紅西鳳亮相國(guó)際展望大會(huì) 助力中國(guó)品牌揚(yáng)帆出海

　　9月29日，第六屆國(guó)際展望大會(huì)（巴厘島2022）在印度尼西亞成功舉辦。本屆大會(huì)以“大變革與再融合”為主題，邀請(qǐng)了來自多個(gè)國(guó)家的數(shù)十位國(guó)際政要、知名學(xué)者、商界領(lǐng)袖、創(chuàng)業(yè)旗手，圍繞諸多產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域進(jìn)行前沿演講和案例分享。

　　本屆大會(huì)首席合作伙伴暨官方首席指定用品“紅西鳳”，以其高端的品質(zhì)、醇香的口感，成功征服了全體與會(huì)嘉賓，受到廣泛好評(píng)，圈粉無數(shù)，被印尼總統(tǒng)博物館和巴厘島博物館永久珍藏。

　　長(zhǎng)期以來，西鳳酒一直致力于推動(dòng)中國(guó)白酒文化、傳統(tǒng)經(jīng)典文化的現(xiàn)代化表達(dá)和國(guó)際化傳播，參與本屆國(guó)際展望大會(huì)活動(dòng)更是極具里程碑意義，不僅讓西鳳酒這塊“金字招牌”更具時(shí)代價(jià)值，也引領(lǐng)中國(guó)白酒文化以符合時(shí)代潮流的方式，在世界范圍內(nèi)弘揚(yáng)。

　　近年來，陜西西鳳酒廠集團(tuán)有限公司(以下簡(jiǎn)稱“西鳳集團(tuán)”) 以融合創(chuàng)新引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展，培育品質(zhì)卓越的民族品牌，推進(jìn)西鳳酒國(guó)際化發(fā)展進(jìn)程，成為享譽(yù)世界的國(guó)家“名片”。

　　以高品質(zhì)發(fā)展，釀造典雅醇香

　　西鳳酒擁有3000年無斷代傳承的釀造技藝、獨(dú)有的酒海儲(chǔ)存工藝，中國(guó)首屆四大名白酒之一，近年來在釀造技藝創(chuàng)新與品質(zhì)傳承上，一直走在行業(yè)前列。

　　紅西鳳是西鳳酒核心高端產(chǎn)品，選五谷、取甘露、藏酒海、遵古法釀造之藝，呈現(xiàn)了西鳳酒獨(dú)具魅力的典型風(fēng)格，在傳統(tǒng)釀酒工藝的基礎(chǔ)上進(jìn)行了創(chuàng)新和改革，通過改進(jìn)配料、提升工藝，讓蜜香口感更加突出，更符合消費(fèi)者的品味。

　　從一粒高粱到一瓶西鳳酒的華麗轉(zhuǎn)變過程中，如今要經(jīng)過7大關(guān)卡55道食品安全防線把控，2位釀酒大師、10位專家評(píng)委363次精心勾調(diào)。國(guó)家級(jí)釀酒、品酒大師完美勾調(diào)，全方位嚴(yán)苛質(zhì)量監(jiān)測(cè)，慢而不滯、精益求精，成就了紅西鳳卓越品質(zhì)。紅西鳳代表著中國(guó)四大名酒之一西鳳酒的巔峰品質(zhì)，是西鳳文化、精神、品質(zhì)的最高表達(dá)。

　　西鳳酒在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，生產(chǎn)工藝經(jīng)歷了8次改進(jìn)和創(chuàng)新，并專門開展工藝實(shí)驗(yàn)，從發(fā)酵周期、配料、工藝參數(shù)、底糟面糟到摘酒工藝操作等不斷升級(jí)。清晰的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不斷校準(zhǔn)白酒質(zhì)量，先進(jìn)的工藝則將品質(zhì)穩(wěn)定性和生產(chǎn)效能推向新高度。通過對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的嚴(yán)格把控，以及堅(jiān)守匠人精神，追求每一滴西鳳酒的卓越品質(zhì)。

　　匠心筑夢(mèng)千年，傳播白酒文化

　　在中華民族五千年歷史長(zhǎng)河中，酒文化作為華夏文明的重要支脈一直占據(jù)著重要地位，已然滲透到社會(huì)生活的各個(gè)方面，甚至成為中國(guó)文化不可或缺的元素。中國(guó)制酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，品種繁多，名酒薈萃，享譽(yù)中外。

　　西鳳酒始于商周、興于秦漢、盛于唐宋、昌于明清、鼎盛于當(dāng)代。西鳳酒工藝獨(dú)特、風(fēng)格典型，曾九次奪得國(guó)際金獎(jiǎng)。西鳳酒品牌已經(jīng)成為中華文化傳承與創(chuàng)新的重要載體之一，在引領(lǐng)中國(guó)白酒走向世界的進(jìn)程中，百年品牌的傳承創(chuàng)新、文化積淀給予了西鳳酒發(fā)展的底氣，同時(shí)也成為了一種文化符號(hào)。

　　紅西鳳，凝聚著西鳳酒匠心品質(zhì)的典范之作，氣質(zhì)高貴、華麗、熱烈，有著豐富的文化內(nèi)涵和崇高的精神境界，堪稱是展現(xiàn)西鳳多年文化積淀的藝術(shù)品。2021年6月，“西鳳酒釀造技藝”入選第五批國(guó)家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目名錄；同年12 月，西鳳酒釀酒工業(yè)遺產(chǎn)群入選第五批國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)名單，是名單中唯一的中國(guó)白酒生產(chǎn)釀造項(xiàng)目。

　　西鳳集團(tuán)有限公司黨委副書記郭拴新在大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)表主題演講時(shí)表示，正是有了提供國(guó)際高水平知識(shí)人才、技術(shù)、資金等產(chǎn)業(yè)發(fā)展要素的交流合作平臺(tái)的加持，中國(guó)白酒企業(yè)“走出去”才能不斷創(chuàng)新發(fā)展。西鳳酒作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的先行者，將抓住新一輪科技與產(chǎn)業(yè)革命的戰(zhàn)略機(jī)遇，整合世界優(yōu)質(zhì)資源，推動(dòng)品質(zhì)與技術(shù)創(chuàng)新，深化國(guó)際貿(mào)易合作，進(jìn)一步提升西鳳酒品牌在全球的影響力。

　　近年來，借助“雙遺”優(yōu)勢(shì)，西鳳酒在文化傳播上不斷加碼。隨著文化內(nèi)涵的不斷擴(kuò)容，西鳳酒如今有著更大的布局，將西鳳故事、中國(guó)白酒故事講得更加生動(dòng)、更加溫暖、更加精彩。本次紅西鳳亮相巴厘島國(guó)際展望大會(huì)，正是將中國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力，借以酒香讓外國(guó)友人們沁入心脾，記入心底。

　　感知中國(guó)味道，享譽(yù)國(guó)際舞臺(tái)

　　早在2000多年前，西鳳酒就隨著張騫絲綢之路的悠悠駝鈴，傳播到世界幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。1915年的巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)更是讓西鳳酒馳名中外。

　　2022年恰逢首屆中國(guó)名酒評(píng)選70周年。七十年前，為了隆重慶祝新中國(guó)誕生三周年，中國(guó)專賣事業(yè)總公司主持舉辦了第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)。來自全國(guó)的著名釀酒專家、評(píng)酒專家和學(xué)者，通過層層篩選，西鳳酒獲首屆中國(guó)名酒稱號(hào)。從此，開啟了西鳳酒作為中國(guó)名酒之一的起點(diǎn)。

　　在全國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展的新形勢(shì)下，西鳳所具備的名酒基因和品牌定位賦予了西鳳酒新的發(fā)展?jié)摿?。西鳳酒的釀制技藝已成為中國(guó)白酒文化的瑰寶，不僅經(jīng)得起歲月的沉淀，而且其實(shí)力也早已贏得國(guó)際認(rèn)可。紅西鳳酒，作為西鳳高端旗艦產(chǎn)品，承載著西鳳的文化與價(jià)值，在西鳳的發(fā)展規(guī)劃中一直被寄予厚望。

　　近年來，西鳳酒從質(zhì)量、品牌、文化等方面不斷加力，產(chǎn)值節(jié)節(jié)攀升。先后出口多個(gè)國(guó)家，傳播西鳳酒文化，助力行業(yè)健康發(fā)展，與世界分享醇香典雅的幸福味道，彰顯了國(guó)貨精品的獨(dú)特魅力，受到海內(nèi)外廣泛歡迎和一致好評(píng)。

　　紅西鳳承載了西鳳酒高端化、全國(guó)化品牌戰(zhàn)略的使命，通過亮相各國(guó)大型專場(chǎng)推介會(huì)、國(guó)際盛會(huì)等高端平臺(tái)，以傳統(tǒng)文化為載體，向全球推廣中國(guó)白酒這張世界飄香的國(guó)家“名片”。西鳳酒將擦亮中國(guó)名酒這塊“金字招牌”，為中國(guó)酒業(yè)步入可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)力，讓民族品牌揚(yáng)帆出海、閃耀世界舞臺(tái)。（羅浩）

　　轉(zhuǎn)自：新華絲路

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