安化:先有茶、后有縣的黑茶之鄉(xiāng)


時間:2015-11-05





安化古稱梅山,先有茶,后有縣,自古以來以產茶名世。安化地處湘中偏北,資水中游,雪峰山脈中段,縣域面積4950平方公里,總人口108萬。安化自古就以產茶聞名。古代安化縣志記載:“深山窮谷,無不種茶,居民大半以茶為業(yè)……”

地處資江兩岸的安化縣位于中國優(yōu)質茶產業(yè)發(fā)展的黃金地帶,產茶歷史悠久,黑茶文化積淀深厚,上千年的種茶、制茶、銷茶、飲茶歷史,形成了茶禮、茶俗、茶風、茶德等豐富多彩的黑茶文化。

安化黑茶是勤勞智慧的安化先民在古代長期的生產、生活實踐中發(fā)明創(chuàng)制的一種工藝和功效獨特的茶產品,是人類的健康之飲。安化黑茶最早有文字記載的歷史可以追溯到唐代。進入宋代,安化就已成為朝庭重點管理的產茶區(qū),安化黑茶就已大量地參與到茶馬互市交易活動之中。明萬歷23年(公元1595年)安化黑茶定為官茶后,在晉陜甘茶商的助推下,明清時期安化黑茶暢銷我國西北地區(qū)及蒙古、俄羅斯等國家,被西北少數(shù)民族群眾視為生命之飲,被國外消費者譽為古絲綢之路上的神秘之茶。新中國成立后,安化黑茶一直是國家民委定點生產的邊銷茶,為維護民族團結和政權穩(wěn)定作出了積極貢獻。

目前,安化黑茶已獲批國家地理標志保護產品,安化黑茶千兩茶制作工藝被列為國家級非物質文化遺產保護名錄。安化黑茶暢銷北京、上海、廣州等46個大中型城市,遠銷蒙古、俄羅斯、日本、韓國、德國及香港、臺灣等國家和地區(qū),深受廣大現(xiàn)代城市人群的追捧。

2014年全縣擁有茶葉加工企業(yè)98家,茶園面積約1.7萬公頃,實現(xiàn)年加工量4.95萬噸,綜合產值78億元,茶產業(yè)稅收1.2億元,榮獲“2014年度中國茶產業(yè)十大轉型升級示范縣”和“中華生態(tài)文明茶鄉(xiāng)”稱號,穩(wěn)居全國重點產茶縣十強,連續(xù)兩年全國綜合排名第三,黑茶產量位居全國前列。

來源:中國質量報



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