去年同期價(jià)格過低,農(nóng)戶大幅度減種,上市量下降導(dǎo)致價(jià)格翻番。據(jù)統(tǒng)計(jì),1月23日新發(fā)地西紅柿上市量30萬公斤,比去年同期下降50%。
盡管今年節(jié)前北京菜價(jià)普遍偏低,但仍有部分蔬菜進(jìn)入了“暴漲”區(qū)間,比如西紅柿和黃瓜。新京報(bào)記者從北京新發(fā)地了解到,目前新發(fā)地市場內(nèi)西紅柿批發(fā)價(jià)最高已經(jīng)漲到了4塊錢一斤,比去年同期上漲123%。上市量大幅降低是導(dǎo)致西紅柿價(jià)格翻倍的主要原因,目前北京新發(fā)地已動員商戶在全國產(chǎn)地大量收購西紅柿,并邀請全國其他大型批發(fā)市場將西紅柿往北京市場調(diào)運(yùn),保障北京節(jié)日期間市場供應(yīng)。
西紅柿價(jià)格大漲 5年平均價(jià)仍屬中等
據(jù)北京新發(fā)地市場總經(jīng)理張?jiān)铝战榻B,目前新發(fā)地市場西紅柿的價(jià)格是1.8-4元/斤,去年同期是0.8-1.8元/斤,同比價(jià)格上漲123.08%。張?jiān)铝毡硎荆鲜辛客却蠓陆祵?dǎo)致價(jià)格同比大幅上漲。 1月23日,西紅柿上市量是30萬公斤,比去年同期的60萬公斤下降50%。
據(jù)介紹,目前市場上銷售的西紅柿主產(chǎn)地有兩個(gè),一是北方大棚生產(chǎn)的,產(chǎn)地包括內(nèi)蒙古、遼寧、山東。二是南方產(chǎn)區(qū)以云南元謀為主;春節(jié)前后,四川攀枝花米易縣的西紅柿也可以上市。
去年同期,西南地區(qū)的西紅柿處于大幅擴(kuò)種狀態(tài),云南元謀、四川攀枝花的米易縣擴(kuò)種程度明顯,導(dǎo)致當(dāng)?shù)匚骷t柿最高的收購價(jià)在0.2-0.3元/斤,大量西紅柿爛在了地里。2018年生產(chǎn)季,大批農(nóng)戶西紅柿減種,減種的幅度在60%-70%;由于去年同期西紅柿的價(jià)格過低,今年北方大棚西紅柿也同步減種,減種的幅度在50%左右。
張?jiān)铝毡硎?,今年西紅柿價(jià)格特別突出,還因?yàn)槿ツ晖谖骷t柿的價(jià)格在近5年同期中處于最低的價(jià)位,“平均價(jià)只有1.3元/斤,比前年平均價(jià)3元/斤下降56.67%,前年的價(jià)格在近5年同期中處于最高的價(jià)位,導(dǎo)致去年同期下降的幅度過半。”
不過,按照冬季西紅柿的價(jià)格來看,今年目前的價(jià)格在近5年同期中處于中間的位置,屬于正常的價(jià)格區(qū)間。
北京價(jià)格偏低,產(chǎn)地西紅柿不愿進(jìn)京
張?jiān)铝战榻B,近期西紅柿價(jià)格上漲是全國性,幾個(gè)主產(chǎn)區(qū)一級西紅柿的價(jià)格一般在3.5-3.8元/斤之間,從產(chǎn)地到新發(fā)地市場,人工分選、包裝、運(yùn)輸?shù)戒N售,中間發(fā)生的費(fèi)用約在0.4-0.6元/之間,北方產(chǎn)區(qū)運(yùn)費(fèi)略低一些,南方產(chǎn)區(qū)進(jìn)京的運(yùn)輸費(fèi)用、保鮮費(fèi)用、損耗費(fèi)用略高一些。按照產(chǎn)地收購價(jià)來看,新發(fā)地市場商戶在經(jīng)營西紅柿的過程中經(jīng)常會出現(xiàn)虧損現(xiàn)象,虧損比較嚴(yán)重的是經(jīng)營南方產(chǎn)區(qū)西紅柿的商戶,前期曾經(jīng)出現(xiàn)1家商戶3-4天虧損近20萬的現(xiàn)象。
近期市場上西紅柿的價(jià)格穩(wěn)中有升,虧損幅度縮小一些,有的已經(jīng)進(jìn)入盈虧平衡點(diǎn)。目前商戶面臨的形勢主要體現(xiàn)在產(chǎn)地價(jià)格上漲、市場價(jià)格難以上漲的狀態(tài)。相較全國的各大中城市,北京西紅柿的價(jià)格還算是最低的,所以,在產(chǎn)地,一些西紅柿都愿意流通到價(jià)格相對較高的大中城市了。新發(fā)地市場商戶比較多,能力比較強(qiáng),北京的供應(yīng)狀況與其他大中城市相比,仍然屬于供應(yīng)能力最強(qiáng)的。
目前全國已經(jīng)進(jìn)入春運(yùn)狀態(tài),離京的人員與日俱增,北京的消費(fèi)人口在逐漸下降,如果按照目前的上市量,隨著消費(fèi)人口減少,價(jià)格繼續(xù)上漲的空間有限。不過張?jiān)铝找脖硎荆绻a(chǎn)地的價(jià)格在臨近春節(jié)的時(shí)候繼續(xù)上漲,北京的價(jià)格也會有所上漲。但由于其他蔬菜的價(jià)格相對低廉,西紅柿的價(jià)格也會受到制約,價(jià)格上漲的空間有限。
據(jù)新發(fā)地統(tǒng)計(jì),2018年10月份以后,西紅柿的價(jià)格躥到近5年同期的最高點(diǎn),隨后價(jià)格雖有回落,也仍然處于相對較高的價(jià)位。由于近幾個(gè)月西紅柿價(jià)格的高企,從2018年年底開始,西紅柿的育苗量大幅增加,農(nóng)戶種植西紅柿的意愿普遍增強(qiáng),預(yù)計(jì)到3-4月份的時(shí)候,北方產(chǎn)區(qū)大棚西紅柿的上市量會明顯增加,南方產(chǎn)區(qū)的西紅柿在3月份前后也會大幅增加,西紅柿的價(jià)格會重新進(jìn)入下降區(qū)間。“目前我們正在密切關(guān)注并且提示農(nóng)戶規(guī)避農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的大小年現(xiàn)象,防止西紅柿的價(jià)格再一次跌入低谷。”
派商戶全國產(chǎn)地大量收購西紅柿
張?jiān)铝崭嬖V新京報(bào)記者,為了增加節(jié)前西紅柿上市量供應(yīng)量,拉低價(jià)格,新發(fā)地市場已派出多個(gè)業(yè)務(wù)小組,帶領(lǐng)商戶去內(nèi)蒙古、遼寧、四川、云南、海南、廣西等西紅柿主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行大量采購;從新發(fā)地定點(diǎn)生產(chǎn)基地大量調(diào)運(yùn)西紅柿進(jìn)京,補(bǔ)充市場缺空。
同時(shí),新發(fā)地市場作為中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會會長單位,已向全國大型批發(fā)市場致函,請兄弟市場將西紅柿往北京市場調(diào)運(yùn),共同保障節(jié)日期間市場供應(yīng)。安排內(nèi)蒙赤峰、海南瓊海、安徽蒙城、河北高碑店等分市場,由他們負(fù)責(zé)動員組織西紅柿商戶往北京調(diào)運(yùn)西紅柿銷售。
目前,市場已騰出足夠的卸貨場地,動員長期販運(yùn)大戶將西紅柿運(yùn)到市場卸貨交易。一方面能增加供應(yīng)量,保障供應(yīng);一方面還能平抑節(jié)前物價(jià)。
另外,發(fā)揮遍布市區(qū)的便民菜店和廂式直通車、“來顆桃”品牌生鮮連鎖超市的優(yōu)勢,盡可能縮小西紅柿批發(fā)與零售之間的價(jià)格差,將更多的實(shí)惠留給終端的消費(fèi)者。
據(jù)統(tǒng)計(jì),節(jié)前北京新發(fā)地市場蔬菜、水果日上市量均超過兩萬噸,上市量充足,價(jià)格穩(wěn)定。1月23日,新發(fā)地市場蔬菜上市量2.16萬噸,平均價(jià)2.58元/公斤。水果上市量2.97萬噸,平均價(jià)7.81元/公斤。(記者 陳琳)
轉(zhuǎn)自:新京報(bào)
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