國(guó)內(nèi)唯一乳業(yè)生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)啟動(dòng)

8月2日，由光明乳業(yè)公司承建、中國(guó)乳制品行業(yè)唯一的乳業(yè)生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室正式進(jìn)入建設(shè)期。這是國(guó)家科技創(chuàng)新體系的重要組成部分，旨在推動(dòng)解決中國(guó)乳業(yè)發(fā)展中關(guān)鍵的生物技術(shù)前沿問(wèn)題，以先進(jìn)技術(shù)為乳品安全護(hù)航。這家實(shí)驗(yàn)室的關(guān)鍵安全技術(shù)科研成果將在國(guó)內(nèi)整個(gè)乳品行業(yè)內(nèi)開放共享。

據(jù)了解，乳業(yè)生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室作為國(guó)家科技創(chuàng)新體系的重要組成部分，是國(guó)家組織高水平基礎(chǔ)研究和應(yīng)用基礎(chǔ)研究、聚集和培養(yǎng)優(yōu)秀科技人才、開展高層次學(xué)術(shù)交流的重要基地，旨在推動(dòng)解決中國(guó)乳業(yè)發(fā)展中關(guān)鍵的生物技術(shù)前沿問(wèn)題。相關(guān)的立項(xiàng)審批過(guò)程十分嚴(yán)謹(jǐn)，從光明乳業(yè)提出申請(qǐng)到專家論證，乃至開始實(shí)體建設(shè)，前后歷經(jīng)4 年之久。

據(jù)悉，乳業(yè)生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室在今后一段時(shí)間的建設(shè)期內(nèi)，將圍繞原料奶及乳制品質(zhì)量安全控制、新型乳品發(fā)酵劑理論與技術(shù)、功能性乳品研究與開發(fā)、新型干酪及其副產(chǎn)品綜合利用4 個(gè)國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)內(nèi)亟待突破的方向展開科研工作。

來(lái)源：中國(guó)質(zhì)量報(bào)

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