完達(dá)山：科技賦能以綠色與誠(chéng)信打造品牌特質(zhì)

　　完達(dá)山乳業(yè)（黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司）堅(jiān)守并傳承著墾荒官兵與支邊青年的紅色與誠(chéng)信基因，60年來(lái)形成了“傳承、創(chuàng)新、堅(jiān)守、擔(dān)當(dāng)”的核心價(jià)值觀。他們秉承“奉獻(xiàn)綠色食品，關(guān)愛(ài)大眾健康”的責(zé)任和使命，全力打造中國(guó)乳制品安全產(chǎn)業(yè)化示范區(qū)，創(chuàng)建中國(guó)綠色有機(jī)乳品第一誠(chéng)信品牌。“‘新鮮、營(yíng)養(yǎng)、健康’是完達(dá)山乳業(yè)的特質(zhì)，也是完達(dá)山乳業(yè)帶給消費(fèi)者的產(chǎn)品感受，更是完達(dá)山乳業(yè)矢志不渝的追求。”完達(dá)山乳業(yè)總經(jīng)理侯雪坤說(shuō)道。

　　依托資源科學(xué)飼養(yǎng)

　　完達(dá)山乳業(yè)奶源基地地處北緯42°至47°地區(qū)，是世界三大黑土帶之一，國(guó)際公認(rèn)的黃金奶源地，素有“龍江沃土，黃金奶倉(cāng)，生態(tài)北大荒”的美譽(yù)。充足的光照，讓這里的植被擁有了高含量的植物粗蛋白，黑龍江、烏蘇里江、松花江共同滋養(yǎng)著這里的萬(wàn)畝天然草原牧場(chǎng)。

　　幾十年來(lái)，完達(dá)山乳業(yè)一直秉承“先建牧場(chǎng)后建工廠，圍繞工廠做市場(chǎng)”的綠色發(fā)展理念，先后建立了牡丹江、北安、寶泉嶺、九三和哈爾濱五大奶區(qū)?，F(xiàn)有47個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化牧場(chǎng)，50余萬(wàn)頭良種奶牛，形成了綠色牧場(chǎng)基地集群，被國(guó)家綠色發(fā)展中心認(rèn)定為“綠色食品乳品生產(chǎn)基地”。

　　記者了解到，完達(dá)山奶牛是品種純正的優(yōu)質(zhì)荷斯坦奶牛，每頭奶牛都有自己的編號(hào)和健康檔案。在飼養(yǎng)時(shí)，奶牛過(guò)著“奢侈浪漫”的生活，住的是有電動(dòng)氣窗的干爽牛舍、喝的是四季如一的健康恒溫水、吃的是科學(xué)配比的營(yíng)養(yǎng)餐、聽(tīng)的是悠揚(yáng)舒緩的輕音樂(lè)、躺的是“橡膠+海綿”的“席夢(mèng)思”，還能隨時(shí)享受按摩服務(wù)。

　　在擠奶時(shí)，采用自動(dòng)化轉(zhuǎn)盤(pán)式榨乳設(shè)備，模擬幼犢吮吸時(shí)的頻率與“力”度，享受母親哺乳幼犢的愉悅。在采乳前工作人員還會(huì)對(duì)奶牛的乳房做藥浴，保證奶牛和奶乳的健康干凈。采下的鮮奶完全用世界一流的全自動(dòng)制冷設(shè)備，通過(guò)管道集中輸入計(jì)算機(jī)控制的全封閉的鮮奶制冷罐，自動(dòng)計(jì)量奶的重量和罐內(nèi)鮮奶的容量，溫度嚴(yán)格控制在4℃，整個(gè)過(guò)程最大限度地減少了與空氣的接觸。

　　“奶源先行”的可持續(xù)發(fā)展之路使完達(dá)山乳業(yè)以過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)健前行。

　　精益生產(chǎn)全程控制

　　幾十年來(lái)，完達(dá)山乳業(yè)始終堅(jiān)持品質(zhì)立企、品牌強(qiáng)企，以工匠精神生產(chǎn)高品質(zhì)的乳制品，通過(guò)高精尖的質(zhì)量控制努力打造國(guó)際化智能工廠。他們率先實(shí)現(xiàn)了乳業(yè)“四化”，即生產(chǎn)規(guī)?；⑦\(yùn)行智能化、管理系統(tǒng)化、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)化。

　　完達(dá)山現(xiàn)代化牧場(chǎng)產(chǎn)出的鮮奶質(zhì)量?jī)?yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)與食品安全標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)行規(guī)?；B(yǎng)殖、集中機(jī)械采乳、快速冷鏈運(yùn)輸，并推出從源頭到餐桌全程品質(zhì)監(jiān)控的“放心奶”工程。自產(chǎn)品問(wèn)世以來(lái)，歷經(jīng)國(guó)家權(quán)威部門(mén)上萬(wàn)次抽檢考驗(yàn)，合格率為100%。

　　近年來(lái)，完達(dá)山乳業(yè)又在質(zhì)量管理中引入了大數(shù)據(jù)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈的安全管控。2017年，完達(dá)山乳業(yè)所屬北安公司、九三分公司入選黑龍江省首批數(shù)字化智能示范車(chē)間。同時(shí)，在業(yè)內(nèi)率先建立完善了產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，并與國(guó)家平臺(tái)進(jìn)行對(duì)接。奶源基地從奶牛出生即為其建立健康養(yǎng)殖檔案，牛奶運(yùn)輸過(guò)程實(shí)現(xiàn)全程GPS跟蹤，源奶入廠后掃描奶車(chē)鉛封，隨機(jī)編號(hào)監(jiān)測(cè)。

　　此外，他們還建立了全面生產(chǎn)執(zhí)行過(guò)程控制系統(tǒng)，包括產(chǎn)品批次信息跟蹤、關(guān)鍵環(huán)節(jié)的電子信息記錄、質(zhì)量管理信息的綜合集成，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、管控、數(shù)據(jù)采集、質(zhì)量監(jiān)測(cè)、倉(cāng)儲(chǔ)物流的智能化、信息化。完達(dá)山的乳品質(zhì)量贏得了市場(chǎng)和消費(fèi)者的信賴，一系列舉措使其成為國(guó)內(nèi)乳業(yè)綠色食品、放心食品的代表。

　　研發(fā)創(chuàng)新品牌強(qiáng)企

　　完達(dá)山乳業(yè)總經(jīng)理助理、研發(fā)博士王利在接受中國(guó)商報(bào)記者采訪時(shí)表示，奶業(yè)是助力“健康中國(guó)”、強(qiáng)壯民族的重要產(chǎn)業(yè)，完達(dá)山是國(guó)內(nèi)首家打造“放心奶”工程的乳企，近年來(lái)，完達(dá)山精益求精，銳意創(chuàng)新，完成了從“放心奶”到“優(yōu)質(zhì)奶”的成功升級(jí)。

　　據(jù)了解，完達(dá)山乳業(yè)致力于用高科技研發(fā)成果引領(lǐng)市場(chǎng)健康消費(fèi)。多年來(lái)，完達(dá)山乳業(yè)承擔(dān)了國(guó)家多個(gè)科技重大專(zhuān)項(xiàng)課題，在嬰幼兒配方食品、功能性乳制品、益生菌制品方面的應(yīng)用開(kāi)發(fā)以及乳制品生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究等方面取得了重大研究成果。

　　在科技創(chuàng)新賦能下，完達(dá)山產(chǎn)品品類(lèi)進(jìn)一步豐富，不斷滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求，自主研發(fā)的原乳系列配方奶粉、東北老酸奶、益養(yǎng)100、智慧星等多項(xiàng)高科技高附加值產(chǎn)品，投放市場(chǎng)后深受消費(fèi)者喜愛(ài)。完達(dá)山還與國(guó)外多家研發(fā)機(jī)構(gòu)共同構(gòu)建國(guó)際化虛擬研發(fā)體系，與國(guó)內(nèi)十余所高等院校聯(lián)合組成開(kāi)發(fā)實(shí)體，形成產(chǎn)品“研發(fā)一代，上市一代，儲(chǔ)備一代，構(gòu)思一代”的良性循環(huán)，每年都有幾十款新產(chǎn)品投放市場(chǎng)。

　　幾十年如一日，完達(dá)山乳業(yè)始終堅(jiān)持一步一個(gè)腳印，堅(jiān)持“品質(zhì)立企、品牌強(qiáng)企”的品牌意識(shí)，以振興民族乳業(yè)為己任，成就了國(guó)人心目中健康奶、安全奶、放心奶的良好品牌形象。以綠色與誠(chéng)信打造品牌特質(zhì)，堅(jiān)守為消費(fèi)者奉獻(xiàn)綠色、安全、健康、營(yíng)養(yǎng)乳質(zhì)品的誠(chéng)信理念，不斷拓展市場(chǎng)，做強(qiáng)品牌，持續(xù)為“健康中國(guó)”助力添彩。（陳聰 潘廣韜）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)商報(bào)

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