寧夏肉蓯蓉種子高產(chǎn)及加工技術(shù)取得突破

　　寧夏回族自治區(qū)科技人員與中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所通過多年艱苦攻關(guān)，在肉蓯蓉種子高產(chǎn)技術(shù)及產(chǎn)地加工關(guān)鍵技術(shù)方面取得突破，首次明確了提高肉蓯蓉種子產(chǎn)量關(guān)鍵因素，確定了最佳授粉技術(shù)和花序養(yǎng)分調(diào)控技術(shù)，獲得肉蓯蓉種子生產(chǎn)方法國(guó)家發(fā)明專利授權(quán)2項(xiàng)，發(fā)布地方標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，制定了《肉蓯蓉種子檢驗(yàn)規(guī)程》和《肉蓯蓉種子標(biāo)準(zhǔn)》。以上多項(xiàng)技術(shù)突破，有力提升了寧夏肉蓯蓉人工種植和產(chǎn)地加工技術(shù)水平，保證了寧夏沙生中藥材肉蓯蓉人工種植產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，對(duì)寧夏中部干旱帶經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展具有重要的支撐作用。

　　肉蓯蓉為我國(guó)西北干旱荒漠區(qū)特有的瀕危沙生中藥材，藥用價(jià)值極高,素有“沙漠人參”的美譽(yù)。寧夏中部干旱帶是該藥材的適宜產(chǎn)區(qū)，開展肉蓯蓉人工種植不僅能夠推動(dòng)當(dāng)?shù)刂兴幉漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展、也將對(duì)荒漠化土地治理發(fā)揮重要作用。目前人工種植肉蓯蓉種子主要來源于野生，種源緊缺且質(zhì)量不穩(wěn)定，其價(jià)格最高時(shí)達(dá)120元/克，與黃金價(jià)格相同，人工種植成本很高。肉蓯蓉產(chǎn)地加工技術(shù)水平低下，存在耗時(shí)長(zhǎng)易腐爛霉變的缺陷，制約了藥材規(guī)?；庸どa(chǎn)，并對(duì)藥材質(zhì)量安全產(chǎn)生不利影響。

　　針對(duì)以上制約肉蓯蓉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“瓶頸”問題，寧夏科技廳組織的“肉蓯蓉種子高產(chǎn)及產(chǎn)地加工關(guān)鍵技術(shù)研究”產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合公關(guān)，在銀川市本草蓯蓉種植基地建成500畝種子繁育基地。通過肉蓯蓉種子高產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用示范，基地肉蓯蓉種子產(chǎn)量提高近38%，年產(chǎn)肉蓯蓉種子80—100公斤，每年可提供1萬畝人工種植的種子需求；通過肉蓯蓉產(chǎn)地加工技術(shù)的研究，明確了穩(wěn)定并提高肉蓯蓉藥材質(zhì)量關(guān)鍵因素，形成肉蓯蓉產(chǎn)地加工技術(shù)流程，制定了兩項(xiàng)肉蓯蓉產(chǎn)地加工生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，提出了肉蓯蓉質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，并制定相關(guān)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)。同時(shí)，以上技術(shù)完善了肉蓯蓉質(zhì)量評(píng)價(jià)技術(shù)體系，利用紅外光譜技術(shù)和色度評(píng)價(jià)實(shí)現(xiàn)了對(duì)肉蓯蓉藥材質(zhì)量的快速預(yù)測(cè)，通過產(chǎn)地加工技術(shù)的研究，使得肉蓯蓉產(chǎn)地加工更加科學(xué)規(guī)范，肉蓯蓉優(yōu)等品比例大幅提升，有力的保證了藥材質(zhì)量的穩(wěn)定可控，提高了肉蓯蓉產(chǎn)品的附加值。（張國(guó)鳳）

來源：中國(guó)食品報(bào)

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