我國(guó)蜂產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)實(shí)現(xiàn)新突破

日前，江蘇檢驗(yàn)檢疫局對(duì)外宣布，該局動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心成功研發(fā)的糖漿標(biāo)志物-X檢測(cè)方法，適用于蜂蜜中大米、甜菜、木薯、小麥等多種糖漿的摻假檢測(cè)，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白，達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平。

我國(guó)是世界第一養(yǎng)蜂大國(guó)，年產(chǎn)蜂蜜約20萬噸，年出口創(chuàng)匯1億多美元，蜂群數(shù)量和主要蜂產(chǎn)品出口均居世界第一。但是，由于蜂蜜中的摻假行為，既擾亂了蜂蜜行業(yè)的發(fā)展，損害消費(fèi)者健康，也一度使中國(guó)蜂蜜出口嚴(yán)重受阻。

江蘇檢驗(yàn)檢疫局經(jīng)過近一年的摸索、實(shí)驗(yàn)和大量數(shù)據(jù)的反復(fù)驗(yàn)證，運(yùn)用“化合物全掃描+化學(xué)計(jì)量學(xué)+特征標(biāo)志物定量分析”方法，建立了糖漿標(biāo)志物-X檢測(cè)方法，較之以往的檢驗(yàn)方法更加靈敏、簡(jiǎn)便、準(zhǔn)確。這也是我國(guó)擁有繼糖漿標(biāo)志物-R檢測(cè)技術(shù)之后，在蜂產(chǎn)品摻假檢測(cè)領(lǐng)域取得的重大突破。

該成果發(fā)明以來，該局動(dòng)植食中心先后檢測(cè)了來自全國(guó)十幾個(gè)省份蜂產(chǎn)品企業(yè)及日本、歐洲等第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)送檢樣品8000多個(gè)，有效打擊了國(guó)內(nèi)蜂產(chǎn)品摻雜使假違法行為，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)外相關(guān)檢測(cè)領(lǐng)域的空白，為保證中國(guó)蜂產(chǎn)品質(zhì)量、保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益提供了有力的技術(shù)支持。

目前，該局正積極推進(jìn)與新西蘭麥盧卡蜂蜜協(xié)會(huì)UMFHA聯(lián)合開展一項(xiàng)旨在鑒別麥盧卡蜂蜜真?zhèn)蔚膰?guó)際技術(shù)合作項(xiàng)目，為蜂蜜貿(mào)易提供準(zhǔn)確可靠的技術(shù)支撐。

來源：中國(guó)質(zhì)量報(bào)

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