"自從我家門口開了個生鮮超市,我再也不用叫外賣了。"李女士對本報(bào)記者表示,"冰柜里各種速凍的半成品,還有加工好的蔬菜,回家一加熱就可以,十分鐘保證能吃上飯。"
劉女士表示,她家附近也有一個"洋氣"十足的超市,里面有各種速凍比薩、速凍蛋撻皮、速凍千層面等歐美風(fēng)美食,拿回家放進(jìn)烤箱烤10~20分鐘就可以吃,小孩子十分喜歡,對于她這種上班族來說,接完孩子買了當(dāng)晚飯非常方便。
省下做飯的時間縱情山水
北京郊區(qū)某現(xiàn)代化農(nóng)莊的官方微博,畫風(fēng)常常是這樣的:"水栗肉丸,開團(tuán),誰要鏈接""羅宋湯正在燉煮中""油豆角團(tuán),今晚結(jié)束哦"。底下的回復(fù)通常是:"剛做完咋就沒了?"經(jīng)常購買的江小姐表示,這家農(nóng)莊的產(chǎn)品食用起來非常方便,基本上加工時間不會超過十分鐘,而且味道不錯。網(wǎng)名叫"丸子"的網(wǎng)友表示,羅宋湯中午放微波爐高火五分鐘就熱乎乎的了,有入口濃郁的番茄牛肉香味,牛肉、土豆、胡蘿卜的口感剛剛好,非常適合當(dāng)作訓(xùn)后餐,蛋白質(zhì)碳水化合物充足。一個人吃一袋做午飯很合適,搭配其他菜的話兩到三人吃沒問題。
農(nóng)莊負(fù)責(zé)人表示,做速凍食品的初衷是因?yàn)閮鹤印?quot;我兒子愛吃烤雞啊,他想吃現(xiàn)烤的怎么辦?我要給他準(zhǔn)備很多擰一下計(jì)時器就可以吃的食物,今后他還可以做給女朋友吃,這樣兩人大把時間可以出去游山玩水,何必浪費(fèi)在準(zhǔn)備工夫上,只享受烹飪和吃的樂趣就行了。"
別國發(fā)展經(jīng)驗(yàn)可供借鑒
有報(bào)告顯示,目前在中國,速凍食品的主要銷售渠道就是各大商超和大賣場。以現(xiàn)在速凍食品的消費(fèi)占比來看,90%以上都是集中于家庭消費(fèi),餐飲業(yè)的消費(fèi)不足5%。美國是世界上速凍食品產(chǎn)量最大、人均消費(fèi)量最高的國家,年產(chǎn)量達(dá)2000萬噸,品種3000多種,人均年消費(fèi)量80公斤以上。歐洲速凍食品的消費(fèi)僅次于美國,年消費(fèi)量超過1000萬噸,人均年消費(fèi)量40公斤。日本是世界上速凍食品第三大消費(fèi)市場,也是亞洲第一大消費(fèi)市場,2017年產(chǎn)量達(dá)160.1萬噸,消費(fèi)量285.53萬噸,人均年消費(fèi)量增至22.5公斤。
在日本生活多年的戴女士表示,自己在日本生活好多年,日常飯食都是靠速凍食品解決的。"日本人嘴刁,冷凍食品做得一年比一年好吃,而且特便宜,特別適合不太有時間和金錢的普通人。"而且每年各種雜志還會做好吃的速凍食品排行榜。各種炒飯、蓋飯的口味都時常更新,還有意面,基本上能在餐館吃到的口味超市都有速凍版,冷凍拉面和烏冬面、小丸子、日式肉串也是熱賣產(chǎn)品。最好的一點(diǎn)是,質(zhì)量都有保障,讓人吃得放心。(記者 何曉曦)
轉(zhuǎn)自:國際商報(bào)
【版權(quán)及免責(zé)聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品,轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”,違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊,僅代表作者個人觀點(diǎn),不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系:010-65367254。
延伸閱讀
版權(quán)所有:中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)京ICP備11041399號-2京公網(wǎng)安備11010502035964