(yīng)量1850萬份以上,惠及2200萬中小學(xué)生,覆蓋全國31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市的6萬所學(xué)校。”中國奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長劉亞清曾公開這樣一組數(shù)據(jù)。學(xué)生奶是由國家財(cái)政撥款、教育部門采購分發(fā)、有學(xué)生奶生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)生產(chǎn)配送,是國家營養(yǎng)干預(yù)計(jì)劃之一,對(duì)于提升孩子身體素質(zhì)發(fā)揮了重要作用。
另外,在冊(cè)學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)117家,隸屬70家集團(tuán)公司,分布在全國的28個(gè)省、自治區(qū)、直轄市,日處理生鮮乳總能力5萬多噸。備案學(xué)生飲用奶奶源基地366家,分布在全國29個(gè)省、自治區(qū)、直轄市,泌乳奶??偞鏅诮?0萬頭,日均供應(yīng)生鮮乳1萬多噸。
疫情發(fā)生以來,多家乳企儲(chǔ)備學(xué)生奶均處于庫存積壓情況,一方面學(xué)生奶不得用于市場(chǎng)銷售,另一方面,又有嚴(yán)格的保質(zhì)期要求,學(xué)生奶何去何從?乳企拉響去庫存“警報(bào)”。
“現(xiàn)在已經(jīng)四月份了,全國中小學(xué)還沒有開學(xué),有些去年底生產(chǎn)的學(xué)生奶,按六個(gè)月保質(zhì)期算的話,到今年五六月份就到期了,如果還不能及時(shí)處理,就會(huì)給企業(yè)帶來經(jīng)營壓力。”中國乳業(yè)高級(jí)分析師宋亮分析稱,一般奶制品的生產(chǎn)都是提前一個(gè)月,現(xiàn)在來看,保質(zhì)期臨近還不是普遍現(xiàn)象,但是如果到下個(gè)月學(xué)校還沒有開學(xué),并且學(xué)生奶沒有得到有效處理,那么保質(zhì)期臨近就會(huì)成為一個(gè)普遍問題。
對(duì)此,宋亮認(rèn)為,暫停生產(chǎn)學(xué)生奶是企業(yè)當(dāng)務(wù)之急,應(yīng)該延緩到學(xué)校復(fù)課以后再進(jìn)行生產(chǎn)。另外,對(duì)于臨近保質(zhì)期的產(chǎn)品如果不能消化,可以回收做成動(dòng)物飼料,賣給相應(yīng)的動(dòng)物飼料的企業(yè),減少生產(chǎn)損失。當(dāng)然,有條件的情況下,還是要盡力把學(xué)生奶送到學(xué)生手中。他建議,可以根據(jù)學(xué)生所在轄區(qū),直接把產(chǎn)品送到社區(qū),然后由社區(qū)轉(zhuǎn)交給每個(gè)家庭。
但是疫情期間,這樣二次派送涉及的人力和物流成本,誰來買單?宋亮稱,在學(xué)生奶配送方面,地方政府的作用要顯現(xiàn),做好企業(yè)補(bǔ)貼和協(xié)調(diào)派送的工作??梢詫W(xué)生奶送到指定位置,然后由學(xué)生家長去自提。
對(duì)于額外的人力成本以及物流轉(zhuǎn)移成本,中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬同樣認(rèn)為,很難做到一家一家派送,需要政府和企業(yè)的協(xié)調(diào)。
疫情下,企業(yè)經(jīng)營面臨壓力,惠及學(xué)生的利好政策難以抵達(dá),采訪中多位專家表示,紓困解難,各地政府作用應(yīng)及時(shí)顯現(xiàn)。
“學(xué)生奶本身是公益性質(zhì),平時(shí)也是有政府補(bǔ)貼的一部分,雖然受疫情影響,學(xué)生不能及時(shí)喝到牛奶,但是各地政府還是應(yīng)該把錢補(bǔ)貼到企業(yè)?!彼瘟帘硎?,對(duì)于地方政府來說,既要給予企業(yè)真正的的幫助,又要確保特殊時(shí)期學(xué)生的營養(yǎng)補(bǔ)充和免疫力提升。
奶制品企業(yè)亟需政策紓困。朱丹蓬稱,企業(yè)除了自救之外,更多還是需要政策的幫扶。對(duì)于受困于學(xué)生奶庫存積壓的企業(yè),各地政府可以精準(zhǔn)到以人頭來核算補(bǔ)貼,因?yàn)槊恳粋€(gè)學(xué)生是在冊(cè)備案的,這樣就可以做到精準(zhǔn)?!傲硗?,隨著各個(gè)省市高三、初三陸續(xù)開學(xué),可以消化一部分學(xué)生奶。但是另外一部分,還是需要各地政府協(xié)調(diào),可以送到養(yǎng)老院等福利機(jī)構(gòu)。”朱丹蓬說。
國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”是一項(xiàng)關(guān)系國家、民族根本利益的長遠(yuǎn)大計(jì),旨在通過在課間向在校中小學(xué)生提供一份優(yōu)質(zhì)牛奶,促進(jìn)中小學(xué)生發(fā)育成長、提高青少年兒童的健康水平。宋亮表示,疫情期間,學(xué)生有對(duì)健康和免疫力增加的需求,牛奶正是能夠提高免疫力的食品,特別對(duì)于貧困家庭和地區(qū),各地政府作用應(yīng)該積極顯現(xiàn)。(梁爽)
轉(zhuǎn)自:央廣網(wǎng)
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