在傳承中創(chuàng)新？康師傅用文化打造了一座味來館

面條作為中國人最熟悉的食物,千百年來伴隨著中華文化的傳承與發(fā)展,逐漸遍布全國,成為中國人在美食文化當中的最大公約數(shù),每個人都可以找到屬于自己鄉(xiāng)愁記憶的那碗面條。

在歷史的長河之中,面條長期需要較長時間的烹飪,直到世界上第一碗方便面雞汁拉面的出現(xiàn),讓面條變成了隨時隨地都可以享用的美食,從而拉開了方便面飛速發(fā)展的大幕。

改革開放之后,方便面迅速普及,成為了見證中國經(jīng)濟發(fā)展的重要食品,而作為中國方便面市場的領(lǐng)軍者,康師傅在杭州傾力打造了首家方便面文化科普體驗館——味來館,這家濃縮著康師傅30多年發(fā)展歷史的科普體驗館,同時也是國家級的科普教育基地,它到底有著什么樣的底蘊?又有什么與眾不同的地方呢?

當美味遇上科技,上線即C位的味來館

據(jù)國內(nèi)多家媒體報道,7月16日,為弘揚中華飲食文化,讓更多青少年了解方便面文化,國內(nèi)首家方便面文化科普體驗館——康師傅“味來館”在杭州煥新開業(yè)。

味來館通過一系列創(chuàng)意陳列,趣味互動等方式,營造出強烈的視覺及體驗差異,讓每個人都能充分了解到方便面所承載的美食文化魅力。

其中,最值得關(guān)注的是全國首創(chuàng)的智能自動泡面機,它能夠?qū)崿F(xiàn)從點餐到送餐的全自動化服務(wù),參觀者可以提前DIY自己喜愛的口味,選擇菜料,泡面機會自動將數(shù)據(jù)云端同步,并快速進行多個智能組件協(xié)同操控機械手臂,精準匹配口味醬料包,用最合適的溫度沖泡,給參觀者煮上一碗最好口感的泡面。泡面機帶來的智能化體驗,不僅極大地豐富了消費者的選擇,更精準掌控了泡面的時間與溫度,將好味道與好品質(zhì)融合到一起,讓這碗面懂你的胃,更懂你的心。

味來館的亮相成為了媒體關(guān)注的焦點,更是引發(fā)了市場的熱議,康師傅為什么要打造味來館?味來館對康師傅的意義又是什么呢?

好味道與好品質(zhì)如何實現(xiàn)代代相傳

在璀璨的中華美食文化之中,面條始終是其中不可或缺的角色,一碗熱氣騰騰的面條往往根植于每個人的記憶深處。仔細研究味來館的布局,我們就可以發(fā)現(xiàn),康師傅把自己30多年的積累濃縮到了這個味來館之中,用味來館給每個體驗者帶來了一場真正的中華飲食文化之旅。

站在珍品閣800多款方便面組成的泡面環(huán)形墻前,讓人不禁感嘆中華美食文化的博大精深,作為國內(nèi)領(lǐng)先的方便面品牌,康師傅不斷的創(chuàng)新,陸續(xù)研發(fā)出了共計300多個口味的方便面,做到“不同地區(qū)有不同口味”,勾勒出一幅康師傅特有的“風味地圖”。

例如,華中地區(qū)的爆椒牛肉面,以其火辣的口感刺激著食客的味蕾,讓人欲罷不能;西南地區(qū)的麻辣牛肉面,麻與辣的雙重奏響,充分展現(xiàn)了川渝地區(qū)的麻辣風情,令人回味無窮;西北地區(qū)的油潑辣子酸湯面,將酸與辣巧妙融合,獨具風味,挑戰(zhàn)著味覺的極限;東北地區(qū)的小雞燉蘑菇面,滿載著自然的饋贈,鮮香濃郁;華北地區(qū)的老陳醋酸辣面,酸爽開胃,辣而不燥,盡顯傳統(tǒng)風味之精髓。這些區(qū)域特色口味的推出,不僅滿足了各地消費者的口味需求,更是對地域美食文化的一種傳承和創(chuàng)新。

康師傅在傳承中華飲食文化的同時,更不斷融入創(chuàng)新科技,例如應(yīng)用航天科技的FD凍干技術(shù)和RP 技術(shù),既鎖住了食物的鮮味,又能極大地保留食材營養(yǎng)成分,使方便面不僅僅是方便之選,更是健康之選。

當然,大家在味來館看到的遠不止這些,在方便面生產(chǎn)制造的每個環(huán)節(jié),康師傅同樣展現(xiàn)出了科技創(chuàng)新的力量。雙層中空隔熱面桶的設(shè)計,既方便了消費者手持,又能有效保持面湯的溫度;自動供粉連續(xù)混面生產(chǎn)、蒸煮、淋汁、切斷、油炸實現(xiàn)全流程自動化,不僅提高了生產(chǎn)效率,更重要的是保證了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定和一致。

味來館,品牌核心競爭力的具象化

在時代的洪流中,每一滴創(chuàng)新的浪花都蘊含著推動社會進步的力量。如果說歷史是時間的低語,科普是文化的傳承,那么創(chuàng)新無疑是通往未來的橋梁?？祹煾?這個深植于國人記憶中的品牌,始終站在行業(yè)前沿,以科技為翼,以創(chuàng)新為魂,不斷探索方便面的無限可能。

在當今時代,科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力,創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動力?？祹煾狄采羁陶J識到這一點,用味來館打造屬于自己的品牌創(chuàng)新范例。味來館作為青少年校外美食文化科普互動的第二課堂,給孩子們搭建了一個寓教于樂的科普互動平臺,對于孩子們來說,徜徉在美食的海洋里,去探索科技創(chuàng)新的力量,真正做到有玩,有學(xué)、有樂,有品。

其實,味來館不僅僅是康師傅一次文化與創(chuàng)新交融的成果,更是康師傅長期以來對科普教育的堅持。從近年來走遍全國多所學(xué)校的食安科普,再到如今的味來館,康師傅秉承“以人為本”的理念,主動承擔社會責任,守護下一代健康成長,也因此得到廣大消費者的青睞。

如今,伴隨著中國經(jīng)濟的高速發(fā)展,消費者的選擇日益多元化,大家對食品安全的重視程度也在不斷提高,吃的安心、吃的放心是每個中國人在飲食上的需求?？祹煾凳冀K把食品安全放在第一位,三十年如一日的高標準、嚴要求筑起食安的護城河。味來館作為康師傅創(chuàng)新的展示地,承載著這一重要使命,將品牌的信賴度進行了具象化的表達。

從經(jīng)濟學(xué)的角度來說,任何一家企業(yè)只要順應(yīng)市場經(jīng)濟的發(fā)展,持續(xù)地推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新,并不斷結(jié)合自身優(yōu)勢踐行社會責任,就能實現(xiàn)商業(yè)價值和社會價值的共生共贏?？祹煾狄幌盗信e措充分展現(xiàn)了這一客觀經(jīng)濟規(guī)律,這也是康師傅得到消費者信賴及喜愛的關(guān)鍵。

康師傅味來館的出現(xiàn),不僅是科技與美食的碰撞,也是對未來生活方式的探索與引領(lǐng)。更讓我們相信,在創(chuàng)新的道路上,沒有最好,只有更好,一個更加智能、高效、個性化的美味時代正在到來。

　　轉(zhuǎn)自：中國網(wǎng)

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