中國食用油提取技術(shù)獲新突破

8月25日，“中國食用油：創(chuàng)新驅(qū)動與產(chǎn)業(yè)升級高層研討會”在京舉辦。中國糧油學(xué)會相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，我國食用油提取技術(shù)因“水酶法”的誕生獲得新突破，目前，“水酶法”已從實驗室技術(shù)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)化技術(shù)成果。

據(jù)介紹，“水酶法”是用現(xiàn)代生物技術(shù)改變了傳統(tǒng)加工方法，使食用油加工實現(xiàn)了不用壓榨、不用有機(jī)溶劑提取、不用精煉，不用任何添加劑，經(jīng)自動剝殼、CCD技術(shù)精選，將所有霉變籽仁去除，用油茶果肉在常溫條件下，以純凈水為介質(zhì)，以食品酶為輔助劑直接獲取高品質(zhì)純天然油品。

據(jù)悉，湖南康奕達(dá)油茶生物科技有限公司已和長沙金霞經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)管委會簽約，“年處理20萬噸油茶籽水酶法綜合加工”的示范工程項目將落戶長沙金霞經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，項目總投資人民幣50億元。項目投產(chǎn)后，年產(chǎn)高端保健型油茶籽油5萬噸，油茶天然洗滌劑20萬噸，油茶高蛋白飼料2萬噸，添加劑2萬噸，以及多糖和天然護(hù)膚品，實現(xiàn)年產(chǎn)值與銷售規(guī)模260億元以上。

來源：中國工業(yè)報

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