貴州酒中酒集團(tuán)：30年耕耘凝聚豐碩成果，祭水封壇致敬技藝傳承

重陽(yáng)佳節(jié)將至,貴州酒中酒集團(tuán)將于農(nóng)歷9月初9在醬酒圣地、中國(guó)酒都茅臺(tái)鎮(zhèn)宋代官窖園舉辦30周年慶暨癸卯年重陽(yáng)祭水封壇大典活動(dòng)。據(jù)了解,貴州酒中酒集團(tuán)堅(jiān)持舉辦祭水封壇儀式已有多年,秉承“傳承古酒文化,釀造生態(tài)美酒”的使命,鑄造高品質(zhì)正宗醬香白酒。本次儀式的開(kāi)展旨在堅(jiān)守傳統(tǒng)文化,表達(dá)對(duì)赤水河尊崇與敬重的同時(shí),也昭示著醬香白酒新一輪的生產(chǎn)工序——重陽(yáng)下沙即將開(kāi)始。

縱觀過(guò)往的祭水儀式上,現(xiàn)場(chǎng)無(wú)不是熱鬧非凡,全國(guó)上千經(jīng)銷(xiāo)商代表齊聚茅臺(tái)鎮(zhèn),吸引著來(lái)自全國(guó)各地乃至世界各國(guó)的嘉賓和游客前來(lái)參觀。而在貴州酒中酒集團(tuán)每一年的祭水大典中,都會(huì)吸引來(lái)自天南海北名優(yōu)客商出席活動(dòng),場(chǎng)面十分壯觀。

懷著對(duì)釀酒的匠心勵(lì)精圖治30年,貴州酒中酒集團(tuán)從單一的釀造模式發(fā)展為擁有白酒釀造、技術(shù)檢測(cè)、產(chǎn)品研發(fā)、品牌營(yíng)銷(xiāo)、銷(xiāo)售服務(wù)、學(xué)術(shù)研究為一體的綜合型企業(yè)。在過(guò)去的發(fā)展歷程中,茅臺(tái)鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的自然資源一直是貴州酒中酒集團(tuán)賴(lài)以生存與發(fā)展壯大的重要條件,依山傍水,氣候宜人,獨(dú)特的地理環(huán)境和豐富的水源資源為其崛起提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),如同從黃河、長(zhǎng)江流域發(fā)揚(yáng)而起的中華文明,對(duì)待“醬酒之血”的赤水河,一直心存敬畏與虔誠(chéng)。

一條赤水河,造就了千年茅臺(tái)鎮(zhèn),造就了中國(guó)酒都。祭水儀式既是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒產(chǎn)區(qū)的神圣傳統(tǒng),亦是貴州酒中酒集團(tuán)對(duì)素有“美酒河”“母親河”之稱(chēng)的赤水河真情實(shí)感的表達(dá),正宗醬酒的釀造離不開(kāi)赤水河,赤水河靈動(dòng)的水流仿佛是大自然贈(zèng)予釀酒師的美妙音律。而對(duì)于貴州酒中酒而言,這無(wú)疑是一個(gè)借助文化IP打造品牌的重要契機(jī)。

屆時(shí),在大典盛會(huì)上將會(huì)有明星陣容強(qiáng)勢(shì)助陣,當(dāng)?shù)胤沁z傳承人、專(zhuān)業(yè)演出團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)演繹,重現(xiàn)傳世技藝經(jīng)典情景、場(chǎng)面恢宏,儀式分為“靈河取水”“迎接圣水”“敬獻(xiàn)花籃”“祭祀典禮”“分澤圣水”“傳承感恩”“開(kāi)釀”7個(gè)環(huán)節(jié),全場(chǎng)肅穆莊嚴(yán),處處彰顯出傳統(tǒng)儀式的莊重、虔誠(chéng)、肅穆。整個(gè)儀式彰顯了當(dāng)?shù)鼐破髮?duì)傳統(tǒng)工藝、大自然饋贈(zèng)的感恩之情,表達(dá)了對(duì)過(guò)去一年的感激和對(duì)未來(lái)發(fā)展的期許。茅臺(tái)鎮(zhèn)重陽(yáng)祭水大典的盛大場(chǎng)面,令人們更加深刻地意識(shí)到茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特而寶貴的自然資源對(duì)當(dāng)?shù)鼐破蟮闹匾浴?/p>

除此之外,貴州酒中酒集團(tuán)還將拿出自己壓箱底的“法寶”——千斤封壇美酒來(lái)用以展示自身的實(shí)力和底蘊(yùn)。據(jù)悉,貴州酒中酒集團(tuán)專(zhuān)門(mén)從老酒庫(kù)中拿出一壇30年原酒,旨在回饋經(jīng)銷(xiāo)商與消費(fèi)者在貴州酒中酒集團(tuán)30年風(fēng)雨同舟、不離不棄。酒莊設(shè)立了3棟封壇酒庫(kù),每棟酒庫(kù)老酒儲(chǔ)存上千噸,由古法工藝精釀而成,投入以年為單位的時(shí)間成本,專(zhuān)為客戶(hù)提供封壇酒定制服務(wù),打造個(gè)性化獨(dú)享品質(zhì)醬酒。

茅臺(tái)鎮(zhèn)重陽(yáng)祭水大典彰顯了茅臺(tái)鎮(zhèn)自然環(huán)境對(duì)貴州酒中酒醬酒釀造、品牌推廣的重要性。而貴州酒中酒在過(guò)去三十年中的蓬勃發(fā)展,也離不開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn)與其寶貴的資源。茅臺(tái)鎮(zhèn)作為酒中酒集團(tuán)的搖籃和產(chǎn)業(yè)基地,將繼續(xù)承擔(dān)著重要的責(zé)任和使命,為醬香白酒的繁榮譜寫(xiě)新的篇章,同時(shí)也為中國(guó)酒業(yè)做出更大的貢獻(xiàn)。茅臺(tái)鎮(zhèn)重陽(yáng)祭水大典將繼續(xù)以其神圣而壯麗的方式存在,并見(jiàn)證著中國(guó)酒業(yè)的輝煌未來(lái)。

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