中國柴火爐受海外市場青睞 全球搜索熱度飆升1300%


中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)   時間:2024-10-10





中國柴火爐受海外市場青睞,全球搜索熱度飆升1300%


一口鑄鐵鍋“燒熱”廚具紅海


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  隨著跨境電商的興起,中國炊具在歐美等國際市場上的出口量和認可度逐步攀升,鑄鐵鍋因其高質(zhì)量和烹飪性能在海外市場受到追捧。


  10月2日,浙江永康跨境電商廚具品牌卡羅特在港交所敲鐘掛牌,募資高達7.5億港元。憑借產(chǎn)品均價540元的鐵鍋,卡羅特走快速上新模式,去年在亞馬遜賣了6.7億元,全渠道賣了15.83億元。海外各大市場線上廚具品牌中,它在美國排名第二,西歐排名第三,東南亞排名第二,日本排名第三。


  谷歌趨勢亦顯示,近段時間來,“柴火爐”的全球搜索熱度飆升1300%,加拿大、愛爾蘭、美國、新西蘭和澳大利亞等國家的搜索者尤為活躍。


  中國豐富的烹飪文化,造就了具有鮮明中國烹飪文化特色的多樣化炊具。奧維云網(wǎng)線上推總數(shù)據(jù)顯示,2024年1~8月明火炊具線上零售額83.7億元,同比增加3.3%。預計全年鐵鍋銷售數(shù)量在10500萬口。天眼查數(shù)據(jù)也顯示,截至2024年9月,現(xiàn)存“廚具”相關企業(yè)990萬家,今年前9個 月新增企業(yè)286萬家。


  國產(chǎn)炊具在海外市場大放異彩


  日前,河北三廈廚具公司生產(chǎn)車間一片繁忙?;鸺t的鐵水注入模具,經(jīng)過10多道工序80余道實驗檢測后,新鮮出爐的鑄鐵鍋將源源不斷地走進大洋彼岸的廚房。


  “目前生產(chǎn)的大部分是美國的訂單?!惫臼袌隹偙O(jiān)張軍祥說,所有生產(chǎn)線24小時滿負荷生產(chǎn),現(xiàn)有訂單已經(jīng)排到明年3月。據(jù)了解,這家地處隆堯小縣的公司出產(chǎn)的鑄鐵鍋,產(chǎn)品暢銷美國、加拿大、德國等20多個國家和地區(qū),占據(jù)北美市場50%、歐洲市場30%。


  在三廈公司展廳,數(shù)千款造型各異的炒鍋、煎鍋、湯鍋、烤盤色彩斑斕,做工精細用料考究,猶如一件件精美的工藝品。


  “我們獨有的核心技術能夠把釉料固牢在鑄鐵上,搪瓷鍋從一米高的地方摔下不會掉釉?!痹摴旧a(chǎn)部門相關負責人解會龍說。如今,三廈廚具已在全球積累了300多名B端客戶,工廠有2000多名員工,其自動化程度之高,已完全實現(xiàn)24小時生產(chǎn)。


  相比河北三廈廚具潛藏在產(chǎn)業(yè)中默默耕耘,浙江廚企卡羅特則在海外大殺四方。


  2013年,卡羅特將業(yè)務延伸到產(chǎn)品研發(fā)與工業(yè)設計領域,為國際品牌設計、開發(fā)與定制廚具產(chǎn)品。2016年,卡羅特直面終端消費者,推出更加具有創(chuàng)新性和高性價比的自有廚具產(chǎn)品品牌。業(yè)務營收從2021年的2.83億元,增長至2022年的5.31億元,再到2023年的逾15億元,復合年增長率超過120%。


  業(yè)內(nèi)人士指出,中國鐵鍋的全球成功不僅僅是制造業(yè)的勝利,更是文化和品牌戰(zhàn)略的勝利。隨著中國廚具企業(yè)在全球市場上的不斷探索和成長,它們的經(jīng)驗將為中國制造業(yè)的轉(zhuǎn)型升級提供寶貴的參考。


  一口好鍋靠的是千錘百煉


  鐵水倒模、鑄壓、打磨、拋光……經(jīng)過多道工序,一口精致的鐵鍋誕生。在“中國鑄鐵鍋之都”河南省平頂山市郟縣,平均每天約有20萬口鐵鍋從這里發(fā)往海內(nèi)外。


  郟縣官方數(shù)據(jù)顯示,作為中國最大的鑄鐵鍋生產(chǎn)銷售集散地之一,該縣年產(chǎn)不粘鍋、高檔琺瑯鍋等各類鑄鐵鍋7000余萬口,占全國鑄鐵鍋生產(chǎn)總量的三分之二,產(chǎn)品遠銷德國、法國、英國、美國等20多個國家和地區(qū)。2023年,全縣鑄鐵鍋產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)總產(chǎn)值31.7億元,出口總額8970萬美元。


  “公司每年生產(chǎn)的大概500萬只鐵鍋中近六成銷往海外,特別是生產(chǎn)的琺瑯鍋,在歐美市場零售價最高可達300多美元?!焙幽先A邦電器炊具公司總經(jīng)理汪龍說,企業(yè)會根據(jù)海內(nèi)外烹飪習慣和審美差異,在產(chǎn)品種類和外觀上不斷創(chuàng)新,滿足國內(nèi)市場需求的同時,研發(fā)適用于國外市場的輕型鑄鐵鍋等產(chǎn)品,目前產(chǎn)品已達300多種。


  據(jù)了解,大多數(shù)廚具企業(yè)采用自動化流水線作業(yè)方式規(guī)?;a(chǎn),而在有著2000多年歷史的冶鐵重鎮(zhèn)山東章丘,這里至今保留著手工打鍋的生產(chǎn)方式。


  打造一口合格的鐵鍋程序極為嚴格,據(jù)記載,需經(jīng)過12道工序,7道冷鍛,5道熱鍛,1000度高溫冶煉,3.6萬次鍛打。“沒有這個工夫出不了這個產(chǎn)品,你糊弄它,它就糊弄你,一錘打砸,整口鍋可能就成了廢品。”濟南三環(huán)廚具公司鐵匠師傅王玉海說。


  章丘鐵鍋鍛打技藝傳承人、章丘鐵匠手工藝行業(yè)協(xié)會會長、濟南三環(huán)廚具董事長劉紫木表示,買賣是最好的保護,使用是最好的傳承,線上線下雙管齊下,打破區(qū)域和渠道壁壘,借助電子商務平臺的推廣,跨越地理界限,走向全國乃至世界,進一步擴大了市場范圍,實現(xiàn)了文化遺產(chǎn)保護與經(jīng)濟價值提升的雙贏局面。


  劉紫木稱,為保證章丘鐵鍋的正宗屬性,目前章丘鐵鍋團體標準已經(jīng)出爐,標準中對章丘鐵鍋的鍛打工具、器型、錘紋等方面作出明確要求。


  讓更多中國品牌爆賣全球


  鐵鍋鑄造,在河南郟縣已有600多年的歷史。多年來,這里一直延續(xù)著傳統(tǒng)鐵鍋鑄造技藝。郟縣鐵鍋協(xié)會提供的一份資料顯示,除品牌建設不足之外,產(chǎn)業(yè)鏈條僵化、配套不夠完善、企業(yè)無序競爭等問題也制約著當?shù)罔F鍋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。


  “我們已經(jīng)啟動申報‘中國郟縣鑄鐵鍋’地理標識,隆重推出了‘廣闊天地’集群品牌。進一步完善產(chǎn)品質(zhì)量體系,強化檢測與研發(fā),完善支持鐵鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持政策,推動鐵鍋產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提升?!编P縣鐵鍋協(xié)會秘書長劉國軍說,面對挑戰(zhàn),一方面要發(fā)揮協(xié)會主導作用,規(guī)范行業(yè)行為,培養(yǎng)企業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展理念,助力企業(yè)練好內(nèi)功,推動行業(yè)轉(zhuǎn)型升級;另一方面還要通過統(tǒng)一質(zhì)量標準、健全全鏈條追溯體系、模塊化生產(chǎn)、樹立品牌形象等措施,逐步扭轉(zhuǎn)品牌“有實無名”的局面。


  前不久,江蘇老字號產(chǎn)業(yè)投資基金的首筆1000萬元投資在無錫市落地,該市老字號廚具品牌“王源吉”成功獲得這筆融資,百年鐵鍋品牌插上騰飛翅膀。


  隨著平臺銷量暴漲,產(chǎn)品供不應求,王源吉董事長王青青開始考察周邊多家鑄鍋工廠,傳授王源吉制鍋技藝,使得部分瀕臨破產(chǎn)的鑄鍋工廠重新煥發(fā)生機。目前王源吉國外已在亞馬遜銷售鐵鍋產(chǎn)品,并開通了美國、加拿大、法國、意大利等多個站點。2023年海外銷售額達2000多萬元,占總銷售額近33%,預計2024年業(yè)務體量同比增長200%。


  在中國,大鐵鍋不是什么罕見的炊具,而對于老外來說,大鐵鍋卻是奇特的存在。近日,小紅書上一位遠嫁丹麥的博主成功將中國大鐵鍋種草到國外。


  此間專家坦言,全球消費者對健康、便捷廚房用品的需求上升,中國制造的炊具憑借其創(chuàng)新設計和品質(zhì)保證,在海外市場的表現(xiàn)呈現(xiàn)顯著增長趨勢,尤其在北美市場實現(xiàn)了銷售額的顯著提升,越來越多中國炊具企業(yè)通過不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量、豐富產(chǎn)品線、利用跨境電商渠道等方式,成功開拓了國際市場,未來將有更多中國品牌爆賣全球。(記者 李國)


  轉(zhuǎn)自:工人日報

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