泡菜也將有國際標準了，這項國際標準的制定牽頭者正是有千年泡菜傳承的東坡故里——四川省眉山市。國家市場監(jiān)督管理總局總工程師韓毅說，由四川省眉山市牽頭提出的ISO 24220《泡菜規(guī)范和試驗方法》國際標準項目，于日前立項并列入國際標準化組織食品產(chǎn)品技術(shù)委員會果蔬及其制品分委員會新工作項目，目前已經(jīng)注冊為征詢意見草案進入詢問階段。
“這對于世界泡菜產(chǎn)品貿(mào)易和市場流通具有重要意義。”韓毅說，泡菜相關(guān)國際標準由國際標準化組織(ISO)食品產(chǎn)品技術(shù)委員會果蔬及其制品分委員會(ISO/TC34/SC3)負責(zé)。去年3月，中國、土耳其、塞爾維亞、印度、韓國等5個成員國牽頭發(fā)起泡菜國際標準立項提議。經(jīng)過近3個月的投票，獲得ISO超過2/3的成員國投票支持。去年6月，ISO/CD 24220《泡菜規(guī)范和試驗方法》國際標準項目最終獲通過。
眉山泡菜市場份額占全國三分之一、全省50%以上，已建成中國最大的泡菜產(chǎn)業(yè)基地。2018年，在取得“六個全國第一”豐碩成果的基礎(chǔ)上，眉山以“中國泡菜城”為核心的產(chǎn)業(yè)園區(qū)成功創(chuàng)建首批“國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”、排名全國榜首，形成“中國泡菜看四川、四川泡菜看眉山”的發(fā)展格局，“小泡菜”做成了“大產(chǎn)業(yè)”、“大名片”。尤其近年來，眉山市深入實施“味在眉山·香飄世界”行動計劃，推進外向拓展，構(gòu)建海外營銷網(wǎng)絡(luò)，眉山泡菜跨出國門，遠銷100多個國家和地區(qū)，境外銷售收入超2億元。
韓毅說，近年來，中國努力從單一采用國際標準向采用與制定并重轉(zhuǎn)變，更加積極履行國際標準組織成員義務(wù)，中國專家相繼當選了ISO等國際標準組織的領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)，越來越多的中國企業(yè)和技術(shù)專家深度參與國際標準化活動，中國對國際標準化工作的貢獻不斷加大。
轉(zhuǎn)自：中國農(nóng)網(wǎng)
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