北京市人大常委會27日表決通過《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》。規(guī)定提出,食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販不得購進、存放、使用亞硝酸鹽等易濫用的食品添加劑。
食品添加劑的不當使用是造成食品安全事故的重要原因之一,其中亞硝酸鹽外觀與食用鹽一樣,極易誤食誤用,還可能致人死亡,應當重點加強管控。
規(guī)定提出小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當對食品添加劑實行專區(qū)(柜)存放,并有專用的稱量器具。小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得購進、存放、使用亞硝酸鹽等易濫用的食品添加劑。
對于違反有關食品添加劑規(guī)定的,將由市場監(jiān)督管理部門或者城管執(zhí)法部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品,并可以沒收違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品;對小作坊、小餐飲店、小食雜店并處2000元以上1萬元以下罰款,對食品攤販并處1000元以上5000元以下罰款;情節(jié)嚴重的,責令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。
規(guī)定自2019年7月1日起施行。 (記者 邰思聰、烏夢達)
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