五糧液《杯酒千年》：以高度文化自信講好中國(guó)白酒故事

　　栩栩如生的釀酒匠人、細(xì)膩逼真的利川永酒坊、民國(guó)時(shí)期國(guó)際盛會(huì)的場(chǎng)景……6月11日，由天津“泥人張”傳統(tǒng)手工泥塑方式制作微縮場(chǎng)景人物，《舌尖上的中國(guó)2·相逢》導(dǎo)演聯(lián)合五糧液拍攝的《杯酒千年》品牌TVC視頻正式上線(xiàn)。視頻以五大場(chǎng)景精準(zhǔn)復(fù)刻五糧液的經(jīng)典歷史時(shí)刻，為觀眾講述中國(guó)白酒精彩的品牌故事。

　　作為中國(guó)白酒品牌代表，五糧液在千年歷史中傳承不斷，文化底蘊(yùn)深厚。近年來(lái)，五糧液深耕文化內(nèi)涵，從傳統(tǒng)文化中汲取文化自信，在文化創(chuàng)新中厚植品牌根基，不斷擦亮“大國(guó)濃香、和美五糧、中國(guó)酒王”金字招牌，肩負(fù)起向世界講好中國(guó)白酒故事的時(shí)代責(zé)任。

　　從傳統(tǒng)文化中汲取深厚文化自信

　　《杯酒千年》品牌TVC里，通過(guò)天津“泥人張”傳統(tǒng)手工藝人獨(dú)具匠心的捏制，長(zhǎng)江源頭、明初古窖、利川永酒坊、晚清得名、民國(guó)首登國(guó)際盛會(huì)等歷史場(chǎng)景生動(dòng)還原，為五糧液的傳承發(fā)展定格下重要的歷史時(shí)刻。

　　調(diào)泥、打坯、制作……一個(gè)個(gè)神態(tài)各異的泥塑人物往往需耗時(shí)數(shù)月才能完成，傳統(tǒng)手工藝人的極致匠心和工藝是關(guān)鍵。據(jù)悉，《杯酒千年》品牌TVC中的泥塑人物造型高為10厘米左右，僅為真實(shí)尺寸的十三分之一，極為考驗(yàn)制作者的“功力”和“耐力”。

　　正如泥塑展示的是中國(guó)傳統(tǒng)手工工藝的精妙，五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝也極其復(fù)雜，是極致的釀造技藝。在“層層臻選、匠心釀造”的過(guò)程中，五糧液首創(chuàng)五糧配方、包包曲、跑窖循環(huán)、沸點(diǎn)量水、雙輪底發(fā)酵、勾調(diào)雙絕六種釀造工藝，遵循分層入窖、分層起糟、分層蒸餾、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇、分級(jí)儲(chǔ)存“六精釀”工序的高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，引領(lǐng)中國(guó)白酒釀造生產(chǎn)的品質(zhì)風(fēng)尚。早在2008年，“五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝”就被國(guó)務(wù)院公布為“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

　　厚重的文化底蘊(yùn)涵養(yǎng)了深厚的文化自信，賦予了五糧液品牌文化強(qiáng)大的生命力。五糧液秉持匠心、臻于至善，堅(jiān)守“和而不同，美美與共”的品牌文化理念，為企業(yè)發(fā)展注入了源頭活水。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，《杯酒千年》品牌TVC正式上線(xiàn)，體現(xiàn)五糧液始終通過(guò)多元的方式傳遞品牌文化、沉淀品牌價(jià)值，更加自信從容講好中國(guó)白酒故事，讓中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化成為品牌的重要內(nèi)涵。

　　以高度文化自信講好中國(guó)白酒故事

　　一眼陶醉，穿越千年?！侗魄辍肺⒖s了時(shí)間與空間，卻延展了認(rèn)知與情感。精妙的非遺手工工藝與五糧液古法釀酒技藝相映成輝，復(fù)合材料、3D打印、高倍攝像機(jī)等現(xiàn)代技術(shù)與五糧液不斷創(chuàng)新發(fā)展著的現(xiàn)代釀酒工藝相映成趣。兩者在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的“碰撞”中熠熠生輝，也在代代匠人的匠心傳承中歷久彌新。

　　創(chuàng)新是傳承最好的方式。從改良“陳氏秘方”，到首創(chuàng)“勾調(diào)雙絕”，五糧液在堅(jiān)守傳統(tǒng)釀造技藝的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格遵循“種”“釀”“選”“陳”“調(diào)”美酒五字訣，利用國(guó)家白酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心、國(guó)家酒類(lèi)品質(zhì)與安全國(guó)際聯(lián)合研究中心、國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心三大國(guó)家級(jí)技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)，通過(guò)與江南大學(xué)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院等知名院校和研究機(jī)構(gòu)開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作，將千年古法釀造技藝與現(xiàn)代釀造科研成果相互融合，助力中國(guó)白酒更好地傳承和創(chuàng)新發(fā)展。

　　立足悠久的歷史文化和豐富的釀造工藝，五糧液近年來(lái)堅(jiān)持用新時(shí)代價(jià)值觀和國(guó)際視野，構(gòu)建起“和而不同，美美與共”的品牌文化價(jià)值表達(dá)，通過(guò)打造“中國(guó)國(guó)際西湖情五糧液玫瑰婚典”“五糧液和美文化節(jié)”等文化IP，厚植“和美”文化理念，踐行“弘揚(yáng)歷史傳承，共釀和美生活”的企業(yè)使命。

　　“和美”強(qiáng)調(diào)開(kāi)放包容、融合共生。自1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)展現(xiàn)中國(guó)白酒文化和諧之美后，五糧液在中國(guó)白酒“走出去”的征程中始終踐行“和美”價(jià)值理念，向世界講述中國(guó)白酒故事。不論是發(fā)起成立國(guó)際名酒聯(lián)盟，倡導(dǎo)構(gòu)建全球酒業(yè)命運(yùn)共同體，還是主動(dòng)融入博鰲亞洲論壇、進(jìn)博會(huì)、APEC工商領(lǐng)導(dǎo)人中國(guó)論壇、世博會(huì)等國(guó)際高端平臺(tái)，五糧液讓更多的消費(fèi)者了解中國(guó)白酒、喜歡上中國(guó)白酒，以此詮釋中國(guó)白酒文化的時(shí)代內(nèi)涵，讓世界感知中國(guó)民族品牌的獨(dú)有魅力。

　　五糧液集團(tuán)（股份）公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)曾從欽曾表示，五糧液將堅(jiān)持“弘揚(yáng)歷史傳承，共釀和美生活”使命，把“和美五糧”貫穿發(fā)展始終，大力踐行“和美種植”“和美釀造”“和美勾調(diào)”“和美營(yíng)銷(xiāo)”“和美文化”，講好中國(guó)白酒故事，持續(xù)滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)美好生活的向往需求。

　　時(shí)代年輪滾滾向前，中華文化生生不息。五糧液在歷史與文化傳承中充分汲取養(yǎng)分，在創(chuàng)新發(fā)展中加快重塑“中國(guó)酒王”形象，正加速建設(shè)產(chǎn)品卓越、品牌卓著、創(chuàng)新領(lǐng)先、治理現(xiàn)代的世界一流酒企。

　　轉(zhuǎn)自：新華財(cái)經(jīng)

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