蓮鄉(xiāng)江西廣昌：家家戶戶剝蓮忙

　　廣昌在江西是一個(gè)很偏遠(yuǎn)的地方，一不沿海，二不靠經(jīng)濟(jì)特區(qū)，是個(gè)經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的縣域，但它是中國白蓮之鄉(xiāng)。

　　在這里，觸目都是蓮田，那一望無垠的綠色，在霞光的映襯下，那朵朵潔白的蓮花，猶如少女的臉龐，淡妝素雅，不施粉黛，盡顯迷人的青春靚麗。穿行其中，陣陣清香撲鼻而來，柔柔的，甜甜的。

　　行走在廣昌的鄉(xiāng)間，你就像到了自己的家一樣親切，滿臉是親切笑容的村人，會(huì)把剛從田地采摘回來的新鮮蓮蓬熱情地塞進(jìn)你的手中，讓你吃個(gè)夠。

　　蓮子好吃皮難剝。在廣昌的蓮子收獲季節(jié)，每家每戶都在剝蓮子。剝蓮子是一道很煩瑣的手工活，從田里把成熟的蓮蓬采摘回來，用手一個(gè)個(gè)把蓮子從蓮蓬里掏出來，放進(jìn)一個(gè)自制的開口機(jī)里，把蓮子皮劃開一道口，再用手一個(gè)個(gè)把蓮皮剝開放進(jìn)清水里，隨后又用一個(gè)小鐵釘，把蓮子的芯通出來。以前是放在太陽底下曬干的，現(xiàn)在為了趕時(shí)間，都是用煤烘干的，成品在當(dāng)?shù)厥蹆r(jià)是60元一公斤。

來源：金羊網(wǎng)－羊城晚報(bào)

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