綠色茅臺：企業(yè)社會責(zé)任的自覺彰顯

　　[ 在茅臺工業(yè)旅游、有機白酒原料、白酒包裝、循環(huán)經(jīng)濟等配套產(chǎn)業(yè)、新材料、醫(yī)療保健、房地產(chǎn)等領(lǐng)域，尋求新的增長極，進一步做大經(jīng)濟總量 ]

　　如今，對一個企業(yè)而言，“綠色環(huán)?！币呀?jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只是一項公益活動，而是上升到了企業(yè)戰(zhàn)略的層面。

　　“環(huán)境成本”是指在經(jīng)濟活動中，從資源開采、生產(chǎn)、運輸、使用、回收到處理，解決環(huán)境污染和生態(tài)破壞所需的全部費用。這一概念此前并未引起人們過多的關(guān)注，但近年來隨著環(huán)境成本越來越多地侵蝕了企業(yè)的利潤，企業(yè)對它的重視程度也日益加深。

　　對于食品飲料行業(yè)而言，這一因素的影響尤甚。根據(jù)BBC委托咨詢公司Trucost進行的調(diào)查，食品制造業(yè)的環(huán)境成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于它的EBITDA（企業(yè)稅息折舊及攤銷前利潤）。如果把環(huán)境的成本算作真實成本來計算，大部分主營食品飲料的企業(yè)會立即由盈利轉(zhuǎn)變?yōu)樘潛p。

　　有鑒于此，在多數(shù)行業(yè)內(nèi)企業(yè)還在僅僅將環(huán)保作為遙遠(yuǎn)的“公益”來對待時，茅臺早已將環(huán)境納入了企業(yè)的五大核心競爭力，與企業(yè)戰(zhàn)略緊密結(jié)合、踐行落地。

　　貴州茅臺集團董事長、貴州茅臺酒股份有限公司董事長袁仁國曾在《珍惜綠色生命線》一文中表示：多年來，對環(huán)境、生態(tài)建設(shè)的重視與參與，被貴州茅臺一直當(dāng)做履行企業(yè)社會責(zé)任的核心任務(wù)，具體措施則包括“打造循環(huán)經(jīng)濟、低碳經(jīng)濟、綠色經(jīng)濟，推行清潔文明生產(chǎn)”等。

　　據(jù)了解，在十余年的發(fā)展歷程中，茅臺在生態(tài)文明建設(shè)方面一直是“廠區(qū)建設(shè)”和“生態(tài)環(huán)境建設(shè)”兩條腿走路。從2008年到2012年，茅臺共投入5.41億元用于環(huán)保建設(shè)。

　　收益也是顯而易見——茅臺酒的生產(chǎn)綜合能耗年均下降3%左右，為企業(yè)節(jié)約了大量成本。更為重要的是，茅臺由此形成了高效節(jié)能的綠色生產(chǎn)模式，實現(xiàn)了企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　工廠治理 日產(chǎn)日清

　　千百年來，茅臺鎮(zhèn)的制酒師們在釀造茅臺酒時都遵循著“天人合一”、“道法自然”的準(zhǔn)則，追求與自然的和諧共處，這也是茅臺綠色環(huán)保理念的發(fā)源。

　　本世紀(jì)初，茅臺正式提出了“綠色茅臺”的發(fā)展目標(biāo)，并開始投入大量資金用于廠區(qū)環(huán)境治理。

　　據(jù)介紹，在這幾年中，茅臺建成了廢水處理站、垃圾處理場，建成了廢氣、廢水在線監(jiān)測系統(tǒng)，完成了新老廠區(qū)污水綜合治理管網(wǎng)建設(shè)，逐步實現(xiàn)了污染物的達(dá)標(biāo)排放。

　　在茅臺廠區(qū)，環(huán)保建設(shè)主要包括環(huán)保治理和環(huán)境綠化兩部分，而前者又涵蓋了水污染治理、空氣污染物治理、廢渣污染物治理和環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施等環(huán)節(jié)。

　　以排水為例，廠區(qū)最大的水污染源來自制酒車間的鍋底水，其次是生活污水，而包裝車間的洗瓶水及設(shè)備冷卻水均可以直接回用。

　　為此，茅臺近年來對廠區(qū)的供水和排水系統(tǒng)進行了全面優(yōu)化，計劃今后的排水體制將采用雨、污分流制。

　　在這一新體制下，排水系統(tǒng)被分割成了生產(chǎn)、生活廢水排水系統(tǒng)和普通的雨水排水系統(tǒng)。普通污水如生活污水只需經(jīng)過化糞池初級處理后就可以收集并排至污水處理廠了，而窖底水、鍋底污水等生產(chǎn)高濃度廢水則必須采取單獨收集并處理的方式，此后才可排入污水處理廠。

　　茅臺將此措施稱為“清污分流”工程，并希望借此實現(xiàn)生產(chǎn)生活垃圾的“日產(chǎn)日清”。

　　此外，2012年茅臺也完成了小河鍋爐房渦輪湍流脫硫技術(shù)改造和爐拱節(jié)能改造，并計劃今年內(nèi)完成本部燃?xì)忮仩t全部取代燃煤鍋

　　爐的改造，從而大幅降低能耗、節(jié)約相關(guān)成本。

　　而在環(huán)境綠化方面，茅臺一直在廠區(qū)推行植樹造林、修建蘇式園林，營造花園式工廠。2012年新增綠化面積4.9萬平方米，新廠區(qū)綠化率達(dá)23.1%，遠(yuǎn)高于行業(yè)平均水平。

　　創(chuàng)新環(huán)保技術(shù)

　　在環(huán)保節(jié)能方面，茅臺還積極研發(fā)新技術(shù)并開創(chuàng)新模式，在降低能耗的同時也極大地延伸了整個茅臺的產(chǎn)業(yè)鏈。

　　據(jù)了解，隨著“千億集團”目標(biāo)的持續(xù)推進，茅臺的產(chǎn)能也在不斷擴大，已由上市之初的8610噸上升至2012年的4.28萬噸，預(yù)計到2015年將達(dá)到4.5萬噸以上，系列白酒產(chǎn)量則將超過6萬噸。但與此同時，制酒過程中產(chǎn)生的大量酒糟廢棄物則將造成茅臺的成本負(fù)擔(dān)和環(huán)境壓力。

　　近年來，茅臺投資數(shù)十億元打造了循環(huán)經(jīng)濟工業(yè)園區(qū)。2009年“茅臺循環(huán)經(jīng)濟”二合園區(qū)301廠開工，2012年又投資60多億元啟動“茅臺循環(huán)經(jīng)濟科技示范園”壇廠園區(qū)的建設(shè)。

　　而循環(huán)經(jīng)濟園區(qū)的建成有望對茅臺廢棄酒糟進行無害化的綜合利用，從而完善茅臺的產(chǎn)業(yè)鏈，并調(diào)整了其產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

　　通過環(huán)保技術(shù)的創(chuàng)新，茅臺目前已經(jīng)可以應(yīng)用翻砂和碎砂生產(chǎn)工藝對酒糟進行處理并作為中低檔白酒的原料，填補了茅臺產(chǎn)品線的“腰部”空白。此外，酒糟還可以被加工成保健產(chǎn)品甚至化學(xué)有機肥，反哺茅臺酒的高粱、小麥等原料。

　　據(jù)稱，整個園區(qū)建成后，單位產(chǎn)品綜合能耗比降幅將會超過10%，冷卻水重復(fù)利用率達(dá)80%以上，酒糟資源化綜合利用率達(dá)到100%，大大提升清潔生產(chǎn)水平。

　　除此之外，在包裝材料和噴印油墨的環(huán)?；瘎?chuàng)新方面，茅臺也下了很多功夫并實現(xiàn)了技術(shù)突破。

　　袁仁國表示，2013年是茅臺的“環(huán)保攻堅年”，茅臺還將繼續(xù)堅持“環(huán)境立企”戰(zhàn)略，全力打造資源節(jié)約型和環(huán)境友好型企業(yè)，“進一步推動低碳增長、綠色發(fā)展、循環(huán)提高，努力實現(xiàn)速度、質(zhì)量、環(huán)境和效益的協(xié)調(diào)發(fā)展”。 （李蕾）

來源：第一財經(jīng)日報

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀