云南丘北辦辣椒文化節(jié) 打造“中國辣椒之鄉(xiāng)”

　　10日，2015丘北辣椒節(jié)在云南省文山壯族苗族自治州開幕。作為“中國辣椒之鄉(xiāng)”，丘北縣近年來大力發(fā)展辣椒種植及其副產(chǎn)品加工，開拓出了一條辣椒帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的致富路。

　　丘北縣位于云南省東南部，雨熱同季，地勢平緩，非常適宜辣椒生長。出產(chǎn)辣椒維生素C含量、蛋白質(zhì)、辣味素、有機酸、色度等均高于頗負(fù)盛名的朝陽辣、日本的三纓辣、河南的香花辣椒，被公認(rèn)為是最好的食用辣椒之一。該縣種植辣椒始于明朝末年，至今已有373年歷史，并于1999年獲得“中國辣椒之鄉(xiāng)”稱號。

　　近年來，丘北縣抓住云南省建設(shè)高原特色農(nóng)業(yè)的機遇，把辣椒從優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)上升為支柱產(chǎn)業(yè)，組建了辣椒研究所和科技開發(fā)公司，開展辣椒提純復(fù)壯、高產(chǎn)栽培、病蟲害防治、新產(chǎn)品開發(fā)等研究。2015年，全縣辣椒種植面積46.7萬畝，年產(chǎn)量4800萬公斤，產(chǎn)值突破8.3億元，辣椒成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。

　　目前，丘北縣的18種辣椒產(chǎn)品暢銷美國、加拿大、日本、新加坡等十余個國家和地區(qū)，初步形成“公司+基地+農(nóng)戶+科技”的發(fā)展模式。

　　丘北縣副縣長張帥表示，下一步，該縣將通過提高種植水平；加大對龍頭企業(yè)扶持力度；申請地理標(biāo)志保護(hù)；整合辣椒資源與旅游資源等方面入手，擴大丘北辣椒系列產(chǎn)品在國內(nèi)外市場占有份額，促進(jìn)其辣椒產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，使丘北縣成為“中國辣椒之都”。

來源：中國新聞網(wǎng)

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