不被定義的“酒鬼花生”

今年是酒鬼花生誕生20周年，20年前百世興定義了酒鬼花生而20年后的今天，酒鬼花生已經(jīng)打破定義！自2002年百世興創(chuàng)立，酒鬼花生作為佐酒零食類第一品牌一直熱賣至今。而隨著時代的發(fā)展，酒鬼花生在變與不變中找到了一種平衡。變得是產(chǎn)品的包裝和加工的機(jī)器，不變的是百世興食品對酒鬼花生工藝的不斷完善和一直堅守的匠心。

酒鬼花生的誕生源于創(chuàng)始人與朋友的一次小酌，也因此奠定了酒鬼花生在佐酒零食這一品類中多年不變的地位，隨著核心消費群體的拓展和消費市場環(huán)境的變化，酒鬼花生也在不斷進(jìn)行品牌和產(chǎn)品的完善與創(chuàng)新。在傳統(tǒng)花生加工技藝基礎(chǔ)上，酒鬼花生建立了龐大的研發(fā)團(tuán)隊，精心研發(fā)花生的加工技術(shù)和調(diào)味技術(shù)，在原酒鬼花生的基礎(chǔ)上延展出海鹽味、麻辣味、孜然味等多種不同口味的花生，豐富了自己的產(chǎn)品線，滿足了消費者的不同喜好。

與此同時，百世興把年輕化作為酒鬼花生轉(zhuǎn)型升級的方向，探索了新的食用場景，與朋友聚會聊天時的小零食、看球時必不可少的佐酒花生、飯桌上的下飯小菜、做菜時的美味輔料、煲劇時的靈魂伴侶…此外酒鬼花生還覆蓋各種飲食場所，例如燒烤、火鍋、酒吧、K歌等場所。酒鬼花生打破了20年前的定義，實現(xiàn)了不僅是佐酒花生還是休閑零食的轉(zhuǎn)變。

回顧二十年時光，酒鬼花生一直堅持對原料精挑細(xì)選，做到顆顆飽滿。為了使每顆花生都能充分發(fā)揮美味，酒鬼花生的制作過程非常嚴(yán)格。在機(jī)器加工的同時，22道步驟均由經(jīng)驗豐富的師傅進(jìn)行把控，傳統(tǒng)與科技的融合使花生一直保持在新鮮的狀態(tài)，由此保證了酒鬼花生在二十年間的品質(zhì)與味道始終如一。同時酒鬼花生采用的傳統(tǒng)小榨菜籽油和以往的榨油技術(shù)相比品質(zhì)更加醇厚，香味更加濃郁，這樣的油不僅不會在炒制花生時因高溫變質(zhì)而生出雜味，還能更大限度的將花生本身的酥脆口感激發(fā)出來，真正做到讓每一口都是花生清透的醇香與酥爽。這是百世興不忘初心的選擇，是無“顆”挑剔的質(zhì)量理念，為消費者提供美味營養(yǎng)產(chǎn)品的決心，也是百世興這二十年與未來二十年變與不變的追求。

轉(zhuǎn)自：搜狐網(wǎng)

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