國產(chǎn)常溫純牛奶首獲國際食品品質(zhì)金獎

本報訊 近日，在法國波爾多市舉行的第五十三屆世界食品品質(zhì)評鑒大會頒獎儀式上，中國知名的奶牛養(yǎng)殖和牛奶生產(chǎn)企業(yè)——現(xiàn)代牧業(yè)（集團(tuán)）有限公司以一款經(jīng)典產(chǎn)品常溫純牛奶斬獲評委會食品類金獎。

　　世界食品品質(zhì)評鑒大會（MondeSelection）是1961年由歐洲共同體（EC）和比利時經(jīng)貿(mào)部在比利時布魯塞爾共同創(chuàng)立的獨立國際性組織，它以提高世界甜食品質(zhì)為目的，是當(dāng)今世界上歷史最悠久、最具代表性、最權(quán)威的品質(zhì)評鑒組織。

　　此次獲得金獎的現(xiàn)代牧業(yè)（集團(tuán)）有限公司成立于2005年，是一家專門從事奶牛養(yǎng)殖和牛奶加工的企業(yè)。業(yè)內(nèi)人士表示，此次現(xiàn)代牧業(yè)獲得世界品質(zhì)嘉獎，就相當(dāng)于達(dá)到國際食品評價基準(zhǔn)的要求，意味著該食品已經(jīng)獲得了世界各國包括食品發(fā)達(dá)國家的認(rèn)可與推崇。

　　據(jù)了解，這家位于安徽合肥的奶牛養(yǎng)殖企業(yè)其規(guī)模位居當(dāng)今世界之首。從最初的奶牛飼養(yǎng)、為國內(nèi)各大乳品企業(yè)供應(yīng)奶源，發(fā)展為如今擁有二十多個萬頭規(guī)模的牧場、奶牛存欄量20萬頭、日產(chǎn)牛奶2500多噸，并且擁有獨立品牌的乳品集團(tuán)，現(xiàn)代牧業(yè)以安全、優(yōu)質(zhì)的奶產(chǎn)品立足于國內(nèi)市場。多位知名畜牧業(yè)專家指出：現(xiàn)代牧業(yè)獨特的運營方式和創(chuàng)舉給世界乳業(yè)帶來了革命性變革。

　　據(jù)現(xiàn)代牧業(yè)介紹，從奶源到加工的絕對安全化是現(xiàn)代牧業(yè)的首要創(chuàng)舉。目前國內(nèi)乳制品企業(yè)的質(zhì)量安全問題主要就是發(fā)生在奶源供應(yīng)上，而現(xiàn)代牧業(yè)的生產(chǎn)管理模式就徹底避免了奶源供應(yīng)過程中會出現(xiàn)的各類問題。其建成的子牧場及新建牧場的擠奶大廳安裝了先進(jìn)的牛奶加工生產(chǎn)線，創(chuàng)造了我國第一個從奶頭到嘴頭沒有任何環(huán)節(jié)，不超過兩小時的記錄，從而有效地保證了生產(chǎn)全程的絕對無污染：早上2點擠奶，4點之前加工收場，9點成品鮮奶送達(dá)消費者家中。

　　同時，現(xiàn)代牧業(yè)牛奶質(zhì)量的高品質(zhì)也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于當(dāng)前的國際標(biāo)準(zhǔn)。業(yè)內(nèi)權(quán)威專家指出，檢測牛奶質(zhì)量的兩個重要指標(biāo)是微生物和體細(xì)胞，而現(xiàn)代牧業(yè)的牛奶質(zhì)量在這兩大指標(biāo)方面，其各項參數(shù)不但符合國家標(biāo)準(zhǔn)，還遠(yuǎn)高于歐美國際指標(biāo)，體細(xì)胞25萬標(biāo)準(zhǔn)，微生物2萬標(biāo)準(zhǔn)，并且做到各項檢驗量化指標(biāo)對消費者和社會完全公開。 （張云中）

來源：國際商報

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