新消費經(jīng)濟被寫入鄭州政府工作報告，“明星項目”鍋圈食匯迎來發(fā)展新機遇

4月底，國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于進一步釋放消費潛力促進消費持續(xù)恢復(fù)的意見》（以下簡稱“《意見》”），提出一系列促消費舉措。隨后，鄭州市也在政府工作報告中，提出將加快建設(shè)獨具特色的國際消費中心城市，將支持鍋圈食匯、蜜雪冰城等50個新型消費明星項目提質(zhì)發(fā)展。

鍋圈食匯和蜜雪冰城，作為全球最新上榜的獨角獸企業(yè)，亦是行業(yè)中的佼佼者。據(jù)悉，創(chuàng)立于河南的新消費代表之一鍋圈食匯，其門店已經(jīng)超8000家；另一明星項目蜜雪冰城已有超過2萬家門店，店面甚至輻射東南亞。

分析人士指出，鄭州此次瞄準新消費經(jīng)濟、網(wǎng)紅經(jīng)濟、直播經(jīng)濟等多樣化新經(jīng)濟形式，旨在引領(lǐng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)，與品牌互為助力，共同發(fā)展。而上述入選的新消費品牌，無論在供應(yīng)鏈能力、品牌勢能還是市場認可度方面，均構(gòu)筑了較深的護城河，這也是其深受青睞的重要原因。

看好新消費經(jīng)濟潛力，多地發(fā)力推動新消費產(chǎn)業(yè)發(fā)展

消費需求，是暢通國內(nèi)大循環(huán)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重要引擎，對經(jīng)濟具有持久拉動力。今年，全國兩會政府工作報告提出推動消費持續(xù)恢復(fù)，促進生活服務(wù)消費恢復(fù)，發(fā)展社區(qū)消費。

近日，國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《意見》就圍繞當(dāng)前消費領(lǐng)域備受關(guān)注的熱點問題，提出了5方面20條政策舉措，包括加快發(fā)展新興消費，著力提升城市消費，全力保障消費供給，積極建設(shè)一批區(qū)域消費中心等。

而結(jié)合當(dāng)下疫情需要，民生物資的保供穩(wěn)價也成為重要保障方向。為此，上述《意見》提出要建設(shè)一體化的城郊大倉基地，完善支撐體系增強消費發(fā)展綜合能力，同時加快線上線下消費有機融合，以確保應(yīng)急狀況下能夠及時就近調(diào)運生活物資，充分發(fā)揮適應(yīng)防疫需要的新型消費優(yōu)勢。

基于市場需求和政策利好雙重驅(qū)動，新消費經(jīng)濟也成為多個城市打造消費中心的重要項目。例如，鄭州市日前就提出要加快建設(shè)獨具特色的國際消費中心城市。4月27日，鄭州市政府工作報告也提出要“發(fā)展新消費經(jīng)濟”，具體包括吸引知名電商在鄭設(shè)立區(qū)域性、功能性總部，推動UU跑腿、中鋼網(wǎng)等本地電商規(guī)?；l(fā)展，探索休閑食品、電子制造、輕紡家居、家用電器等特色產(chǎn)業(yè)與電商融合發(fā)展。

事實上，在新消費經(jīng)濟發(fā)展中，鄭州早已展現(xiàn)巨大的潛力。除憑借天然的農(nóng)業(yè)資源和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢成為當(dāng)之無愧的食品工業(yè)大省外，還從資源優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)到消費品牌發(fā)展等多方面，全面支撐鄭州這座新一線城市全力發(fā)展成為國際消費中心城市，促進新消費經(jīng)濟的升級。

這些年來，鄭州孵化了眾多優(yōu)秀的消費品牌代表，除了三全、思念、好想你、白象等一大批傳統(tǒng)知名食品企業(yè)之外，更有鍋圈食匯、蜜雪冰城、巴奴毛肚火鍋等餐飲零售新消費品牌，他們均源自鄭州，憑借差異化優(yōu)勢迅速崛起、走紅，在全國范圍內(nèi)圈粉消費者。

其中，被鄭州市列為新消費經(jīng)濟“50家新型消費明星項目”之一的鍋圈食匯，不僅是在家吃飯賽道為數(shù)不多的明星新消費品牌代表，更全面彰顯了鄭州乃至河南省在新消費領(lǐng)域的創(chuàng)新力和活力。

發(fā)揮新消費代表力量，鍋圈帶動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展

分析人士指出，依托創(chuàng)新模式，鍋圈食匯一直在新消費品牌中獨樹一幟，并在長期發(fā)展中沉淀了深厚的品牌勢能、消費者認可度和市場口碑。加上其所深耕的新消費賽道的需求可持續(xù)性和市場活躍度，鍋圈也因此受到相關(guān)政府部門的認可。

首先，吃飯一直都是頭等民生大事，也是新消費品牌高度活躍的領(lǐng)域。

當(dāng)前，由于多地受到疫情影響，居家成為最重要的場景，一日三餐的“在家吃飯”也成為需求增長的新爆發(fā)點。

而鍋圈食匯布局的預(yù)制菜賽道，所提供的半成品和預(yù)制食材既能解決平日快速吃飯下廚的需求，也可以滿足在家吃火鍋、燒烤一站式食材、配料、鍋具的供應(yīng)。可以說，鍋圈做到了“在家吃飯”的全場景覆蓋和產(chǎn)品供應(yīng)，也為消費者的持續(xù)復(fù)購和品牌的長期發(fā)展奠定了產(chǎn)品基礎(chǔ)。

其次，全渠道的消費觸達和產(chǎn)品的便捷供應(yīng)也讓不少新消費品牌逐漸發(fā)展成為保障民生的重要一環(huán)。

疫情之下，更多品牌、商家意識到近郊貨倉和社區(qū)就近采購的重要性。相較于傳統(tǒng)的菜場和大型綜合超市而言，利用分散的前置倉和社區(qū)門店，近距離走進廣大社區(qū)居民生活中的餐飲新零售品牌，有力地緩解了物流運輸壓力，也提升了社區(qū)人員的工作效能，成為抗疫保供中最為重要的社區(qū)力量之一。

據(jù)悉，鍋圈早就打通了線上線下全渠道，在線下布局超過8000家門店的同時，還布局了鍋圈APP、開發(fā)了鍋圈商城小程序等，將“線上店”和“線下店”緊密融合。業(yè)內(nèi)人士特別指出，鍋圈非常有預(yù)見性的一點，就是其線下門店的社區(qū)化布局，尤其在疫情之下，彰顯了強勁的韌性和抗風(fēng)險性。

此外，上述《意見》還提出，要支持各大中城市科學(xué)規(guī)劃建設(shè)一批集倉儲、分揀、加工、包裝等功能于一體的城郊大倉基地，確保應(yīng)急狀況下及時就近調(diào)運生活物資?；诖耍孪M品牌的全國化倉儲布局優(yōu)勢也再次凸顯。

以鍋圈為例，鍋圈食匯擁有倉儲中心、自研中心、物流配送中心和標準食品生產(chǎn)基地，輻射全國門店，日流轉(zhuǎn)貨品可達20萬件，能夠穩(wěn)定保障各門店供應(yīng)。

最后，新消費品牌的發(fā)展不僅事關(guān)企業(yè)和品牌自身，更將有效帶動上下游產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展，以及賦能地方經(jīng)濟集群發(fā)展。

以河南省為例，其在食品工業(yè)和農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)等技術(shù)產(chǎn)業(yè)長期領(lǐng)跑行業(yè)，鍋圈食匯等新消費品牌新星，正是受益于當(dāng)?shù)爻墒斓墓?yīng)鏈和生產(chǎn)效能，得以快速發(fā)展起勢。而與此同時，上述新消費品牌的規(guī)?；l(fā)展也會反向刺激和倒逼當(dāng)?shù)丶庸ぎa(chǎn)業(yè)鏈、物流冷鏈等配套設(shè)施的持續(xù)優(yōu)化升級。

同時，上述新消費品牌先進的數(shù)字化經(jīng)營理念和品牌勢能優(yōu)勢，也將帶動當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)經(jīng)濟協(xié)同發(fā)展，進一步培育壯大“智慧+”消費，適配疫情之下的新型消費需求。既提升了居民消費便利度，又有望長期助力數(shù)字經(jīng)濟的大眾化發(fā)展。

相關(guān)機構(gòu)研究顯示，國家政策的扶持和技術(shù)能力的提升，對于預(yù)制菜等新消費產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著至關(guān)重要的作用。

以鍋圈所深耕的預(yù)制菜行業(yè)為例，其市場規(guī)模正以超20%的增速穩(wěn)步增長。據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國已有超6.8萬家預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)，其中地處河南的企業(yè)就有約6894家，數(shù)量居全國第二。

隨著以鄭州為代表的新一線城市紛紛發(fā)力新消費經(jīng)濟，打造國際消費中心城市新標桿，鍋圈食匯等新消費品牌也將迎來新的發(fā)展機遇和市場空間。

轉(zhuǎn)自：映象網(wǎng)

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