“144小時(shí)免簽”掀起China Travel熱潮，國(guó)際游客打卡海底撈夏季新品

“144小時(shí)免簽”政策再放大招。7月15日,國(guó)家移民管理局宣布,中國(guó)144小時(shí)過境免簽政策適用口岸擴(kuò)大至37個(gè),中國(guó)入境游熱度勢(shì)必再度攀升。今年以來,“China Travel”已成國(guó)際旅游新熱點(diǎn),數(shù)據(jù)顯示,今年上半年全國(guó)各口岸入境外國(guó)人1463.5萬人次,同比增長(zhǎng)152.7%。其中通過免簽入境854.2萬人次,同比增長(zhǎng)190.1%。"China Travel"這一標(biāo)簽在全球社交媒體上引發(fā)熱潮,相關(guān)視頻播放量已突破10億次。

在中國(guó)入境旅游市場(chǎng)的持續(xù)火熱推動(dòng)下,"中國(guó)美食行"作為其中的關(guān)鍵一環(huán),正為餐飲業(yè)注入新的活力和增長(zhǎng)潛力。外國(guó)游客的增多,不僅豐富了國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)的消費(fèi)群體,也帶來了多元化的消費(fèi)需求,促進(jìn)了餐飲消費(fèi)的快速增長(zhǎng)。

“免簽政策出臺(tái)以來,接待的外國(guó)游客逐步增加,近期周末每天接待30多桌外國(guó)顧客,有來自韓國(guó)的,也有美國(guó)、英國(guó)的”,海底撈上海人民廣場(chǎng)店負(fù)責(zé)人胡小征透露道。外國(guó)游客對(duì)極具中國(guó)特色的美食表現(xiàn)出濃厚的興趣。海底撈近期上架的特添加非遺技藝發(fā)酵的“雷山魚醬酸”的貴州雷山酸湯鍋,尤為受歡迎。胡小征透露,大約三分之一的外國(guó)顧客會(huì)選擇嘗試貴州雷山酸湯鍋。

據(jù)悉,近期海底撈發(fā)布了以貴州為主題的首個(gè)地域美食主題新品,其中添加了非遺技藝發(fā)酵的“雷山魚醬酸”的雷山酸湯鍋,酸辣爽口、清爽解膩;與鍋底搭配的酸辣薄切牛肉、含黑魚片和蝴蝶蝦的魚蝦雙全河鮮拼盤、高山龍竹甜筍等產(chǎn)品各具風(fēng)味,以平和白柚、衢州香柚、常山胡柚為主料的三重柚香冰飲既開胃消食,又解膩提神。

“我們會(huì)給外國(guó)友人詳細(xì)介紹雷山魚醬酸背后的非遺技藝以及貴州特色文化,還為他們準(zhǔn)備了英語(yǔ)菜單、英文點(diǎn)餐步驟指引,以及中英上海景點(diǎn)指引圖等,這使得外國(guó)友人對(duì)我們這一細(xì)節(jié)的友好服務(wù)好評(píng)連連?！焙≌鹘榻B稱,有來自韓國(guó)的小伙表示,吃了海底撈雷山紅酸湯鍋底,感覺口味很新奇,希望能有機(jī)會(huì)到貴州深度游玩。

海底撈部分門店為外國(guó)游客貼心準(zhǔn)備的英語(yǔ)火鍋攻略

在社交媒體上,有不少外國(guó)博主通過美食打卡的方式來分享中華美食文化的魅力,其中不乏打卡海底撈雷山紅酸湯鍋底的視頻內(nèi)容,介紹這款中國(guó)非遺美食的來源和吃法,直呼“中國(guó)人太會(huì)吃了”。來自德國(guó)小伙吳雨翔就表示:“自己在德國(guó)的朋友一直想來感受中國(guó)的歷史和文化,也都非常羨慕我經(jīng)?？梢猿缘竭@么多好吃的中國(guó)美食?！?/p>

不僅有味蕾體驗(yàn),海底撈也將貴州風(fēng)情主題巡演帶到貴陽(yáng)、北京、上海、廣州四地門店中,吸引中外顧客一站式體驗(yàn)民俗文化。悠揚(yáng)有韻味的蘆笙表演、熱情豪爽的“高山流水”敬酒表演,讓中外顧客都感受到了貴州少數(shù)民族風(fēng)情,尤其是外國(guó)游客對(duì)此贊不絕口。

海底撈貴州主題特色表演和服務(wù)吸引外國(guó)友人打卡

海底撈始終致力于傳播中華文化,通過川派火鍋美食、溫暖友好服務(wù)、川劇變臉、融合中國(guó)功夫的撈面表演,從舌尖美味到視覺體驗(yàn)在全球傳播中華文化。其中,川劇變臉、功夫撈面尤為受歡迎,胡小征就表示,每次變臉表演一出場(chǎng)就能贏得“Amazing”的稱贊。在“144小時(shí)過境免簽”政策背景下,海底撈憑借敏銳的市場(chǎng)洞察和顧客導(dǎo)向的理念,成功抓住外國(guó)游客增多帶來的機(jī)遇。通過細(xì)致入微的服務(wù)和民族文化的巧妙融合,在滿足國(guó)際顧客需求的同時(shí),助推中國(guó)非遺美食文化的傳播。

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