鶴山獲授“中國涼茶之鄉(xiāng)”

　　8月19日上午，涼茶始祖“王老吉”發(fā)源地江門鶴山獲授“中國涼茶之鄉(xiāng)”牌匾。中國商業(yè)史學(xué)會(huì)、廣州醫(yī)藥集團(tuán)有限公司以及鶴山市有關(guān)負(fù)責(zé)人出席了當(dāng)天的授牌儀式。

　　據(jù)悉，鶴山計(jì)劃借助此次授牌契機(jī)，與廣藥集團(tuán)合作建設(shè)中國最大的涼茶生產(chǎn)基地。未來還將設(shè)立五個(gè)總面積為12余萬畝的中藥材資源保護(hù)區(qū)。

　　●涼茶為媒結(jié)緣眾多名人

　　王老吉的創(chuàng)始人王澤邦清嘉慶年間出生，乳名阿吉）是廣東鶴山人，又名王阿吉，被世人尊為涼茶始祖。據(jù)傳，阿吉為人善良，少年時(shí)偶遇一名摔傷筋骨的道士，后攙扶至家中照顧至康復(fù)。道士離開鶴山時(shí)將一貼涼茶配方傳于阿吉，囑咐其造福鄉(xiāng)民，行醫(yī)積善。阿吉牢記道士教導(dǎo)，在原來配方的基礎(chǔ)上苦苦鉆研，終于煲制出可口的涼茶。

　　隨后，阿吉遷居廣州，開藥店謀生，一邊行醫(yī)，一邊賣涼茶。他把自己熬制的涼茶命名“王老吉”，還出售自制的包裝涼茶材料，方便百姓買回家煲。由于這種涼茶能解除鄉(xiāng)民的病痛，一時(shí)間，“王老吉”涼茶風(fēng)靡廣州。

　　在鶴山民間，如今仍流傳著許多“王老吉”和眾多名人結(jié)下不解之緣的故事。

　　傳說慈禧太后也曾借助王老吉益智清神。據(jù)歷史記載，咸豐皇帝的十九個(gè)妃嬪在爭奪皇太后的位子時(shí)，大多過分食用滋補(bǔ)品，致使熱毒攻心，不但美貌受到瘡癰的損害，而且性情焦躁。只有善用王老吉調(diào)理的蘭貴妃顯得與眾不同。慈禧把持朝政后，太監(jiān)也經(jīng)常向其貢奉王老吉涼茶，以瀉火清熱，明目養(yǎng)心。

　　道光十九年（1839年），林則徐任欽差大臣，初到廣東，因查禁鴉片煙時(shí)操勞過度，加上水土不服又患上感冒等癥狀。林則徐服下一包從十三行買來的王老吉，諸多癥狀皆痊愈。隨后，林則徐派人送去一個(gè)刻有“王老吉”三個(gè)金字的大銅壺贈(zèng)與王澤邦。從此，王澤邦以“王老吉”為號，首創(chuàng)涼茶鋪，兼賣王老吉生藥茶包。

　　洪秀全起義前，曾赴廣州趕考，三次落榜后心情失落，肝火大作，是飲王老吉才得以保生。在天京保衛(wèi)戰(zhàn)中，硝煙彌漫，將士們喉燥嚨涸，水土不服，因煮王老吉涼茶勞軍，才使軍威大震，一舉擊敗清軍的圍攻。洪秀全萬分感慨，特命王老吉涼茶為太平天國的軍藥。

　　●涼茶雖火尚未規(guī)模種植

　　一間間的簡易涼茶鋪，一個(gè)個(gè)碩大無比的銅葫蘆，一碗碗甘香的涼茶……鶴山當(dāng)?shù)厝艘廊浑y忘老沙坪騎樓下的涼茶記憶?，F(xiàn)今，高樓林立的大街上，擁擠不堪的小巷里，仍能夠見到健生堂、百草堂、關(guān)記等眾多品牌的涼茶店。老沙坪人這樣評價(jià)：“與以往不同的是，現(xiàn)在涼茶的牌子更多了，環(huán)境更衛(wèi)生了，服務(wù)態(tài)度更好了，消費(fèi)群體更廣了?！?/p>

　　記者隨機(jī)采訪幾位鶴山市民，他們均表示，家里平時(shí)都能按分量配齊常用的中草藥，以瓦罐文火煲制涼茶，用以清熱解毒、生津明目、強(qiáng)身健體。

　　由于涼茶在鶴山有著很好的市場，生產(chǎn)涼茶所需的相關(guān)中藥材近些年在鶴山當(dāng)?shù)氐姆N植也被廣泛傳播開來，不過羊城晚報(bào)記者走訪了解到，截至目前，當(dāng)?shù)刂兴幉牡姆N植還沒有能夠形成規(guī)模，主要以散戶種植為主。

　　據(jù)了解，鶴山古勞鎮(zhèn)茶山村村委會(huì)2008年成立了茶山素馨針專業(yè)合作社，當(dāng)年共集中種植400多畝素馨花，但如今只剩下不到200多畝。“雖然素馨花有疏肝、潤肺、解毒功效，價(jià)錢也不菲，但由于藥用價(jià)值暫時(shí)不高，所以銷售業(yè)績越來越差，去年只銷售了5噸，銷售量僅為2008年的一半。”茶山村委會(huì)副主任李健文感慨道，目前除了每年到江門市展銷會(huì)上宣傳一下素馨花，暫時(shí)也沒有其他渠道。由于涼茶產(chǎn)銷模式不成熟，合作社面對的顧客還只是散客，銷售成了問題，農(nóng)戶也大大地減少了涼茶種植面積。

　　記者隨后又致電鶴山市宅梧、雙合鎮(zhèn)等涼茶種植地，宅梧鎮(zhèn)黨委委員羅樹芳介紹，宅梧鎮(zhèn)涼茶種植地規(guī)模很小，均以散戶種植為主，總種植面積不到100畝。雙合鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長李建榮也表示，雙合鎮(zhèn)涼茶種植規(guī)模更小，主要是在隔壁鎮(zhèn)宅梧的輻射下，雙合有些農(nóng)戶跟著一起種植涼茶。

　　●將建最大涼茶生產(chǎn)基地

　　據(jù)悉，今年3月30日，王老吉喜迎185周年華誕，廣藥集團(tuán)攜手鶴山市共建涼茶之鄉(xiāng)，奠定了鶴山?jīng)霾柚l(xiāng)的地位。此次鶴山被授“中國涼茶之鄉(xiāng)”牌匾后，鶴山市將與廣藥集團(tuán)合作建設(shè)中國最大的涼茶生產(chǎn)基地。鶴山未來發(fā)展涼茶用藥材種植生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，規(guī)劃重點(diǎn)放在宅梧、雙合鎮(zhèn)的山區(qū)。一方面可以通過結(jié)構(gòu)調(diào)整，淘汰經(jīng)濟(jì)效益差的作物，改種經(jīng)濟(jì)效益高的藥材；另一方面可以開發(fā)利用宜墾山坡地，帶動(dòng)山區(qū)農(nóng)民增收。未來還將設(shè)立五個(gè)總面積為12余萬畝的中藥材資源保護(hù)區(qū)。

　　目前我國大約有20多家品牌涼茶生產(chǎn)企業(yè)，所需中藥材大約有150多個(gè)品種，其中20多個(gè)品種可以在鶴山種植，包括崗梅根、三椏苦、五指柑、火炭母、雞蛋花、金銀花、金紐扣、雞骨草、金錢草等等。

　　此外，鶴山市將充分發(fā)揮“中國涼茶之鄉(xiāng)”的品牌效應(yīng)，一方面，大力發(fā)展涼茶文化休閑養(yǎng)生旅游業(yè)，營造涼茶文化氛圍，開展群眾性涼茶文化活動(dòng)，傳播涼茶文化。另一方面，擴(kuò)大涼茶產(chǎn)業(yè)招商，加強(qiáng)對涼茶產(chǎn)品的科研開發(fā)，在原有基礎(chǔ)上，繼續(xù)做大做強(qiáng)醫(yī)藥養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)，加快發(fā)展新醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)。（趙應(yīng)齊、麥國清）（鐘妤對本文亦有貢獻(xiàn)）

來源：金羊網(wǎng)-羊城晚報(bào)

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