創(chuàng)建國家食品安全示范城市科普知識

來源：中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng) 時間：2018-12-12

　　什么是食物中毒？

　　是指吃了有毒有害的食物，或者被細菌污染了的食物。

　　體育運動食品安全要求

　　1、運動和吃飯時間要安排得當(dāng)。一般來說，運動后休息20-30分鐘，再吃東西是比較合理的。飯后應(yīng)稍事休息后再參加體育鍛煉。

　　2、飯前和運動后不要大量吃冷凍食品。

　　3、不能亂吃零食。

　　4、運動后要合理飲水。

　　5、長時間運動應(yīng)及時補充水分。

　　預(yù)防細菌性食物中毒應(yīng)注意

　　1、防止食品被細菌污染；

　　2、控制食品中細菌和毒素的產(chǎn)生，應(yīng)將食物放置在冰箱或陰暗、干燥、通風(fēng)處；

　　3、為了徹底消滅細菌和毒素，在烹飪?nèi)忸悤r時間要充分，不宜切太大塊；吃剩的飯菜下次食用時一定要先加熱，要煮熟煮透。

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2017-03-21