伊利集團：加快生產(chǎn)力躍遷 為中國奶業(yè)注入強勁新動能

　　奶業(yè)，是國民經(jīng)濟的重要組成部分和助力健康中國不可或缺的重要產(chǎn)業(yè)。近年來，我國奶業(yè)實現(xiàn)突飛猛進的發(fā)展，產(chǎn)量、質(zhì)量、裝備水平等各項指標穩(wěn)步提升。以伊利為代表的龍頭乳企圍繞產(chǎn)業(yè)鏈布局創(chuàng)新鏈，解決全產(chǎn)業(yè)鏈技術瓶頸，推動“數(shù)智化”升級，不斷增強中國奶業(yè)的核心競爭力。

　　當前，我國正整合科技創(chuàng)新資源，加快形成新質(zhì)生產(chǎn)力。站在新起點，面對新機遇，伊利正加快實現(xiàn)生產(chǎn)力新的躍遷，推動中國奶業(yè)走向更創(chuàng)新、更高效和更可持續(xù)的發(fā)展道路，為正在“由大到強”的中國奶業(yè)注入強勁新動能。

　　“全鏈式”創(chuàng)新　增強奶業(yè)核心競爭力

　　近日，伊利股份發(fā)布2023年三季報。報告期，公司創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化提速，上市多款健康新品，收獲市場積極反饋，公司營收、凈利也再創(chuàng)歷史新高，前三季度營業(yè)總收入達974.04億元，凈利潤實現(xiàn)16.36%的增長，核心經(jīng)營能力持續(xù)提升。

　　驕人的成績單背后，離不開伊利集團多年來將創(chuàng)新作為重要發(fā)展戰(zhàn)略的積淀。依托全球領先的創(chuàng)新體系，伊利圍繞產(chǎn)業(yè)鏈布局創(chuàng)新鏈，形成“從一棵草到一杯奶”的創(chuàng)新鏈路，解決全產(chǎn)業(yè)鏈技術瓶頸，加速推動技術成果轉(zhuǎn)化和應用，不斷增強中國奶業(yè)的核心競爭力。

　　記者了解到，伊利已經(jīng)建成世界領先的奶牛核心育種場，成功培育出國內(nèi)排名第一的種公牛，創(chuàng)造中國種牛在國際舞臺上的歷史性突破，并有包括冠軍種公牛在內(nèi)的5頭種公牛進入中國排名前10強。

　　同時，伊利在國內(nèi)率先開發(fā)的裹包青貯技術，使2023年頭茬苜蓿指標全部達到優(yōu)級及以上。伊利培育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高轉(zhuǎn)化率的牧草品種，帶動全國420多萬畝飼草種植，為奶牛養(yǎng)殖提供優(yōu)質(zhì)飼草保障。

　　在產(chǎn)品研發(fā)領域，伊利科研團隊不斷探索先進技術，滿足消費者多元化的營養(yǎng)需求，為健康保駕護航。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，活性乳鐵蛋白作為奶中的活性營養(yǎng)，提取技術門檻高、工藝難度大，是行業(yè)攻堅難題。伊利提前布局并集中資源進行技術攻堅，通過16載的研究積累，實現(xiàn)全球首創(chuàng)的乳鐵蛋白定向提取保護技術，將常溫純牛奶乳鐵蛋白保留率由10%提高到超90%。同時，伊利還利用自己的平臺設計合適的生產(chǎn)設備，解決了工業(yè)化生產(chǎn)的難題。突破推出的“金典活性乳鐵蛋白有機牛奶”，不僅更好地為消費者身體提供保護力，大大降低了消費者攝取乳鐵蛋白的成本，也為公司帶來新的增長點。伊利在新西蘭的乳鐵蛋白工廠已于今年開工，建成投產(chǎn)后，將推動伊利躋身乳鐵蛋白產(chǎn)能全球前三。

　　今年推出的安慕希AMX益生菌酸奶新品，也是基于伊利在“室溫下儲存、飲用活性益生菌酸奶”這個技術性難題上的突破。伊利獨創(chuàng)ADI無菌后添加專利技術，攻克益生菌在常溫環(huán)境下失活的技術壁壘，常溫下也能在每包中添加10億CFU全球知名LGG活性益生菌，最大程度保證菌種活性。作為行業(yè)首款常溫活性益生菌酸奶，憑借“溫和、不刺激腸胃、減蔗糖”的優(yōu)勢，安慕希AMX益生菌酸奶有望開辟酸奶市場新藍海。

　　數(shù)據(jù)顯示，截至2022年12月底，伊利全球?qū)＠暾埧倲?shù)、發(fā)明申請總量位居全球乳業(yè)第二名，成為引領奶業(yè)振興的創(chuàng)新高地。

　　在技術研發(fā)層面的多年積累和不斷創(chuàng)新，不僅讓公司形成技術引領的競爭優(yōu)勢，也為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)造了新的技術生產(chǎn)力。

　　在伊利龍頭作用帶動下，世界乳業(yè)科技之都呼和浩特正打造千億級產(chǎn)業(yè)集群。近年來，呼和浩特大力引進設備制造、包裝耗材、冷鏈物流等企業(yè)?！皬囊豢貌莸揭槐獭保a(chǎn)業(yè)結(jié)構越發(fā)深厚及豐富多樣，全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展規(guī)模不斷壯大。

　　“數(shù)智化”升級　打造奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新引擎

　　在技術和產(chǎn)品的全面創(chuàng)新之外，作為亞洲乳業(yè)龍頭，伊利全鏈數(shù)智化正在讓乳業(yè)擺脫傳統(tǒng)增長路徑，加快邁向高質(zhì)量發(fā)展。

　　在上游，伊利打造有機循環(huán)的可持續(xù)發(fā)展模式，并將實踐經(jīng)驗不斷推廣到全國更多牧場，為奶業(yè)綠色低碳發(fā)展提供了堅實的“后盾”。

　　其中，位于伊利現(xiàn)代智慧健康谷的敕勒川生態(tài)智慧牧場，牧場工作人員只要通過手機App就能實時掌握每一頭奶牛的動態(tài)，智能自動飼喂系統(tǒng)可以精準控制飼料的添加量，精準度能夠達到98%，并且能夠?qū)崿F(xiàn)全程可追溯，保障原奶品質(zhì)。這座牧場，是代表著全球領先技術水平的現(xiàn)代化牧場。作為配套伊利現(xiàn)代智慧健康谷產(chǎn)能而建設的牧場之一，這座總投資高達7億元，總占地面積約11250畝的牧場，不僅是全球智能化程度領先、低碳環(huán)保技術領先的牧場，還是應用全球領先的胚胎技術打造的高產(chǎn)牧場，以及世界一流的綠色生態(tài)觀光牧場。

　　在中游，伊利在全國的所有工廠均實現(xiàn)了智能化布局，通過數(shù)智化賦能，全面提升生產(chǎn)力，生產(chǎn)效率倍增。

　　在伊利健康谷液態(tài)奶全球智造標桿基地，碼垛機械手臂靈活旋轉(zhuǎn)、AGV無人駕駛小車智能躲避障礙物流暢穿行，全球一流倉儲系統(tǒng)智能管理……基地日處理原奶可達到6500噸，是全球乳業(yè)首家引入全球速度最快、每小時灌裝4萬包生產(chǎn)線的工廠，每天生產(chǎn)的牛奶可充足保障千萬級人口城市的日飲奶需求。在伊利奶粉全球智造標桿基地，年產(chǎn)能可達6萬噸，是目前全球產(chǎn)能領先、技術一流、數(shù)智化程度先進的高端嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)基地，成為引領奶業(yè)振興的排頭兵。今年8月，在呼和浩特市舉辦的世界奶業(yè)大會期間，中荷農(nóng)業(yè)合作大使、荷蘭瓦赫寧根大學前校長Aait Dijkhuizen參觀健康谷后感嘆道，看到人工智能在健康谷工廠和牧場的應用，令人感嘆中國乳業(yè)創(chuàng)新能力的強大。他堅信以伊利為代表的中國乳業(yè)將在世界乳業(yè)中扮演越來越重要的角色。

　　“數(shù)智化”技術的應用正在大力提升運營效率、降低成本。推動全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智化轉(zhuǎn)型以來，伊利端到端的產(chǎn)品創(chuàng)新周期縮短20%，間接采購效率提升40%，采購成本對比市場下降10%，整體采購成本對比行業(yè)市場一直保持5%到7%左右的優(yōu)勢。

　　同時，伊利還大力推動“全域、全場景、全生命周期”的消費者數(shù)字化運營，搭建覆蓋400多個數(shù)據(jù)源的大數(shù)據(jù)雷達。開發(fā)了與1.5億消費者在線協(xié)同共創(chuàng)新品的智能洞察系統(tǒng)，平均用3天半的時間就可以完成市場洞察，讓伊利成為消費者的“知心人”，消費者有所心動，伊利就有所行動，不斷打造滿足消費者多元需求的健康產(chǎn)品。伊利上線的業(yè)內(nèi)首款GPT應用產(chǎn)品——YILI-GPT，通過機器學習、運籌優(yōu)化、智能交互等不斷為消費者提供更多元的消費體驗。

　　面向未來　加快奶業(yè)生產(chǎn)力躍遷

　　創(chuàng)新路上的伊利從未止步。站在新起點，面對新機遇，伊利正加快實現(xiàn)生產(chǎn)力新的躍遷，推動中國奶業(yè)走向更創(chuàng)新、更高效和更可持續(xù)的發(fā)展道路。

　　當前，我國正整合科技創(chuàng)新資源，加快形成新質(zhì)生產(chǎn)力。日前召開的新時代推動東北全面振興座談會指出，積極培育新能源、新材料、先進制造、電子信息等戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，積極培育未來產(chǎn)業(yè)，加快形成新質(zhì)生產(chǎn)力，增強發(fā)展新動能。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，新質(zhì)生產(chǎn)力代表一種生產(chǎn)力的躍遷，是擺脫了傳統(tǒng)增長路徑、符合高質(zhì)量發(fā)展要求的生產(chǎn)力，是數(shù)字時代更具融合性、更體現(xiàn)新內(nèi)涵的生產(chǎn)力。新質(zhì)生產(chǎn)力的提出，不僅意味著以科技創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，更體現(xiàn)了以產(chǎn)業(yè)升級構筑新競爭優(yōu)勢、贏得發(fā)展的主動權。

　　伊利集團董事長兼總裁潘剛近日在2023年伊利領導力峰會上表示，國家提出要“加快形成新質(zhì)生產(chǎn)力”，通過科技創(chuàng)新加速產(chǎn)業(yè)升級、拉動經(jīng)濟增長。奶業(yè)也要加快推動生產(chǎn)力的新躍遷，推動中國奶業(yè)走向更創(chuàng)新、更高效和更可持續(xù)的發(fā)展道路。這既是現(xiàn)實所需，更是未來所向。

　　潘剛認為，要抓住數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展帶來的產(chǎn)業(yè)躍遷新機遇，以科技創(chuàng)新為引領，以人才發(fā)展為支撐，持續(xù)推動全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)智融合和綠色發(fā)展。

　　形成新質(zhì)生產(chǎn)力，就是要依托科技，依托創(chuàng)新。多年來，伊利集團將創(chuàng)新作為驅(qū)動企業(yè)發(fā)展的重要戰(zhàn)略，在歐洲、大洋洲、東南亞等地打造了15個創(chuàng)新中心。由伊利牽頭建設的國家乳業(yè)技術創(chuàng)新中心，總部坐落于呼和浩特市伊利現(xiàn)代智慧健康谷，是全國唯一的國家級乳業(yè)技術創(chuàng)新中心，集聚了中國規(guī)模最大的乳業(yè)頂尖智庫。伊利聯(lián)合其他共建單位致力于通過自主的科技創(chuàng)新，探索出一條具有中國特色的奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路，搶占全球產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新制高點，打造具有全球影響力的奶業(yè)科技創(chuàng)新樞紐。

　　打造新競爭力的同時，還要構建持久動力。目前，伊利創(chuàng)新全生命周期環(huán)境管理模式，積極構建“零碳產(chǎn)業(yè)鏈”，致力于2050年前實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈碳中和，并攜手全球奶業(yè)合作伙伴，筑牢可持續(xù)發(fā)展生態(tài)圈。

　　作為行業(yè)內(nèi)第一家發(fā)布“雙碳”目標及路線圖的企業(yè)，伊利是行業(yè)內(nèi)首個具有自主碳盤查能力的企業(yè)，中國食品行業(yè)首個“零碳工廠”，業(yè)內(nèi)首款“零碳牛奶”“零碳奶粉”“零碳酸奶”“零碳冰淇淋”等也在伊利誕生。伊利31家分子公司獲得國家級“綠色工廠”認證，總數(shù)位居行業(yè)第一，五大系列產(chǎn)品碳足跡核算的覆蓋率達100%。同時，升級紙箱配材及工藝、優(yōu)化塑料包裝結(jié)構，實現(xiàn)包裝輕量化、降低碳排放。

　　此外，奶業(yè)生產(chǎn)力的躍遷，還需要產(chǎn)業(yè)鏈全鏈在生物育種、飼草料種植、奶牛養(yǎng)殖、標準化生產(chǎn)等方面的國際交流與協(xié)同合作，增強奶業(yè)優(yōu)質(zhì)種源優(yōu)勢，提高優(yōu)質(zhì)飼草供應，建設高標準高品質(zhì)奶源基地；需要發(fā)揮各自資源優(yōu)勢，聚焦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的痛點、難點，加快技術升級、工藝革新，最大化地創(chuàng)造全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同價值。

　　“厚度優(yōu)于速度、行業(yè)繁榮勝于個體輝煌、社會價值大于商業(yè)財富”。多年來，伊利在內(nèi)蒙古自治區(qū)境內(nèi)建立大型乳業(yè)產(chǎn)業(yè)集群項目，并在其他省份新增產(chǎn)業(yè)投資，不斷構建和完善產(chǎn)業(yè)鏈功能，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集聚效能。伊利還充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的技術、管理、資金等優(yōu)勢，通過“利益聯(lián)結(jié)機制”，與農(nóng)牧民結(jié)成利益共享、風險共擔的共同體，通過產(chǎn)業(yè)鏈賦能和鄉(xiāng)村人才培養(yǎng)帶領農(nóng)牧民共同增收致富。截至今年9月底，伊利為1.2萬余戶產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴提供金融扶持，累計融資金額近1400億元。

　　從草原出發(fā)到享譽國際，伊利已經(jīng)成為中國乳業(yè)一張閃亮名片，在自身發(fā)展壯大的同時，也在不遺余力地助推著經(jīng)濟社會全面發(fā)展，自1996年上市以來，累計納稅額602.02億元，直接和間接帶動數(shù)十個相關產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動發(fā)展，為社會創(chuàng)造數(shù)百萬個就業(yè)崗位。

　　當前，伊利正在為消費者提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打造新的動能，培育中國奶業(yè)在全球競爭的新優(yōu)勢。接下來，伊利將繼續(xù)堅持以“科技創(chuàng)新”為引領，提升全鏈數(shù)智化水平，加快綠色轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)人才的接續(xù)傳承和行業(yè)的融通發(fā)展，帶領行業(yè)推進生產(chǎn)力新的躍遷，為經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展提供新競爭力和持久動力。(記者 汪子旭)

　　轉(zhuǎn)自：經(jīng)濟參考報

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